Гигиенические требования к построению рационального питания
Автор: Михаил Вараксин • Март 18, 2021 • Реферат • 286 Слов (2 Страниц) • 379 Просмотры
Гигиенические требования к построению рационального питания
Определение потребностей организма в энергии и основных пищевых веществах.
Цель работы: приобретение знаний о рациональном питании, формирование умений и навыков обоснования энергоценности и нутриенного состава рациона питания на основе определения потребности организма в энергии и основных веществах с учетом энергозатрат.
Определение суточных энергозатрат
№ п/п | Вид деятельности | Продолжительность, мин | Расход энергии ккал/кг/мин | (ккал/кг/мин/) масса тела продолжительность минут |
1 | Сон | 420 | 0,0155*420= 6,51 | 403,62 |
2 | Слушание лекций | 360 | 0,0243*360=8,748 | 542,4 |
3 | Практические занятия | 120 | 0,0300*120= 3,6 | 223,2 |
4 | Перерывы | 60 | 0,0258*60= 1,548 | 95,9 |
5 | Подготовка к занятиям | 60 | 0,0250*60= 1,5 | 93 |
6 | Дорога, ходьба по снежной дороге | 40 | 0,0914*40=3,656 | 226,7 |
7 | Езда в транспорте | 80 | 0,0276*80=2,208 | 136,9 |
8 | Вытирание пыли | 15 | 0,0411*15=0,6165 | 3,8 |
9 | Подметание пола | 15 | 0,0402*15=0,603 | 37,4 |
10 | Покупка продуктов | 20 | 0,0450*20=0,9 | 55,8 |
11 | Уборка постели | 5 | 0,0329*5=0,4935 | 30,6 |
12 | Чистка обуви | 5 | 0,0493*5=0,2465 | 15,3 |
13 | Душ | 30 | 0,0570*30=1,71 | 106,1 |
14 | Одевание/ раздевание | 15 | 0,0264*15=0,396 | 24,6 |
15 | Прием пищи | 40 | 0,0236*40=0,944 | 58,5 |
16 | Отдых лежа | 35 | 0,0183*35=0,6405 | 39,7 |
17 | Чтение молча | 40 | 0,0230*40=0,92 | 57,04 |
18 | Пение | 20 | 0,0290*20=0,58 | 35,9 |
19 | Отдых сидя | 60 | 0,0299*60=1,794 | 111,2 |
Итого | 1440 | 2297,66*105% = 2412,543 |
Определение суточной потребности в основных пищевых веществах
Количество основных веществ, необходимое для обеспечения энергозатратного баланса
Энергозатраты ккал/сут | Необходимое количество | ||||
Белков, г | Жиров, г | Углеводов, г | |||
Общие | Животного происхождения | Общие | Растительного происхождения | ||
2412,543 | 72,4 | 39,8 | 80,4 | 24,12 | 349,8 |
...