Анализ ассортимента и качества микроволновых печей на примере ООО «М-Видео Менеджмент»

          Введение

Микроволновая печь или СВЧ-печь (англ. Microwave oven) – бытовой электроприбор, предназначенный для быстрого приготовления или быстрого подогрева пищи, размораживания продуктов, а также использования в производственных целях для разогрева некоторых материалов.

В отличие от классических печей (например, духовки или русской печи), разогрев продуктов в микроволновой печи происходит не с поверхности, а по всему объёму продукта, содержащему полярные молекулы (например, воды), так как радиоволны проникают достаточно глубоко почти во все пищевые продукты. Это сокращает время разогрева продукта. Многие хозяйки уже забыли о плитах, варочных панелях, духовках и полностью доверили приготовление пищи в микроволновой печи. И неудивительно: она занимает мало места, имеет большой набор функций и экономит время. Современные экземпляры имеют огромное количество функций, что делает готовку по-настоящему приятным занятием. Времени на приготовление различных блюд с помощью микроволновой печи уходит в 4–8 раз меньше, чем при готовке, например, на газовой плите. При этом ни сама печь, ни окружающее её пространство не нагреваются, при работе печи не выделяются никакие продукты сгорания или запахи — воздух в кухне остаётся всегда чистым.

Для приготовления и разогревания пищи в микроволновой печи используются микроволны. Принцип их работы понятен далеко не всем, к примеру, эти микроволны не разогревают пищу, а ускоряют движение молекул воды, которые есть в каждом продукте. Благодаря этому разгону продукт варится изнутри, а не разогревается. Отсюда очевидные преимущества, которые невозможно достичь с помощью обыкновенных способов готовки. К этим преимуществам в первую очередь относится то, что в продуктах, разогретых в микроволновой печи, полностью сохраняются все минералы, витамины и соли. Вкус продукта также будет заметно отличаться от вкуса приготовленного другим способом. Плиты не всегда смогут разогреть пищу так хорошо, как с этим справляется микроволновая печь. С ее помощью особенно удобно готовить горячие закуски и бутерброды.
Микроволновые печи могут иметь встроенный гриль, с помощью которого можно приготовить мясо, курицу или рыбу целыми большими кусками. В таких кусках лучше сохраняется мясной сок, благодаря чему получившиеся блюда будут особенно вкусными. Управление в микроволновой печи может быть сенсорным либо механическим. В микроволновой печи с механическим типом управления будут присутствовать различные кнопки и колесики. Сенсорная поверхность же абсолютно гладкая, на ней есть только изображения кнопок. На функциональность печи это никак не влияет, поэтому выбирать между сенсорным и механическим типами управления можно, ориентируясь лишь на собственный вкус.