Бизнес-планирование как инструмент управления

Актуальность темы исследования. Бизнес – планирование – это инструмент, который позволяет достигать цели компании при ограниченных ресурсах.

В 1916 году, Анри Файоль, написал, что: «Никто не оспаривает пользы программы действия, известно, что её отсутствие сопровождается ошибками и является причиной плохого состояния дел компании. Поэтому вопрос о необходимости программы действия не возникает, так как она, безусловно, необходима» .

Компании, которые не планируют свою деятельность, терпят серьёзные проблемы, но если руководство изменит своё отношение к этому процессу, то получит инструмент для повышения эффективности деятельности предприятия.

Однако в настоящее время все руководители и менеджеры понимают, что уже нельзя рассчитывать на такой рост бизнеса, который был в докризисные времена и сглаживал ошибки, интуитивное управление теперь – это удел прошлого.

Экономика развивается и вместе с ней развиваются технологии, поэтому на смену традиционным методам планирования приходят новые системы. И главным вопросом является вопрос: «Как планировать?», на который исследователи пока еще не дали однозначный ответ.

Автор считает, что процесс планирования – это процесс, который помогает создать порядок и уменьшить неопределённость в рабочем процессе. Планирование помогает успешно вести бизнес и поэтому знание теоретических, методологических, методических и организационных основ внутрифирменного планирования – это одно из условий компетентности специалистов разного уровня.

Целью курсовой работы является разработка бизнес – плана создаваемой мини – пекарни «Хлеб Насущный».

1.1. Теоретические основы бизнес – планирования и его цели

Бизнес – планом называется план осуществления предпринимательского проекта, который позволяет наглядно продемонстрировать желаемую цель и путь к её осуществлению.

Бизнес – план – это документ, который регулирует предпринимательскую деятельность организации, он разрабатывается и регулярно корректируется в процессе бизнес – планирования .

Бизнес – планы появились 30 лет назад, изначально они разрабатывались для получения инвестиций из внешних источников, но в последующем стали основой развития бизнеса: помогали определить цели, задачи и направления развития.

Целью разработки бизнес – плана является определение направлений предпринимательской деятельности организации на стратегические и текущие периоды времени. Бизнес – план имеет две функции: внешнюю и внутреннюю.

Внешняя функция помогает установить деловые контакты, а внутренняя функция направлена на деятельность персонала, на эффективное использование ресурсов, на улучшение условий труда и производства.

Бизнес – план составляется каждой компанией и в его составлении участвуют все руководители и сотрудники подразделений, иногда его могут составлять консалтинговые организации или авторские коллективы. В настоящее время существует две технологии управления:

-планирование бизнеса;

-не планирование бизнеса.

Концепцию «не планирования бизнеса» описал П. Франк, и, по его мнению, отказ от планирования сопровождается следующими причинами:

-отсутствие у руководителя опыта построения системы бизнес - планирования;

-нехватка финансовых ресурсов;

-внимание менеджеров сосредоточено на производстве, а не на управлении компанией;

-приоритет отдаётся текущим целям и задачам, а не стратегическому планированию;

-маленькая численность управленческого аппарата;

-отсутствие организационного обеспечения процесса планирования;

-отсутствие методической базы;

-плохая проработка системы информационно-аналитического и программно-технического