Лекции ПО "Теории организации"

1.Технічне оснащення торговельних підприємств, як одна з умов зростання  продуктивності праці в торгівлі та підвищення культури обслуговування покупців.

[pic 1][pic 2][pic 3]

[pic 4][pic 5][pic 6][pic 7][pic 8][pic 9]

Форма постачання торгового обладнання здійснюється:

• Виробника
• Товарні біржі
• Посередницькі організації
• Централізованими порядком

Особливості організації матеріального – технічного постачання кооперативних підприємств.

• Закупівлі меблів здійснюється централізовано, додаткове закупівля обладнання, що носить сезонний характер;
• Для окремих фірмових магазинів замовляють індивідуальні меблі.

2.Технічне обслуговування та ремонт обладнання.

Технічне обслуговування – це комплекс операцій із підтримання працездатності або справності обладнання при використанні його за призначенням, зберіганні й транспортуванні.

Монтаж – роботи з установки, складання, налагодження й пуску обладнання в експлуатацію.

Ремонт – це комплекс операцій із відновлення працездатності або справності виробів та відновлення ресурсів виробів або їх складових частин.
Ремонт[pic 10][pic 11]

        Плановий        Позаплановий[pic 12][pic 13][pic 14][pic 15]

        поточний        капітальний        відновний        аварійний

3.Класифікація торговельно – технологічного обладнання.

За характером впливу на оброблювальний продукт:

• обладнання, яке змінює форму, розміри, вл – ті товарів (подрібнення, нарізання, зберігання продуктів у холоді, нагрівання продуктів);
• обладнання, яке змінює стан місцезнаходження товару (піднімально  –         транспортне, фасувально – пакувальне).

Функціональне призначення обладнання:

• для захисту від несанкціонованого виносу товарів;
• для приготування, відпустку товарів покупцям і проведення розрахунків;
• для нарізання та подрібнення товарів;
• для фасування та пакування товарів;
• для доставки товарів;
• для зважування товарів;
• для зберігання товарів;
• для надання покупцям додаткових послуг;
• для викладки, демонстрації та продажу товарів;
• для розвантаження, транспортування та укладання товарів на зберігання;
• для проведення розрахунків з покупцями;

За ступенем універсальності:

1.Спеціалізоване обладнання для виконання однієї операції технологічного процесу:

• для нарізання : слайтери;
• для пакування : пристрої для пакування;
• для проведення розрахунків : РРО;
• для зважування товарів : ваги циферблати.

2.Універсальне обладнання для виконання декількох операцій технологічного процесу:

• зважування, визначення вартості, друкування цінника : електронні ваги;
• приготування і продажу товару : автомати торговельні для приготування та продажу напоїв;
• транспортування, зберігання, викладки та продажу товарів: тара - обладнання.

За переважним місцем використання:

     1.Без конкретного місця застосування:

• торг. зал, складське приміщення магазину;
• територія оптової бази всередині складу;
• виробничий цех, складське приміщення, торг. зал.

 2. З конкретним місцем застосування:

• торг. зал;
• склад. приміщення магазину;
• склад оптової бази;
• підсобне приміщення;
• адміністративне приміщення.

4.Поняття дизайну, його вимоги до сучасного вигляду торговельно-технічного обладнання, торговельного підприємства.

Дизайн магазину[pic 16][pic 17]

        внутрішній               зовнішній

[pic 18][pic 19][pic 20]