Гостиничная индустрия в Японии

[pic 1][pic 2]

Факультет сервиса туризма и гостеприимства

Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса  

Курсовая работа

по дисциплине

«Организация гостиничной дела»

Тема

“Гостиничная индустрия в Японии”

Направление 43.03.03 «Гостиничное дело»

Направленность: «Гостиничная деятельность»

Обучающийся: Нигматуллина Ирина Вадимовна

Группа: ГД-1702                                                             Подпись:

Проверил: Николаев А.В.

Должность: доцент

Оценка:                                                                            Дата:

Подпись:

Санкт-Петербург

2018 г.

Содержание

Введение………………………………………………………………………….3

1. Япония как туристическая дестинация………………………………………4-5

2 Общая характеристика индустрии размещения: история и современное состояние…………………………………………………………………………6-8

3. Средства размещения в Японии

3.1. Классификация объектов размещения…………………………………….9-11

3.2. Рёкан как объект размещения в Японии: история и популярность в настоящее время……………………………………………………………………………..11-14

3.3. Работы служб в рёкане……………………………………………………..14-19

4. Государственное регулирование гостиничной деятельности в Японии….19-22

5. Заключение …………………………………………………………………...23

6. Библиографический список……………………………………………….…24

ВВЕДЕНИЕ

        Данная курсовая работа посвящена исследованию организации гостиничной деятельности в Японии и гостиничной индустрии в данной стране в целом.        Актуальность данной курсовой работы связана в первую очередь с тем, что в данный промежуток времени туризм развивается в геометрической прогрессии, и Азия стоит на первом месте по количеству въездного и выездного туризма. Из-за такого феномена следует тщательнее изучать организацию работы в отелях, её слаженность, технологии и гостиничную индустрию ц целом. В этой работе данные темы будут рассматриваться на примере Японии, так как данная страна совсем недавно стала набирать популярность по туризму в неё. И следует тщательнее узнать, как же устроена гостиничная индустрия в ней, чтобы в дальнейшем понимать её специфику и легче осуществлять сотрудничество с ней в этой сфере.

        Объектом нашего исследования в первую очередь будет являться вся гостиничная индустрия в Японии, чтобы понять на каком уровне она находится сейчас и к чему может прийти в дальнейшем своем развитии.

        Предмет исследования – организация и государственное регулирование деятельности средств размещения в Японии.

Из данных объектов и предметов вытекает цель работы – исследовать и оценить состояние гостиничной индустрии в Японии, исходя из потребностей туристов. А также определить насколько развита данная индустрия и её вклад в экономический рынок страны.

Основными задачами курсовой работы являются: рассмотреть Японию, как туристическую дестинацию в целом; её потенциал в гостиничной сфере; глубже рассмотреть такой тип отелей, как рёкан, а именно её состояние на данный момент, работу служб данного средства размещения и т.д.; как государство регулирует гостиничную индустрию;

1. Япония как туристическая дестинация

Япония – это государство, где возможен массовый вид развлечений и активного отдыха. Поэтому недаром она привлекает интерес туристов со всего мира. Эта страна столь необычна и многогранна, что легко может удовлетворить вкус самого капризного искателя новых впечатлений. Туризм в Японии стремительно развивается. Это заметно на рисунке 1, где оранжевым представлен внутренний туризм, а синим – международным. Из этого графика видно, что каждый год турпоток иностранцев увеличивается с огромной скоростью. [pic 3][pic 4]