Экономическая эффективность производства молока на ОАО «Заря» Чернушинского района

Курсовая работа

по дисциплине «Анализ финансово-хозяйственной деятельности на предприятиях АПК»

на тему «Экономическая эффективность производства молока на ОАО «Заря» Чернушинского района»

Содержание

Введение………………………………………………………………………….…..…...3

1. Производственно-экономическая характеристика ОАО «Заря»………………...…4

1.1. Природно-климатическая и экономическая характеристика хозяйства……...…..4

1.2. Особенности организационной структуры и структуры

управления………………………………………………………………………………....6

1.3. Экономическая характеристика хозяйства…………………………………………6

2.   Теоретические основы анализа и эффективности производства сельскохозяйственной продукции……………………………………………….……..13

2.1. Сущность эффективности производства…………………………………..……....13

2.2. Показатели экономической эффективности……………………………….…...…14

2.3.Анализ и эффективность производства молока в хозяйстве ОАО «Заря»…….....17

2.3.1. Состояние производства молока……………………………………………....…17

2.3.2. Влияние заболеваний коров на экономическую эффективность производства молока………………………………………………………………………………..…...20

3. Пути и резервы увеличения  производства молока на ОАО «Заря»………………21

3.1. Повышение качества молока………………………………………………………21

3.2. Предупреждение заболеваний……………………………………………………...21

3.3. Влияние кормления…………………………………………………………………21

3.4. Повышение производительности труда…………………………………………...23

3.5.    Перспективы развития производства молока в ОАО «Заря» на 2011   год………………………………………………………………………………………...24

Выводы и предложения…………………………………………………………………26

Список использованных источников……………………………………………..…....28

Введение

Молочное скотоводство одна из главных отраслей животноводческих отраслей европейского сельского хозяйства, продукцией которого является не только молоко, но и в качестве побочной продукции, молодняк крупного рогатого, скота используемый для откорма. Это значение, прежде всего определяется высокими питательными свойствами получаемой от скотоводства продукции. По пищевым достоинствам молоко занимает первое место среди всех продуктов питания, производимых отраслью скотоводства. По научно-обоснованным нормам питания на одного человека в год в среднем требуется 405 кг молочной продукции, из них цельного молока 120 кг.

Основная цель при написании данной курсовой – дать экономическую оценку эффективности производства молока в ОАО «Заря», Чернушинского района, Пермского края.

При выполнении данной курсовой работы были сформулированы следующие задачи:

1. Изучить   теорию   анализа и путей повышения   эффективности    производства   с/х продукции;

2. Дать природную и экономическую характеристику данного хозяйства;

3. Проанализировать    производство    молока    и    возможные    пути    его увеличения;

4. Спрогнозировать развитие на перспективу.

Отчетный период данного предприятия с 2008- 2010 год.

При   выполнении  данной   курсовой   работы   были   использованы следующие основные приемы и методы экономического исследования:

-  расчетно-конструктивный метод исчисления;        

- метод сравнения;

- метод анализа;

- монографический метод.

1. Характеристика ОАО «Заря»

1.1. Природно-климатическая и экономическая характеристика хозяйства

Климат Пермского края континентальный, с холодной продолжительной зимой и сравнительно не жарким летом, отличающимся большой облачностью и обильными осадками. В пермской области выделяют четыре основные почвенно-экономические зоны.

...