Товароведная характеристика ассортимента и экспертиза качества ювелирных товаров

Введение

Ювелирное изделие — изделие из драгоценных камней и металлов (кольцо, серьги, браслет, брошь, украшения). Основной чертой ювелирных изделий является деятельность специалиста (ювелира), который создаёт изделия.

К ювелирным изделиям относятся изделия, изготовленные из драгоценных металлов и их сплавов, с использованием различных видов художественной обработки, со вставками из драгоценных, полудрагоценных, поделочных, цветных камней и других материалов природного или искусственного происхождения, или без них, применяемые в качестве различных украшений, предметов быта, предметов культа или для декоративных целей.

Задачи дипломной работы:

• ознакомиться с ассортиментом ювелирных изделий, их классификацией;

• рассмотреть основные технологические этапы производства ювелирных товаров;
• узнать какие требования к качеству нужны для ювелирных товаров;
• изучить маркировки, упаковки, транспортирования и хранения ювелирных товаров;

Объект исследования – оценка качества ювелирных изделий;

Предмет исследования – ювелирные изделия.

Глава I. Теоретическая часть исследования по теме: «Товароведная характеристика ассортимента и оценка качества ювелирных изделий. Качество и безопасность. Способы обнаружения фальсификации»

1. История возникновения

История ювелирных изделий началась примерно 5000 лет тому назад. Древнейшее общество украшало себя самыми разными предметами. Для этого использовались обнаруженные ракушки необыкновенной фигуры, цветы, кости, зубы и даже рога. Красивые природные камни ценились во все времена. Раньше их не обрабатывали, а проделав отверстия, одевали в первозданном варианте. Особенно распространенным являлся кремний.

В древности, одевать украшения могли только мужчины. Их использовали в качестве оберегов, которые указывали на то, кто является верховным вождём племени, бесстрашным воином или хитрым охотником. С появлением золота началась новая история развития ювелирного дела. Сверкающий металл стал самым ценным и дорогим. Из него чеканили монеты и делали украшения. Самые первые мастера по обработке золота появились в Египте. Именно там начали впервые изготавливать золотые кольца, цепочки, браслеты. Одновременно с этим стали появляться инкрустированные украшения, когда в золотую оправу вставляли драгоценные камни. В те времена очень ценилась бирюза.

 С каждым годом история ювелирных изделий «набирала обороты». Дорогие украшения становились показателем богатства, роскоши. Особую самобытность, экзотику ювелирным изделиям придали Перуанские инки, Мексиканские ацтеки. Древнеримские специалисты стали использовать вместе с металлами драгоценные алмазы. Золотые ювелирные украшения могли носить только самые авторитетные люди. Обычным населениям разрешалось иметь у себя только серебро, а рабам допускалось украшать себя украшениями из обычного сплава. 

В период средневековья история ювелирного занятия тянулась, а также формировалась. В Европе немалую часть ювелирных продуктов изготавливали в монастырях. В ключевом это находились вещи церковного направления. На Востоке, в это же время рождалось крупное число оригинальных драгоценностей. Это были колье, короны, кольца, серьги, браслеты. С благородных металлов, производили роскошные оправы, в которые вводили огромные ценные камни.

 Основам ювелирного процесса учили мальчишек из роскошных семей. В период Ренессанса ювелирные украшения перешли в степень художества. Известные на весь мир мастера этого периода считались отличными специалистами ювелирного дела. В 17 – 19 столетии украшения перестали быть символом власти. Больше всего производили женские ювелирные украшения. История появления начальных тренировочных учреждений ювелирного процесса наступало непосредственно в это время. Наиболее распространенные камни, применяемые ювелирами той эпохи, были бриллианты.