Производственный менеджмент предприятия рефераты и научные статьи
5,563 Производственный менеджмент предприятия Бесплатные рефераты: 726 - 750 (показаны первые 1,000 результатов)
-
Проблемы развития малых инновационных предприятий в бизнес-инкубаторах
УДК 338 ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ МАЛЫХ ИННОВАЦИОННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ В БИЗНЕС-ИНКУБАТОРАХ Орлов В.В. Магистрант 2 курса, Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет ИТМО Санкт-Петербург, Россия Питилимов Ф.В. Магистрант 2 курса, Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет ИТМО Санкт-Петербург, Россия Аннотация: В статье рассмотрены принципы работы бизнес-инкубатора как элемента инновационной инфраструктуры. Описаны недостатки и проблемы инкубирования малых инновационных предприятий. Произведена оценка деятельности бизнес-инкубатора и представлены способы повышения эффективности его работы. Ключевые слов: бизнес-инкубатор, малые инновационные предприятия, инновации, инкубирование. PROBLEMS OF DEVELOPMENT OF
Рейтинг:Размер документа: 1,132 Слов / 5 СтраницОтправлено: Май 14, 2018 -
Замена светильников на светодиодные прожектора для предприятия АО «Самотлорнефтегаз»
АННОТАЦИЯ Цель данной практической работы: Закрепление теоретических знаний, приобретение практических навыков по составлению бизнес-планов инвестиционных проектов, позволяющих выявить и оценить стратегические ориентиры развития хозяйствующих субъектов. Задачи практической работы: 1. Разобраться, что представляет собой данное предприятие, а именно история создания, цель и виды деятельности; 2. Познакомиться со структурой предприятия, основными фондами и оборотными средствами; 3. Провести СВОТ-анализ предприятия; 4. Охарактеризовать организационный план предприятия; 5. Составить производственный план; 6. Определить сущность инвестиционного мероприятия; 7. Оценить эффективность предлагаемого
Рейтинг:Размер документа: 10,641 Слов / 43 СтраницОтправлено: Май 14, 2018 -
Современные тенденции развития налоговой системы России и их влияние на финансы предприятий
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 ГЛАВА 1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ ПОСТРОЕНИЯ НАЛОГОВОЙ СИСТЕМЫ РОССИИ 6 1.1. Предпосылки формирования структуры современной налоговой системы России 6 1.2. Структура современной налоговой системы России 22 1.3. Оптимизация налоговой нагрузки и влияние налоговой системы на финансы предприятий 29 ГЛАВА 2. СОСТОЯНИЕ И ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ НАЛОГОВОЙ СИСТЕМЫ РОССИИ 2.1. Налоговая система Российской Федерации на современном этапе ее развития 36 2.2. Налоговая система как регулятор экономики и предпринимательской активности 41 ГЛАВА 3. ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ НАЛОГОВОЙ
Рейтинг:Размер документа: 15,435 Слов / 62 СтраницОтправлено: Май 14, 2018 -
Построение организационной структуры управления предприятием из заданных элементов (структурных подразделений)
Минобрнауки России федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский государственный технологический институт (технический университет)» УГСН (код, наименование) Направление подготовки (код, наименование) Профиль (наименование) Факультет Экономики и менеджмента Кафедра Менеджмента и маркетинга Модуль Менеджмент Курс____________________ Группа____________________ Индивидуальное задание "Построение организационной структуры управления предприятием из заданных элементов (структурных подразделений)" Вариант № Студент _______________ __________________ (подпись, дата) (инициалы, фамилия) Руководитель _______________ __________________ (подпись, дата) (инициалы, фамилия) Санкт-Петербург 2018 По составу подразделений согласно варианту можно определить научно-производственный профиль
Рейтинг:Размер документа: 1,145 Слов / 5 СтраницОтправлено: Май 14, 2018 -
Поняття і цілі менеджменту (управління)
План: * Вступ * Навчальні цілі з вивчення даної теми * Психологічні особливості учнів * Методична розробка теми * Методи навчання теми * Висновки * Використана література «Вроджені обдарування подібні диким рослинам і потребують вирощування за допомогою навчальних занять.» Бекон Френсіс Вступ У цій курсовій роботі я збираюся розглянути поняття менеджменту, цілі менеджменту та складові управлінської діяльності.Ця інформація розрахована на учнів старшого шкільного віку,на два уроки у загальноосвітній школі,вона має допомогти їм зрозуміти і можливо
Рейтинг:Размер документа: 5,840 Слов / 24 СтраницОтправлено: Май 14, 2018 -
