Обмен жиров

      Государственное бюджетное профессиональное

                    образовательное учреждение 

  «ТОЛЬЯТТИНСКИЙ МЕДИЦИНСКИЙ

                           КОЛЛЕДЖ»

              Реферат

 По дисциплине «Анатомия и физиология человека»  

 На тему: «Обмен жиров»      

                                                         Выполнил:

                                                                     Руководитель:



                                        Тольятти

                                             2021

                          Содержание

Введение

1. Понятие и сущность жирового обмена

2. Заболевания которые способствуют к возникновению нарушение жирового обмена.

3. Влияние гормонов на аппетит и усвоение питательных веществ

4. Женские гормоны (эстрогены) и мужской гормон тестостерон

5. Лечение

Заключение

Список используемой литературы

    Введение

Набор массы тела обязан случатся гармонично, чтобы долгожданные килограммы приходили за счет жировых отложений. Набрать вес, сберегая при этом рельефы тела можно, нормализовав жировой обмен.
В организме индивида обмен жиров является ходом принятия и синтеза жиров и особенных кислот, расщепления и усвоения нейтральных триглицеридов в ЖКТ, а далее выведения из организма заключительных продуктов распада, появляющихся благодаря этому процессу.
Особенность хода обмена триглицеридов в организме заключается в том, что их расщепление и усвоение происходит в основном в кишечнике. Слюна не оказывает на них воздействия ввиду отсутствия в ней нужных ферментов, а кислотность желудочного фермента также небольшая, по этой причине он только подготавливает триглицериды к расщеплению.
Регуляцию жирового обмена представляет гипоталамус. Нарушение работы центральной нервной системы в сфере желудочно-кишечного тракта ведет к его торможению и других неполадок.

                             ОБМЕН ЖИРОВ.

Жиры, также триглицериды, триацилглицериды (сокр. ТАГ) — органические вещества, продукты этерификации карбоновых кислот и трёхатомного спирта глицерина.

В живых организмах выполняют, прежде всего, структурную и энергетическую функции: они являются основным компонентом клеточной мембраны, а в жировых клетках сохраняется энергетический запас организма.

Наряду с углеводами и белками, жиры — один из главных компонентов питания. Жиры растительного происхождения называют маслами (маслами также называют некоторые животные жиры, например, сливочное и топлёное масла). Растительные масла, как правило, имеют жидкую консистенцию при комнатной температуре. Исключение составляют масла тропических растений (пальмовое, кокосовое, какао и т. п.). Жиры животного происхождения, напротив, при комнатной температуре обычно находятся в застывшей фазе. Исключение составляют рыбий жир, говяжий жир с ног (например, при варке холодца) и др.

Жировой обмен - комплекс процессов переваривания и всасывания нейтральных жиров (триглицеридов) и продуктов их распада в желудочно-кишечном тракте, промежуточного обмена жиров и жирных кислот и выведение жиров, а еще продуктов их обмена из организма. Термин «жировой обмен» и «липидный обмен» нередко применяются как синонимы, т.к. включающие в состав тканей животных и растений включаются нейтральные жиры и жироподобные соединения, объединяются под общим названием липиды. Нарушения жирового обмена служат причиной либо считаются следствием большого количества патологических состояний.