Торгово-технологический процесс в магазине

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ        3

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОДАЖИ ТОВАРОВ В МАГАЗИНЕ        5

1.1 Понятие торгово-технологического процесса        5

1.2 Особенности рациональной организации товародвижения        11

2. АНАЛИЗ ПРОДАЖИ ТОВАРОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ ИП ГОРДЕЕВА С.В. «МАГАЗИНЧИК ЧАЯ»        14

2.1 Общая характеристика деятельности предприятия и организации продажи товаров в магазине        14

2.2 Анализ практики и нерешённые проблемы взаимодействия   с клиентами        30

3. РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ И МЕРОПРИЯТИЙ ПО РЕШЕНИЮ ИЗУЧАЕМОЙ ПРОБЛЕМЫ        34

3.1 Мероприятия по повышению эффективности взаимодействия с клиентами        34

3.2 Оценка экономической эффективности разработанных    управленческих решений        41

ЗАКЛЮЧЕНИЕ        45

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ        49

ПРИЛОЖЕНИЕ        52

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность выбранной темы курсовой работы объясняется тем, что торгово-технологические операции имеют большое значение для деятельности всего предприятия. В процессе товародвижения от изготовителя к потребителю конечным звеном является розничная торговля. Розничная торговля включает продажу товаров населению для личного потребления, организациям, предприятиям, учреждениям для коллективного потребления или хозяйственных нужд. Товары продаются в основном через предприятия розничной торговли и общественного питания. Розничная торговля включает в себя следующие функции: исследует конъюнктуру, сложившуюся на товарном рынке; определяет спрос и предложение на конкретные виды товаров; осуществляет поиск товаров, необходимых для розничной торговли; проводит отбор товаров, их сортировку при составлении требуемого ассортимента; осуществляет оплату товаров, принятых от поставщика; проводит операции по приемке, хранению, маркировке товаров, устанавливает на них цены; оказывает поставщикам, потребителям, транспортно-экспедиционные, консультационные, рекламные, информационные и другие услуги. Завершающей стадией процесса товародвижения является торгово-технологический процесс в магазине.

Торгово-технологический процесс в торговле имеет важное значение. Торгово-технологический процесс обеспечивает обработку потоков, начиная с поступления товаров в магазин и кончая полной подготовкой их к продаже. Технологический процесс, включает такие операции, как приемка товаров по количеству и качеству,  хранение, фасовка и упаковка товаров, их перемещение и выкладка в торговых залах магазинов и др. Специфическая особенность организации деятельности в торговом предприятии состоит в том, что здесь не только осуществляется процесс движения товаров из сферы производства в сферу потребления, но и происходит смена форм стоимости. Поэтому в торговле необходима грамотная организация как торгового, так и технологического процесса.

Объектом работы является торговое предприятие.

Предметом работы является торгово-технологический процесс в магазине.

Целью данной курсовой работы является анализ особенностей торгово-технологического процесса магазина и разработка мероприятий по его совершенствованию.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• изучить понятие торгово-технологического процесса магазина;
• рассмотреть особенности торгово-технологического процесса магазина;
• дать общую характеристику и анализ деятельности ООО «Магазинчик чая»;
• выполнить анализ торгово-технологического процесса магазина;
• предложить мероприятия по повышению эффективности взаимодействия с клиентами и оценку экономической эффективности разработанных    управленческих решений.

Цели и задачи работы определили ее структуру.

Работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы.

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОДАЖИ ТОВАРОВ В МАГАЗИНЕ