Финансово-хозяйственная деятельность предприятия: содержание и эффективность
Содержание Введение…………………………………………………………………..…3 1. Теоретические аспекты финансово-хозяйственной деятельности предприятия……………………………………………………………….….4 1.1. Основы финансовой деятельности предприятия………………….…...4 1.2. Основы хозяйственной деятельности предприятия…………………..10 1.3. Взаимосвязь финансовой и хозяйственной деятельности предприятия………………………………………………….13 2. Анализ деятельности предприятия на примере МП «Водоканал»……..22 2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия МП «Водоканал»………………………………………………………….....22 2.2. Оценка эффективности финансовой деятельности предприятия.........33 3. Мероприятия по улучшению финансово-хозяйственной деятельности предприятия……………………………………………….…40 3.1. Рекомендации по улучшению финансово-хозяйственной деятельности предприятия……………………………………………….…40 3.2. Прогноз финансово-хозяйственной деятельности предприятия….....43 Заключение………………………………………………………………………45 Список использованной литературы…………………………………………...46 Приложение………………………………………………………………………48 ________________ Введение. В данной курсовой работе,
Рейтинг:Размер документа: 7,178 Слов / 29 СтраницОтправлено: Май 14, 2018 -
Функции и методы специального менеджмента
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Владимирский Государственный Университет Имени Александра Григорьевича и Николая Григорьевича Столетовых Юридический институт им. М.М. Сперанского Кафедра: «Государственное право и управление таможенной деятельностью» КУРСОВАЯ РАБОТА: по дисциплине: «Таможенный менеджмент» на тему: «Функции и методы специального менеджмента» Выполнила: ст. 3 курса гр. ТМДк-215 Раева А.П Руководитель: доцент кафедры ГПУТД к.ю.н. Алексеев А.П. Владимир 2017 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 ГЛАВА 1. ВВЕДЕНИЕ В ТАМОЖЕННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ 6
Рейтинг:Размер документа: 6,394 Слов / 26 СтраницОтправлено: Май 14, 2018 -
Бизнес-планирования предприятия на примере салона обуви нестандартных размеров в г. Волгоград
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ 6 1.1.Сущность бизнес-плана 6 1.2. Структура бизнес-плана 10 1.3. Методы оценки бизнес-плана 14 ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА НА ПРИМЕРЕ САЛОНА ОБУВИ "ШАГАЛ" 19 2.1. Резюме 19 2.2. Описание предприятия 20 2.3. Анализ рынка 22 2.4. Маркетинговый план 28 2.5. Организационный план 30 2.6. Производственный план 34 2.7. Финансовый план 35 2.8. Анализ рисков 37 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 40 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 42 ПРИЛОЖЕНИЯ 46 ВВЕДЕНИЕ Любое предприятие, производство, экономика
Рейтинг:Размер документа: 7,033 Слов / 29 СтраницОтправлено: Май 14, 2018 -
Совершенствования системы стратегического управления на предприятии
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1. СУЩНОСТЬ СТРАТЕГИИ, ОЦЕНКА И КОНТРОЛЬ ВЫПОЛНЕНИЯ СТРАТЕГИЙ 5 1.1. Стратегия и основы процесса выполнения стратегии 5 1.2. Оценка и контроль стратегии 11 2. ОЦЕНКА И КОНТРОЛЬ ВЫПОЛНЕНИЯ СТРАТЕГИИ ООО «ЛУКОЙЛ-НИЖНЕВОЛЖСКНЕФТЬ» 15 2.1. Общая характеристика предприятия 15 2.2. Стратегический управленческий анализ деятельности ООО «ЛУКОЙЛ-Нижневолжскнефть» 19 2.3. Предложения по совершенствованию системы стратегического управления на предприятии 31 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 38 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 41 ________________ ВВЕДЕНИЕ Актуальность темы. Выбор стратегии является непростой задачей, но еще
Рейтинг:Размер документа: 8,098 Слов / 33 СтраницОтправлено: Май 14, 2018 -
Применение методов расчета социально-экономической эффективности защитных мероприятий на предприятии (на примере ГРК «Ривьера»)
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ НАБЕРЕЖНОЧЕЛНИНСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ) ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АВТОНОМНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «КАЗАНСКИЙ (ПРИВОЛЖСКИЙ) ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Кафедра производственного менеджмента КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА по дисциплине: «Менеджмент безопасности» на тему: «Применение методов расчета социально-экономической эффективности защитных мероприятий на предприятии (на примере ГРК «Ривьера»)» Выполнил: Студент группы 4162211 Шадрина Н.В. _______________(подпись) «____» __________20__г. Проверил: к.э.н., доцент Прошкина О.В. ______________ (подпись) «____» __________20__г. Набережные Челны 2017 Содержание Введение 3 1 Теоретические аспекты оценки социально-экономической эффективности защитных
