Экономическая эффективность производства молока в ПСПК «Исток» Оричевского района Кировской области
Автор: Lyudmila Smirnova • Март 24, 2018 • Курсовая работа • 9,781 Слов (40 Страниц) • 892 Просмотры
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
ВЯТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Институт экономики и менеджмента
Факультет экономики и финансов
Кафедра экономики
Тема: «Экономическая эффективность производства молока в ПСПК «Исток» Оричевского района Кировской области»
Курсовая работа
по дисциплине «Экономика организаций (предприятий)»
[pic 1]
Киров
2016
ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение | 4 |
| |
| 6 |
| 15 |
| |
| 24 |
| 28 |
| 31 |
| |
| 34 |
| 38 |
| 39 |
| 43 |
| 46 |
| 48 |
Выводы и предложения | 51 |
Список литературы | 53 |
Приложения |
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время производство молока – это одна из наиболее важных отраслей в сельском хозяйстве. Эта отрасль имеет огромное значение, так как на сегодняшний день в нашей стране сельское хозяйство является слабым звеном, это связанно с большими затратами на производстве. Животноводческая отрасль – ведущая отрасль в агропромышленном комплексе, а удельный вес молочной промышленности в животноводческой отрасли составляет более 50%.
Молоко – самый ценный и незаменимый продукт, он практически незаменим в детском питании, как детей, так и животных. Организм человека с легкостью усваивает молоко. В процессе переработки молока можно получить разнообразную продукцию: сыры, масло, сливки, творог, кисломолочные продукты и т.д. Молочная продукция является источником всех необходимых для нашего организма веществ: белков, жиров, углеводов, которые без проблем усваиваются нашим организмом на 97-98%.
Молочное животноводство имеет большое влияние на экономику всей сельскохозяйственной отрасли и, как и все сельское хозяйство, находится в долгом и затяжном кризисе. Это проявляется в снижении поголовья скота молочных пород, уменьшения его молочной продуктивности, вследствие чего падает общий объем производства молока и сокращается его экономическая эффективность. Для большинства хозяйств молочная отрасль является источником постоянных убытков, что вызывает сокращение интенсивности производства. Ухудшение производства отечественной молочной продукции ведет к замещению импортной продукцией, все это истощает продовольственную безопасность страны.
...