Роль печени в организме

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации  

Федеральное государственное бюджетное образовательное

 учреждение высшего образования

 «Московская государственная академия ветеринарной медицины

 и биотехнологии — МВА имени К.И. Скрябина»

Факультет ветеринарной медицины

Кафедра физиологии, фармакологии и токсикологии им. А.Н. Голикова и И.Е. Мозгова

РЕФЕРАТ

по дисциплине: Физиология

на тему: «Роль печени в организме»

Москва, 2018

Содержание

Введение……………………………………………………………………………………..3

Раздел I. Анатомия печени………………………………………………………………....5

Раздел II. Пищеварительная функция печени………………………………………..…..6

Раздел III. Роль печени в синтезе и разрушении белков      …………………………..10

Раздел IV. Роль печени в углеводном и липидном обмене…………………………....12

Раздел V. Печень — депо витаминов и микроэлементов……………………………...14

Раздел VI. Печень — депо крови. Участие печени в процессе свертывания крови…………………………………………………………………………………………...16

Раздел VII. Барьерная функция печени……………………………………………….....18

Список использованной литературы……………………………………………………..21

Введение

Пищеварение — это физиологический процесс, заключающийся в превращении питательных веществ корма из сложных химических соединений в более простые, доступные для усвоения организмом.

В процессе выполнения различной работы организм постоянно затрачивает энергию. Восстановление энергетических ресурсов обеспечивается поступлением в организм питательных веществ — белков, углеводов и жиров, а также воды, минеральных солей и пр. Большинство белков, жиров и углеводов — высокомолекулярные соединения, которые без предварительной подготовки не могут всасываться из пищеварительного тракта в кровь и лимфу, усваиваться клетками и тканями организма. В пищеварительном канале они подвергаются физическим, химическим, биологическим воздействиям и превращаются в низкомолекулярные, растворимые в воде, легковсасываемые вещества.

Печень выполняет сотни функций и связана практически со всеми частями организма. Каждое мгновение она участвует в производстве, переработке и доставке к местам назначения огромного количества питательных веществ. Чтобы без сбоев поддерживать невероятное многообразие функций всех клеток организма, печень обязана непрерывно обеспечивать их питанием и гормонами. И чтобы производство и распределение этих необходимых элементов по всему организму происходило максимально гладко, в сложнейшем лабиринте вен, протоков и клеток печени не должно быть никаких заторов и преград.

Печень является главным органом, отвечающим за переработку, преобразование и доставку «топлива». Печень не только расщепляет сложные химические вещества, но и синтезирует их, в частности, производит белковые молекулы. Особые клетки в кровеносных сосудах печени (купферовские клетки) обрушиваются на вредные вещества и болезнетворные микроорганизмы, поступающие из кишечника. Отходы обезвреженных токсинов выводятся по желчным протокам. Желчные камни могут в значительной мере подорвать способность печени эффективно обезвреживать все эти вещества, попадающие в кровь извне и изнутри организма, а также препятствуют своевременной доставке клеткам необходимого количества питания. Это может расстроить хрупкое равновесие в организме, именуемое «гомеостазом», и привести к сбоям в работе различных систем.

На протяжении последних двух тысячелетий взгляды на строение и функцию печени претерпели существенные изменения, но печень всегда воспринималась как орган особого значения.

Печень (hepar) — представляет самую большую железу в организме, построенную из колоссального количества работающих клеток. Значение печени довольно разнообразно, так как она служит промежуточным органом (барьером) в кровообращении между желудочно-кишечным трактом и всеми остальными частями организма.

У млекопитающих печень — единственный (кроме легких) орган в теле, в котором поступающая по воротной вене венозная кровь вновь растекается по капиллярным сосудам и вступает в очень близкое соприкосновение с печеночными клетками, изменяя свой состав.