Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Пути повышения экономической эффективности производства молока в РСУП «Олекшицы»

Автор:   •  Сентябрь 17, 2018  •  Курсовая работа  •  4,796 Слов (20 Страниц)  •  594 Просмотры

Страница 1 из 20

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И

ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

КАФЕДРА ЭКОНОМИКИ АПК

Курсовая работа по дисциплине

 «Экономика и организация в отраслях агропромышленного комплекса»:

Пути повышения экономической эффективности производства молока в РСУП «Олекшицы»

Выполнил:

студентка 1 группы  4 курса

        Научный руководитель:

Допущено к защите «__»___20__г.

Итоговая оценка ____«_»__20__г.

Члены комиссии:

Гродно 2018

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ        3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА        5

1.1. Значение производства молока  в развитии народного хозяйства        5

1.2 Экономическая эффективность производства молока и пути ее повышения        6

1.3 Современное состояние развития производства молока в Республике Беларусь        11

ГЛАВА 2. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА УРОВНЯ И ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В РСУП «ОЛЕКШИЦЫ»        15

2.1. Краткая характеристика хозяйства        15

2.2 Анализ показателей экономической эффективности производства  молока в динамике        17

2.3 Анализ структуры себестоимости молока в хозяйстве        21

ГЛАВА 3. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В РСУП «ОЛЕКШИЦЫ»        24

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ        28

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ        30


ВВЕДЕНИЕ

Важную роль в удовлетворении потребностей людей в высокоценных продуктах питания и обеспечении пищевой промышленности сырьем играет животноводство, а именно одна из его главных отраслей — молочное скотоводство. Главной продукцией молочного скотоводства является молоко, а также в качестве сопряженной продукции молодняк крупного рогатого скота, используемый для откорма.

Молочно-продуктовый подкомплекс является одним из важнейших элементов отрасли животноводства Республики Беларусь. Значительное место молочного подкомплекса определено высокой ценностью его конечной продукции в структуре питания населения республики. Молоко - один из самых ценных продуктов питания человека. Молоко содержит все необходимые для питания человека вещества - белки, жиры, углеводы в сбалансированных соотношениях, а также ферменты, витамины, минеральные вещества и другие важные элементы питания, необходимые для обеспечения нормального обмена веществ. Потребление молочных продуктов нельзя исключить или существенно сократить. Поэтому главной задачей агропромышленного комплекса является повышение эффективности продукции молочного скотоводства. Рост производства молока позволит обеспечить дальнейшее улучшение снабжение населения продуктами питания.

Все вышесказанное делает проблему анализа производства молока исключительно важной для исследования.

Таким образом, целью курсовой работы является изучение экономического состояния производства молока, выявление резервов и нахождение путей повышения эффективности производства молока в сельскохозяйственном предприятии.

Для достижения цели работы необходимо решить следующие задачи:

- теоретическое обоснование необходимости повышения эффективности производства молока;

- оценка состояния молочной отрасли в республике, в хозяйстве;

- выявление факторов, влияющих на эффективность производства молока.

В данной курсовой работе предметом исследования является система производственных отношений, складывающихся в процессе производства молока.

Объектом исследования – экономическая эффективность производства молока.


ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА

1.1. Значение производства молока  в развитии народного хозяйства

Скотоводство – одна из важнейших отраслей животноводства и народного хозяйства в целом. Оно дает наиболее ценные продукты питания: молоко, мясо, а также сырье для легкой и пищевой промышленности. На долю крупного рогатого скота приходится 95 % молока от общего производства народного хозяйства. В нем содержатся биологически полноценные и легкоусвояемые питательные вещества – белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, фермеры и др. [7].

...

Скачать:   txt (72.3 Kb)   pdf (305.8 Kb)   docx (62.9 Kb)  
Продолжить читать еще 19 страниц(ы) »
Доступно только на Essays.club