Организация и управление торгово-технологическими процессами в предприятии Николаевский ООО «Опал»

Организация и управление торгово-технологическими процессами в предприятии Николаевский ООО «Опал»

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ        2

ГЛАВА 1 ИЗУЧЕНИЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИХ АСПЕКТОВ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ        4

1.1. Торгово-технологические процессы, применяемые в торговом предприятии        4

1.2. Организация и управление торгово-технологическим процессом        7

1.3. Показатели ассортимента        8

1.4. Условия и сроки хранения товара        11

1.5. Вывод        14

ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ТОРГОВО ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ НИКОЛАЕВСКИЙ ООО «ОПАЛ»        15

2.1 Определение организационно-правовой формы предприятия Николаевский ООО «Опал»        15

ВВЕДЕНИЕ

Выбранная мною тема на сегодняшний день представляет собой огромный интерес вследствие, того что в современном мире двадцать первого века условия эффективной деятельности торгового предприятия почти во всех случаях предопределяется благодаря правильно выбранной стратегией управления, потенциальным экономическим состоянием, а также способностью организации составить конкуренцию на рынке торговли. В качестве одного из самых основных показателей оценочно-эффективной деятельности предприятия в торговли реализуется процесс управления торгово-технологическим процессом. Выше упомянутый процесс выступает в качестве базы для наиболее лучшей эффективности организации коммерческой деятельности и формирования оптимальных финансовых итогов. В данном процессе отдельно составляющими являются структура товарооборота, увеличение технологической продуктивности звена состоящей из «поставщик-продавец-покупатель», а также снижение издержек обращения.      

Потребность нового подхода к организации коммерческой деятельности и технологических процессов на предприятии торговли обусловлена переходом к рыночной экономике, многообразием появления организационно-правовых форм на фирме, мобилизация в торговую деятельность большего объема населения, увеличение конкурентоспособности, необходимость в глобальном внедрении новейшего оборудования и  прогресса в технологиях.

Ранее упомянутый торгово-технологический процесс в рознично-торговых предприятиях представляет собой совокупность коммерческих и технологических операций, и эта совокупность является стадией завершения торгово-технологического процесса товароведения.

Основными направлениями достижения рациональной организации торгово-технологического процесса в магазине является:

• широкое внедрение прогрессивных методов и технологии продажи товаров и обслуживания покупателей;
• рациональная планировка помещений магазина и применение современного высокопроизводительного торгово-технологического оборудования;
• обеспечение бесперебойного снабжения магазина товарами, пользующимися устойчивым спросом;
• обеспечением высокой культуры торговли;
• разработка оптимальных схем размещения и выкладки товаров в торговом зале;
• механизация и автоматизация трудоемких процессов;
• применение современных технологических средств управления [1].

Цель дипломной работы: проанализировать организацию и управление торгово-технологическими процессами в предприятии Николаевский ООО «Опал» расположенный по адресу город Улан-Удэ, проспект Строителей 52а.

В соответствии с поставленной целью были определенны следующие задачи дипломной работы:

• исследовать теоретические аспекты торгово-технологических процессов;
• проанализировать торгово-технологические процессы на предприятии Николаевский ООО «Опал»
• вычислить финансово-хозяйственные показатели деятельности предприятия Николаевский ООО «Опал»

Объект исследования – торгово технологические процессы, их организация и управление на предприятии Николаевский ООО «Опал»