Отчет по практике в кафе «Азия»

Қазақстан Республикасының білім және ғылым министірлігі[pic 1]

Жәңгір хан атындағы Батыс Қазақстан аграрлық техникалық университеті

Агротехнология институт

    «Тағам және қайта өңдеу өндірістерінің технологиясы» жоғарғы мектебі

Оқу-өңдірістік тәжірибесінің

ЕСЕБІ

Студент: Есен С.Д.

Тобы: ТПП-45

Практиканың басталу мерзімі «07» маусым 2021 ж.

Практиканың аякталу мерзімі «11» шілде 2021 ж.

Студент қолы:______

Практиканың жетекшісі:_____________

Қолы:_____

Орал 2021

                                               Мазмұны

1. Кіріспе......................................................................................................3
2. Оқу өндірістік тәжірибенің мақсаттары мен міндеттері...............4
3. Тәжірибе жетекшісінің міндеттері………………………………….6
4. Кәсіптік практика өтетін орын туралы жалпы сипаттама……..7
5. Өңдeугe жaтaтын нeгiзгi шикiзaтты сaқтaу шapты жәнe сипaттaмaсы…………………………………………………………..8
6. Аспаздық өнімдерді дайындау……………………………………..16
7. Кәсіпорындағы еңбек қауіпсіздігі және еңбекті қорғау………...23
8. Қорытынды…………………………………………………………..25
9. Пайдаланылған әдебиеттер тізімі…………………………………26

1. Кіріспе

Мен, Есен Сәбит Дулатұлы оқу-өндірістік тәжірибені  Батыс Қазақстан облысы Шыңғырлау ауданында орналасқан "Азия" кафесінде өттім. Тәжірибе 2021 жылы «07» «маусым» мен «11» «шілде» аралығында өттім. Оқу-өндірістік тәжірибені өту себебім, Оқу-өндірістік тәжірибеден өтетін мекемемнің ішкі құрылысымен және ол мекеменің бөлімдерімен, атқаратын қызметтерімен танысып, жұмысқа қатысты ақпараттық жүйелерінмен танысым. Сонымен қатар еңбек заңдарын міндетті түрде орындау, еңбек қорғау және ішкі тәртіп ережелерін сақтау,қауіпсіздік ережелерін, жетекшінің тапсырмаларын орындау керек. Студент тәжірибе барысында теориялық алған білімдерін тәжірибе жүзінде шыңдап, қосымша материалдар жинау және жаңа технилогияларды игеріп қана қоймай, олармен жұмыс барысында қолдану.

Оқу-өндірістік тәжірибе оқу процесінің ажырамас бөлігі болып табылады және теориялық білімді бекітуді және кәсіби қызметте қажетті тәжірибелік дағдыларды игеруді қамтамасыз етеді.

Оқу-өндірістік тәжірибеден өту кезеңінде студент біліктілік талаптарына сәйкес тәжірибелік дағдылар мен қабілеттерді меңгереді, мамандығы бойынша өзінің болашақ қызметінің саласын айқындайды, ғылыми-зерттеу жұмысын жүзеге асыру үшін қажетті бастапқы ақпаратты іріктеуді жүзеге асырады.

Тәжірибенің ұзақтығы-4 апта

Өндірістік практикадан өтуге 3 курстың оқу жоспарын толық орындаған студенттер жіберіледі. Факультет деканаты студенттерді берілген шарттар (келісімдер) негізінде практика базалары (кәсіпорындар, ұйымдар, мекемелер) бойынша бекіту туралы бұйрық қалыптастырады. Бұйрық шыққаннан кейін практикадан өту орнын өзгертуге жол берілмейді.

Оқу-өндірістік тәжірибеден өту тәртібі жұмыстың келесі кезеңдерінен тұрады:

1. Қамтитын дайындық жұмыстары:

• практикадан өту орнын анықтау;
• практикадан өту бойынша құжаттарды ресімдеу;
• практика кезеңіне жеке тапсырма алу

2. Кәсіпорындағы (мекемедегі немесе ұйымдағы)өндірістік практика.

3. Жер кадастры кафедрасында өндірістік практикадан өту туралы есепті ресімдеу және оны қорғау.

1. Оқу өндірістік тәжірибенің мақсаттары мен міндеттері  

Оқу-өндірістік тәжірибенің мақсаты-оқу процесінде алынған теориялық білімді бекіту және тереңдету, жылжымайтын мүлік кадастрын, кадастрлық қызметті, жылжымайтын мүлік объектілерін, оның ішінде ауыл шаруашылығы мақсатындағы жерлерде, орман және су қорында мемлекеттік кадастрлық есепке алуды жүргізу саласында практикалық дағдыларды игеру.