Рациональное питание

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ИНКЛЮЗИВНОГО ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

ГУМАНИТАРНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

ВОЛГОГРАДСКИЙ ФИЛИАЛ

РЕФЕРАТ

на тему «Рациональное питание»

по дисциплине: Физическая культура

Исполнитель:

Студент (ы) Тихонова Ксения Николаевна

Гр. ПС-1119-О

Преподаватель:

Арутюнян Эдуард Мнацаканович

Волгоград, 2020 г.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ        3

ГЛАВА I. Энергетическая ценность продуктов в килокалориях        4

ГЛАВА II. Понятие  «рациональное питание»        7

ГЛАВА III. Принципы питания. Основные составляющие пищевых продуктов        10

ГЛАВА IV. Питание при напряженной умственной деятельности        14

ГЛАВА V. Затраты энергии        17

ЗАКЛЮЧЕНИЕ        20

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК        21

ВВЕДЕНИЕ

Рациональное питание является неотъемлемым компонентом здорового образа жизни.

В настоящее время актуальной становится проблема повышения культуры питания, с тем чтобы рацион питания соответствовал энергетическим затратам и физиологическим потребностям организма.

Почему правильное питание так актуально? В наши дни экология в большинстве городов становится всё менее и менее пригодной для здоровой жизни. В организме под влиянием вредных веществ постоянно ощущается нехватка полезных веществ и ингредиентов, поэтому крайне желательно благодаря здоровому питанию постоянно проводить комплекс омоложения и восстановления всех потерянных клеток и полезных витаминов с элементами; Актуальность здорового питания сейчас такая высокая еще и потому, что множество людей решили заниматься спортом, поэтому только правильное питание может обеспечить спортивному организму все необходимые вещества и компоненты для успешной жизни и грамотного развития всего организма; Статистика доказывает, что только благодаря хорошему питанию многие болезни минуют человека или же переносятся им гораздо легче

Здоровое питание также поможет сбалансировать весь свой день, ведь если питаться по расписанию и придерживаться определенного режима, то можно проводить день с большей эффективностью и получать от жизни настоящее удовольствие.

Рациональное питание - это, прежде всего, правильно организованное и своевременное снабжение организма хорошо приготовленной питательной и вкусной пищей. Питание является привычкой, которой можно и нужно управлять.

«Ваша пища должна быть лекарством, а ваше лекарство должно быть пищей», - утверждал древнегреческий врач и мыслитель Гиппократ.

ГЛАВА I. Энергетическая ценность продуктов в килокалориях

Энергетическая ценность, или энергоёмкость, или калорийность  - это количество энергии, высвобождаемой в организме при окислении белков, жиров и углеводов, содержащихся в продукте. Для определения теоретической калорийности, например 100 г пищевого продукта, необходимо калорийность питательных веществ (1 г жира выделяет 9 ккал, 1 г белка - 4 ккал и 1 г углеводов — 3,75 ккал) умножить на процентное содержание соответствующих питательных веществ.

Энергетическая ценность пищевых продуктов обозначается в килокалориях (ккал).  Таким образом, говоря калория, мы имеем ввиду килокалория. Энергетическая ценность продукта измеряется  в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта.

Продукты питания состоят из большого количества разных веществ: воды, белков, витаминов, ферментов, солей и т.п. Поэтому для понимания необходимости конкретного продукта мало знать его суммарную калорийность.

В зависимости от физической нагрузки, пола и возраста человеку требуется от 2000 до 3000 килокалорий за один прием пищи. Лишние калории превращаются в жировые отложения на вашем теле.