Рейтинг:Размер документа: 3,110 Слов / 13 СтраницОтправлено: Май 14, 2018 -
Совершенствования управления оборотными средствами предприятия
Содержание Введение 5 1 Анализ результатов производственно-хозяйственной деятельности предприятия 6 1.1 Краткая характеристика предприятия 6 1.1.1 История ОАО «Керамин» 6 1.1.2 Структура ОАО «Керамин» 9 1.2 Анализ основных технико-экономических показателей работы предприятия 14 1.2.1 Анализ объемов выпуска и реализации продукции ОАО «Керамин» 17 1.2.2 Анализ основных средств предприятия 19 1.2.3 Анализ внешнеторговой деятельности предприятия 20 1.2.4 Анализноменклатуры выпускаемой продукции 23 1.2.5 Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами 24 1.2.6 Анализ себестоимости выпускаемой продукции 26 1.2.7 Анализ
Рейтинг:Размер документа: 14,097 Слов / 57 СтраницОтправлено: Май 15, 2018 -
Расчет моментов нагрузки и моментов инерции производственного механизма
№ Тип применяемого электродвигателя 2 Постоянного тока независимого возбуждения № Момент механизма, Н*м Характер нагрузки КПД передачи при максимальной частоте вращения Момент инерции механизма, кг*м2 1 1500 реактивная 0,97 60 № Частота вращения механизма n1, об/мин Время работы tp1, c Частота вращения механизма n2, об/мин Время работы tp2, с Время паузы t0, с 08 -125 16 50 24 40 Содержание Введение…………………………………………………………………………….3 1. Расчет моментов нагрузки и моментов инерции производственного механизма…………………………………………………………………….4 1.1 Выбор типа электропривода…………………………………………….7 1.2
Рейтинг:Размер документа: 2,092 Слов / 9 СтраницОтправлено: Май 15, 2018 -
Анализ заемного капитала предприятия
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Курский государственный университет» Факультет: Экономики и менеджмента Кафедра: Бухгалтерский учет, анализ и аудит Дисциплина: Комплексный анализ хозяйственной деятельности Курсовая работа Тема: «Анализ заемного капитала предприятия» Вариант: 1 Выполнил: студент__ курса очной (заочной) формы обучения направление Экономика направленность (профиль) Бухгалтерский учет и контроль Бартенева Анастасия Федоровна Проверил: должность, Гребнева М.Е. Курск, 2018 2. КОМПЛЕКСНЫЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «МАЯК» 2.1. Экономические условия хозяйственной деятельности.
Рейтинг:Размер документа: 1,103 Слов / 5 СтраницОтправлено: Май 15, 2018 -
Основные научные школы менеджмента
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ «РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ» РЕФЕРАТ по дисциплине «Общий менеджмент» на тему: Основные научные школы менеджмента. Выполнила: студентка Костикова Ксения Курс 2 группа ТД-4 Факультет юридический Направление таможенное дело Форма обучения очная Научный руководитель: Гришина Вера Тихоновна . Москва 2018 Оглавление Введение 3 1.Сущность и категории менеджмента 4 2. Истоки современного менеджмента 6 3. Виды и функции основных научных школ менеджмента 8 3.1 Школа научного менеджмента 9 3.2
Рейтинг:Размер документа: 2,952 Слов / 12 СтраницОтправлено: Май 15, 2018 -
Организация информационно-аналитического обеспечения экономико-криминологической безопасности предприятия
Содержание Введение 3 1. Безопасность бизнеса как приоритет и основа предпринимательской деятельности 5 1.1 Безопасность предпринимательской деятельности как сложный феномен и многоуровневая система 5 1.2 Криминализация экономики как основная угроза безопасности предпринимательской деятельности в России 9 1.3 Системный подход к организации экономико-криминологической безопасности предпринимательской деятельности в современной России 13 2. Обеспечение экономико-криминологической безопасности частного предприятия в национальной экономике России 18 2.1 Функции, задачи и направления деятельности службы безопасности предприятия 18 2.2 Планирование работы службы безопасности
Рейтинг:Размер документа: 8,419 Слов / 34 СтраницОтправлено: Май 15, 2018 -
Строительство мусороперерабатывающего предприятия
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» ФАКУЛЬТЕТ БИЗНЕСА КАФЕДРА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО МЕНЕДЖМЕНТА И ЭКОНОМИКИ ЭНЕРГЕТИКИ РАСЧЁТНО-ГРАФИЧЕСКАЯ РАБОТА ПО ДИСЦИПЛИНЕ «УПРАВЛЕНИЕ ПРОЕКТАМИ» ПРОЕКТ: «СТРОИТЕЛЬСТВО МУСОРОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО ПРЕДПРИЯТИЯ» Выполнили: Студенты: Группа: ________________________ (подпись) «___» апреля 2018 г. Проверил: Преподаватель: Балл: __________, Оценка: ___________________________ ___________________________________ (подпись) «___» апреля 2018 г. Новосибирск, 2018 г. ________________ СОДЕРЖАНИЕ 1.ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОЕКТА 3 1.1 Необходимость реализации проекта для инициатора 3 1.2 Классификация проекта 4 1.3 Цели реализации проекта 5
