Биологическая роль химических элементов в организме и растениях

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

СОЧИНСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)

ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО

АВТОНОМНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ДРУЖБЫ НАРОДОВ»

КАФЕДРА ФИЗИОЛОГИИ

ЭКОЛОГИЯ И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ

Реферат

По дисциплине: «Неорганическая и аналитическая химия»

На тему:

«Биологическая роль химических элементов в организме и растениях»

Выполнил:

Студент 1 курса

Направление:

«Экология и природопользование»

Группа: ЧЭПбд-01-18

Голохваст Д.А.

Проверил:

Кандидат химических наук

Доцент кафедры

Рыжков Н.Т.

Сочи

2018

Содержание

Введение……………………………………………………….…………3

1. Роль химических элементов в организме человека………………4

    2. Химические элементы в растениях………………………………..7

Заключение……………………………………………………………….9

Список использованной литературы.………………………………….10

2

Введение

    Что приходит в голову среднестатистическому человеку когда он слышит фразу «химический  элемент»? Вероятно,  в мыслях начинают всплывать такие образы как «научная лаборатория», «уроки химии»,  «сложные опыты ученых». Но много ли людей задумываются и осознают то, что все живое и неживое вокруг состоит не из чего иного как из этих же химических элементов и их соединений?! Следовательно, и их организм, этот необычайно сложный носитель жизни, полностью взаимосвязан с окружающей средой и состоит из химических элементов. И здесь-то уже у каждого начинает напрашиваться вопрос: «Какие роли играет каждый из этих элементов?», а также, что тоже не менее важно, «В каком количестве мне нужны эти элементы для поддержания оптимального состояния организма?». Как видим, вопросы чрезвычайно важные и актуальные. А для ответа на них, на помощь приходит наука, в особенности, химия.

     В данной работе будет описана роль достаточно широкого ряда химических элементов не только в организме человека, но и в растениях, ведь именно с них начинается большинство пищевых цепочек на нашей планете. Также растения обеспечивают оптимальное состояние атмосферы планеты посредством фотосинтеза. Поэтому человеку, как главенствующему и наиболее развитому виду на Земле, необходимы знания о физиологии и биохимии растений, чтобы грамотно ими пользоваться, соблюдая баланс между поддержанием экологии и обеспечением собственных растущих нужд человечества.

3

1. Роль химических элементов в организме человека.

   Организм человека состоит из органических и неорганических веществ (вода и соли). Органическими являются белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты, гормоны, АТФ и витамины. Каждый из химических элементов в организме человека играет определенную роль, однако роли многих элементов по сей день остаются неизвестными современной науке.

   Многим известен факт, что человек на 78% состоит из воды. Роль Н2О в организме сложно недооценить. Вот некоторые из них:

1. Обеспечение транспорта веществ;
2. Обеспечение поддержания пространственной структуры (гидратирует полярные молекулы, окружает неполярные молекулы, препятствуя их слипанию);
3. Растворитель и среда для диффузии;
4.  Обеспечение смазки контактирующих поверхностей;
5. Терморегуляция организма (охлаждение за счет испарения и равномерное распределение тепла);
6. Основа внутренней и внутриклеточной среды;

   Все клетки, независимо от уровня организации, сходны по химическому составу. Всего в организме обнаружено около 80 химических элементов, но лишь для 24 из них известны функции, которые они выполняют в клетке. Химический состав клетки условно делится на три составляющие: макроэлементы (99,9%), микроэлементы (0,01%) и ультрамикроэлементы (0,000001%).