Пропозиції щодо удосконалення уніформи та формування іміджу готельного підприємства
Автор: Екатерина Войтко • Апрель 22, 2021 • Курсовая работа • 10,638 Слов (43 Страниц) • 700 Просмотры
ЗМІСТ
ВСТУП | 3 |
РОЗДІЛ 1 Теоретичні основи формування іміджу готельного підприємства | 5 |
1.1 Сутність iмiджу, та його роль у функціонуванні готельного підприємства | 5 |
1.2 Фірмовий стиль як основний засіб формування іміджу | 7 |
1.3. Корпоративна культура як складова іміджу організації | 10 |
1.4. Основні етапи і засоби формування іміджу організації | 17 |
РОЗДІЛ 2. Аналіз впливу уніформи на ефективність роботи співробітників готелів Гонконгу та Тіролю | 27 |
2.1. Аналіз факторів впливу уніформи на ефективність роботи співробітників готельного підприємства | 27 |
2.3. Роль уніформи у підвищенні іміджу готельного підприємства | 30 |
РОЗДІЛ 3. Пропозиції щодо удосконалення уніформи та формування іміджу готельного підприємства | 40 |
3.1. Шляхи удосконалення уніформи готельного підприємства | 40 |
3.2. Пропозиції щодо удосконалення формування іміджу готельного підприємства | 43 |
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ | 46 |
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ | 48 |
ВСТУП
Конкурентоспроможність готелю безпосередньо залежить від конкурентоспроможності готельних послуг. Імідж готелю створюється готельним підприємством через його діяльність, яку спрямовану на створення та отримання позицій підприємства на ринку. Головним засобом його створення і підтримання образу – фірмовий стиль і дизайн готелю.
На конкурентоспроможність будь-якого підприємства, в тому числі і готелю, впливає безліч факторів, що визначають його здатність діяти в різних фінансово-економічних умовах. Необхідність розгляду проблеми конкурентоспроможності готельних підприємств викликана тим, що засоби розміщення на території України мають в більшості своїй низькою конкурентоспроможністю в порівнянні з зарубіжними готелями, так як не відповідають міжнародним стандартам. Це одна з причин, що стримують в'їзний турпотік. Все вище згадане зумовлює актуальність роботи по дослідженню ролі уніформи персоналу у формуванні іміджу готелю.
Однією з найголовніших складових, за якими відвідувачі, а також ділові партнери судять про добробут і імідж закладу є корпоративний одяг. Крім цього, доведено, що застосування єдиної уніформи благотворно впливає на колектив, піднімаючи корпоративний дух і супроводжуючи підвищенню відповідальності за виконання своїх прямих робочих обов'язків. Навіть покоївки, які одягнені в охайний, добре пошитий одяг створюють куди більш приємне враження, як про чинний персоналі, так і про імідж готелю в цілому. Таке вірне рішення, як перехід до корпоративного одягу, викликає у працюючого персоналу належне ставлення до своїх робочих обов'язків, а у решти мимовільне почуття поваги, довіри і лояльності до готелю, його керівника.
Метою роботи є вивчення процесу створення іміджу готелю, а також ролі уніформи персоналу у формуванні іміджу готелю.
Для досягнення поставленої мети були виділені наступні завдання:
1. Вивчити теоретичні аспекти формування іміджу організації.
2. Розібратися в процесі формування іміджу готелю.
3. Проаналізувати роль уніформи персоналу у формуванні іміджу готелю та відношенню персоналу до уніформи.
4. Надати рекомендації, щодо підвищення іміджу готельного підприємства та добору корпоративного одягу.
Об'єктом дослідження є процес створення іміджу готелю.
...