Анализ ассортимента и оценка качества алкогольной продукции
Автор: nnnn29 • Апрель 16, 2023 • Курсовая работа • 9,112 Слов (37 Страниц) • 270 Просмотры
Министерство образования и науки Республики Татарстан
государственное автономное профессиональное образовательное учреждение
«Колледж малого бизнеса и предпринимательства»
(ГАПОУ «КМБиП»)
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине МДК 03.02
на тему:
Анализ ассортимента и оценка качества алкогольной продукции
Исполнитель: Миндубаев Н.И.
Студент 3 курса группы К-219
специальность: 38.02.04
Коммерция (по отраслям)
Руководитель: Глухова Г.Н.
Оценка с учетом защиты: ___________
Казань, 2022 г.
Министерство образования и науки Республики Татарстан
государственное автономное профессиональное образовательное учреждение
«Колледж малого бизнеса и предпринимательства»
(ГАПОУ «КМБиП»)
ЗАДАНИЕ
на курсовую работу(проект)
Дисциплина (МДК)_______________________________________________________________ ________________________________________________________________________________
Студент________________________________________________группа___________________
1. Тема курсовой работы ________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
2. Срок сдачи студентом законченной работы_________________________________________
3. Необходимые данные для выполнения работы______________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
4. Перечень подлежащих разработке вопросов ________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
5. Перечень графического материала*_______________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
*графические зависимости, таблицы, иллюстрации, презентация и др.
6. Этапы работы над курсовой работой (проектом)*:
6.1 «______»________________20______г.___________________________
(подпись руководителя)
6.2 «______»________________20______г.___________________________
(подпись руководителя)
6.3 «______»________________20______г.___________________________
(подпись руководителя)
*При несоблюдении регламента выполнения работы и требований к оформлению итоговая оценка снижается независимо от содержания работы
Дата выдачи задания «___»_______________20___ г.
Руководитель курсовой работы___________________/_____________________________/
подпись Ф.И.О.
Задание принял для выполнения___________________/____________________________/
подпись Ф.И.О.
Рекомендации к защите___________________ «_____»______________20____г. __________
Содержание
Введение……………………………………………………………………….......4
1 Теоретические аспекты алкогольной продукции…………………………...6
1.1 Понятие, классификация, характеристика и ассортимент алкогольных напитков………………………………………………………………….……..…6
1.2 Влияние алкоголя на организм человека…………………………….………………………………………...…..13
1.3 Требования к качеству и безопасности алкогольных напитков…………………………………………………………………..….…..14
1.4 Методы оценки качества и анализа ассортимента алкогольных напитков………………………………………………………………………….16
...