Рейтинг:Размер документа: 885 Слов / 4 СтраницОтправлено: Май 16, 2018 -
Бухгалтерское планирование деятельности промышленного предприятия в период кризиса
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное бюджетное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова» Институт экономики и управления Кафедра "Менеджмент" Расчетное задание защищено с оценкой __________________________________________ Руководитель __________________О.Г. Кузьмина работы подпись «_____»____________2017г. Бухгалтерское планирование деятельности промышленного предприятия в период кризиса Пояснительная записка к расчетному заданию по дисциплине «Антикризисное управление» РЗ 081100.04.000 ПЗ Студент группы М-54 А.И Шубин и.о.,фамилия Руководитель работы к.т.н., доцент О.Г. Кузьмина должность, ученая степень и.о.,фамилия
Рейтинг:Размер документа: 1,269 Слов / 6 СтраницОтправлено: Май 16, 2018 -
Материальные ресурсы и повышение эффективности их использования на предприятии
Введение. В современной рыночной экономике и жесткой конкуренции, в условиях переходного периода, в котором находится Россия сегодня, довольно актуальным стал вопрос об экономии и рациональном использовании материальных ресурсов. Основным звеном экономики в рыночных условиях являются предприятия, которые выступают в роли субъектов. Они для осуществления своей деятельности, получения продукции, доходов и накоплений используют определенные виды ресурсов: * материальные, * трудовые, * финансовые, * денежные. Наличие достаточного объема материальных ресурсов, их эффективное использование, предопределяют хорошее материальное положение
Рейтинг:Размер документа: 3,483 Слов / 14 СтраницОтправлено: Май 16, 2018 -
Библейские примеры эффективного менеджмента
МЕЖДУНАРОДНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «ВИДЕНИЕ» F00149ukr 122 Kiev Distance РЕФЕРАТ НА ТЕМУ: «Библейские примеры эффективного менеджмента» ПО КУРСУ: «ВВЕДЕНИЕ В МЕНЕДЖМЕНТ» Студента курса: Корниенко Артема Преподаватель: Василевский Александр Витальевич Проверяющий: Лесовая Наталия г. Бердянск Октябрь 2016 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….3 1. ПОНИМАНИЕ БИБЛЕЙСКОГО РУКОВОДСТВА…………………..……4 2. ИИСУС ПРИМЕР ЭФФЕКТИВНОГО ЛИДЕРА…………………………..6 3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………….8 4. БИБЛИОГРАФИЯ……………………………………………………………9 ВВЕДЕНИЕ Сегодня в христианском мире есть нужда в надежных и верных лидерах, которые станут служить людям в церквях, а также в этом мире. Иисус сказал, что
Рейтинг:Размер документа: 1,866 Слов / 8 СтраницОтправлено: Май 16, 2018 -
Структурный анализ выборочной совокупности предприятии нефтегазовой промышленности по показателю себестоимости
2.3 Структурный анализ выборочной совокупности предприятии нефтегазовой промышленности по показателю себестоимости Структурный анализ будет проводит на основе данных за 2016 год для его проведения необходимо построить интервальный ряд для определения числа групп необходимо воспользоваться формулой Стерджесса: , (1) где n – число групп; N – число единиц совокупности. Так как объем статистической выборки составляет 30 организаций, то при использовании формулы Стреджесса в данном случаи исходную совокупность необходимо разделить на 6 групп. Далее необходимо по итогу
Рейтинг:Размер документа: 1,196 Слов / 5 СтраницОтправлено: Май 16, 2018 -
Отчет по производственной практике в туристическом агенстве «Легенда»
МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Башкирский государственный педагогический университет им. М. Акмуллы» Колледж БГПУ им. М.Акмуллы Отчет по производственной практике специальности 43.02.10 «Туризм» ПМ.О1. «Предоставление турагентских услуг» Выполнил студент группы 9Т-21 Катриш В.А Уфа, 2018 ОГЛАВЛЕНИЕ Введение………………………………………………………………………….. 1.Характеристика………………………………………………………………… 2.Дневник практики……………………………………………………………… 3. Общая характеристика предприятия………………………………………… 4.Особенности управленческой деятельности организации………………….. 4.1 Организационная структура управления………………………………... 4.2 Принятие управленческих решений……………………………………... 5. Управление персоналом организации……………………………………….. 5.1 Кадровая политика туристического агентства………………………….. 5.2 Оплата и мотивация труда сотрудников………………………………….
