Рецептура зубной пасты с использованием биологически активного экстракта малины

Содержание

Введение        

Глава 1. Обзор литературы

1.1 Источники антоцианов

1.2 Технологии выделения антоцианов из растительного сырья

1.3 Виды и классификация зубных паст

Глава 2. Объекты и методы исследования

2.1 Объекты исследования

2.2 Методы исследования

2.2.1 Исследование оптических свойств        

2.3.2. Определение цветовых характеристик объектов в системе RGB

2.2.3 Определение водородного показателя (рН)  по ГОСТ 29188.2 в водной суспензии массовой долей зубной пасты 25 %

2.2.4 Определение массовой доли фторида

2.2.5 Определение абразивности (по Хефферену)

Глава 3. Применение экстрактов антоцианов в технологии  зубной пасты

3.1 Технология производства зубной пасты

3.2 Расчет оборудования

3.3 Особенности выделение антоцианов в системе глицерин-вода

3.4 Особенности введения экстракта антоцианов в зубную пасту

3.4.1 Изменение органолептических и физико-химических характеристик

3.4.2 Изменение цветометрических характеристик

Глава 4. Безопасность и экологичность проекта

4.1 Показатели микроклимата на рабочих местах производственных помещений

4.2 Виброакустические воздействия

4.3 Освещенность рабочих мест

4.4 Электробезопасность

4.5 Химические факторы

4.6 Безопасность при ЧС

Глава 5. Экономическое обоснование проекта

5.1 Планирование потребности сырья и материалов

5.2 Расчет плановой калькуляции

5.3 Расчет экономического эффекта от нововведения

Заключение

Литературные источники

Введение

В последнее время очень быстро растёт спрос на косметические средства, содержащие в своём составе элементы натурального происхождения (эмоленты, пленкообразователи, загустители, консерванты, красители и др.). При этом косметические продукты должны не только оказывать моментальный эффект (увлажнение, очищение, придание определенного цвета, хороший вкус и аромат в случае декоративной косметики), но и содержать в своем составе вещества, обладающие различными функциональными свойствами (антиоксидантная активность, безвредность для организма, лечебно-профилактические свойства и т.д.), а также иметь привлекательный внешний вид [1].

Особое внимание на данный момент уделяется косметическим средствам, содержащим в своём составе вещества, способствующие защите полости рта, ведь известно, что такие болезни как гингивит, пародонтит, пародонтоз, кариес и многие другие приводят к потере зубов. Наиболее распространенным видом средств по уходу за полостью рта являются зубные пасты с натуральными ингредиентами. Одним из наиболее перспективных источников натуральных ингредиентов, обеспечивающих дезинфицирующее, бактерицидное, противовоспалительное действия, является малина, содержащая несколько классов полифенолов: антоцианы, фенолокислоты, флавоноиды, лейкоцианидины, катехины. Поэтому применение экстрактов малины в качестве биологически активной добавки при производстве косметических продуктов, изучение изменения её органолептических и физико-химических характеристик, а также физиологического воздействия на зубы актуально и перспективно.

Целью данной работы являлась разработка рецептуры зубной пасты с использованием биологически активного экстракта малины.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

1) обоснование выбора сырья для получения биологически активного

экстракта антоцианов;

2) оптимизация выбора экстрагента;

3) разработка рецептуры зубной пасты с использованием экстрактов малины;

4) изучение свойств полученной зубной пасты в лабораторных условиях.

1. Обзор литературы

1. Источники антоцианов

Антоцианы – важнейшие красящие вещества цветов, плодов и т.д., придающие им синюю или красную окраску с разными сочетаниями и переходами. Данные пигменты также являются мощными антиоксидантами для человеческого организма [2].