Рейтинг:Размер документа: 1,938 Слов / 8 СтраницОтправлено: Май 16, 2018 -
Менеджмент как система управления
СОДЕРЖАНИЕ 1 МЕНЕДЖМЕНТ КАК СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ 3 ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ 1. Рассмотрите составляющие цикла менеджмента на примере организации, в которой вы работаете или учебного заведения, в котором учитесь. Дайте ваши комментарии по каждой функции, входящей в цикл менеджмента. 12 ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ 2. Привести шесть примеров ситуаций, где в управленческой практике применялись общий, функциональный, предварительный, текущий, промежуточный и заключительный контроль, с указанием основной цели каждого вида контроля. 18 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 23 ________________ 1 МЕНЕДЖМЕНТ КАК СИСТЕМА
Рейтинг:Размер документа: 5,128 Слов / 21 СтраницОтправлено: Май 16, 2018 -
Оценка дебиторской задолженности и изыскание резервов при работе с клиентами по сомнительным долгам на примере предприятия «Титан»
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Государственное профессиональное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Гусиноозерский энергетический техникум» (ГПБОУ «Гусиноозерский энергетический техникум») КУРСОВАЯ РАБОТА По дисциплине: «Основы анализа бухгалтерской отчетности» На тему: «Оценка дебиторской задолженности и изыскание резервов при работе с клиентами по сомнительным долгам на примере предприятия «Титан» Выполнила ст. гр.: Руководитель работы: Гусиноозерск 2018 Содержание ВВЕДЕНИЕ 6 1 Теоретические и методические аспекты оценки дебиторской задолженности и изыскания резервов при работе с клиентами по сомнительным
Рейтинг:Размер документа: 7,200 Слов / 29 СтраницОтправлено: Май 17, 2018 -
Отчет по практике на предприятии ООО «Крымский кондитер»
СОДЕРЖАНИЕ 1.Характеристика организации……………………………………………….. 2. Анализ системы управления организацией………………………………. 3. Характеристика функциональных областей логистической системы организации и способов координации их взаимодействия………………………... 4. Характеристика логистики распределения сбыта………………………… 5. Характеристика логистики закупок снабжения…………………………. Заключение…………………………………………………………………….. ________________ Ведение Производственная практика проходила на предприятии ООО «Крымский кондитер» в период с 19 марта 2018г. по 8 апреля 2018г. Место нахождения, адрес 295022, республика Крым, город Симферополь, Кубанская улица, дом 14 Размер уставного капитала 100000 рублей. Предприятие ООО «Крымский кондитер» является коммерческим предприятием.
Рейтинг:Размер документа: 2,697 Слов / 11 СтраницОтправлено: Май 17, 2018 -
Совершенствование технологического процесса на предприятии «Русский хлеб»
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 1 Теоретическая часть 1. История возникновения и значение в питании изделий из заварного теста …….…5 2. Организация технологического процесса производства мучных кондитерских изделий из заварного теста ………………………………………………..………………..6 3. Товароведная характеристика сырья ………………………………………………..12 4. Технология приготовления изделий из заварного теста …………………………...22 5. Физико-химические изменения, происходящие во время производства изделий из заварного теста ………………………………………………………………………..24 6. Требование к качеству ………………………………………………………………..27 7. Ассортимент изделий из заварного теста …………………………………………...28 2 Практическая часть 2.1 Характеристика предприятия «Русский хлеб» 2.2
Рейтинг:Размер документа: 6,523 Слов / 27 СтраницОтправлено: Май 17, 2018