Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Проект горячего отделения цеха рефераты и научные статьи

Поиск

2,051 Проект горячего отделения цеха Бесплатные рефераты: 651 - 675 (показаны первые 1,000 результатов)

Перейти на страницу
Последнее обновление: Июнь 23, 2019
  • План действий по руководству проектом «Нептун» шельфового нефтяного месторождения

    План действий по руководству проектом «Нептун» шельфового нефтяного месторождения

    Содержание Введение 4 1. Характеристика проекта шельфового нефтяного месторождения «Нептун» 5 2. Теоретические основы управления проектами 9 3. План действий по руководству проектом «Нептун» шельфового нефтяного месторождения 15 Заключение 18 Список использованной литературы 19 Введение В условиях конкурентной мировой экономики все больше компаний из разных отраслей , в частности нефтегазовых, обращаются к проектному управлению для того, чтобы получить желаемый результат и устойчивые показатели. Для этого они начинают систематически подходить к подготовке, планированию и контролю осуществления

    Рейтинг:
    Размер документа: 2,215 Слов / 9 Страниц
    Отправлено: Апрель 14, 2019 Автор: mamawawa
  • Проектирование электрооборудования тарного цеха объёмом 20 тыс.м3 в год

    Проектирование электрооборудования тарного цеха объёмом 20 тыс.м3 в год

    Министерство образования и науки Российской Федерации федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «ПЕТРОЗАВОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» (ПетрГУ) Физико-технический институт Кафедра электротехники Курсовая работа «Проектирование электрооборудования тарного цеха объёмом 20 тыс.м3 в год», (Схема 4Б). По предмету «Электрические машины» Студента 3 курса заочного отделения группа 3 ЗЭЭ Селюсь Дмитрий Владимирович Преподаватель Едомина Ольга Васильевна Петрозаводск 2018 СОДЕРЖАНИЕ 1. Задание на курсовой проект ………………………………………………………... 3 2. Выбор электродвигателей станков ……………………………………………….... 6 3. Выбор пусковой коммутационной аппаратуры …………………………………..

    Рейтинг:
    Размер документа: 6,170 Слов / 25 Страниц
    Отправлено: Апрель 15, 2019 Автор: Дмитрий Селюсь
  • Бизнес-план инвестиционного проекта «My phone»

    Бизнес-план инвестиционного проекта «My phone»

    БИЗНЕС-ПЛАН инвестиционного проекта «My phone» по ремонту мобильных телефонов, продаже запчастей на телефоны, мобильных аксессуаров. Инициатор проекта: Борисова Валентина Валерьевна 2018 год Краткая информация о заявителе. Почтовый адрес: 652440, Кемеровская обл., Крапивинский район, пгт. Зеленогорский, ул. Центральная, д.82 кв.42 Ф.И.О. руководителя: Борисова Валентина Валерьевна Тел.: 83913026267, E-mail: xendzik_krapivino@mail.ru ОКВЭД 9511 – ремонт и обслуживание коммуникационного оборудования, такого как: радиотелефоны, сотовые телефоны; 4770 - Торговля розничная прочими товарами в специализированных магазинах 1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА Цель проекта

    Рейтинг:
    Размер документа: 1,431 Слов / 6 Страниц
    Отправлено: Апрель 15, 2019 Автор: Irina25041980
  • Бизнес-план инвестиционного проекта «My phone»

    Бизнес-план инвестиционного проекта «My phone»

    БИЗНЕС-ПЛАН инвестиционного проекта «My phone» по ремонту мобильных телефонов, продаже запчастей на телефоны, мобильных аксессуаров. Инициатор проекта: Борисова Валентина Валерьевна 2018 год Краткая информация о заявителе. Почтовый адрес: 652440, Кемеровская обл., Крапивинский район, пгт. Зеленогорский, ул. Центральная, д.82 кв.42 Ф.И.О. руководителя: Борисова Валентина Валерьевна Тел.: 83913026267, E-mail: xendzik_krapivino@mail.ru ОКВЭД 9511 – ремонт и обслуживание коммуникационного оборудования, такого как: радиотелефоны, сотовые телефоны; 4770 - Торговля розничная прочими товарами в специализированных магазинах 1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА Цель проекта

    Рейтинг:
    Размер документа: 1,431 Слов / 6 Страниц
    Отправлено: Апрель 15, 2019 Автор: Irina25041980
  • Створення анімаційної комп’ютерної програми (проект)

    Створення анімаційної комп’ютерної програми (проект)

    Кабінет міністрів України Національний університет біоресурсів і природокористування України Факультет інформаційних технологій Кафедра програмної інженерії Лабораторна робота №7-11 З дисципліни «Програмування мікроконтролерів» На тему «Створення анімаційної комп’ютерної програми (проект)» Варіант 6 Виконав: студент групи ПІ-1505 4 курсу денного відділення Донець В. В. Київ – 2018 Мета заняття: * Навчитися програмувати мікропроцесори на мові асемблера. * Навчитися налагоджувати програми для мікропроцесора. * Сформувати здатність та готовність виконувати проекти. * Сформувати навички комплексного розв’язання завдань. Завдання на

    Рейтинг:
    Размер документа: 1,461 Слов / 6 Страниц
    Отправлено: Апрель 15, 2019 Автор: Victor Raspopow
  • Оценка эффективности взаимодействия команды проекта

    Оценка эффективности взаимодействия команды проекта

    В ходе рассмотрения темы Оценка эффективности взаимодействия команды проекта и заказчика в про- ектах разработки проектной документации появляется необходимость определения термина «проект разра- ботки проектной документации». Необходимость обусловлена тем, что данное понятие находится на стыке двух областей знания: знаний по управлению проектами и знаний по организации архитектурно-строительной деятельности. Понятие проект может приобретать совершенно разные значения, в зависимости от области использо- вания. Для формулировки понятия необходимо про- анализировать термины «проект» и «проектная доку- ментация». В отечественной

    Рейтинг:
    Размер документа: 378 Слов / 2 Страниц
    Отправлено: Апрель 15, 2019 Автор: funny_joke
  • Окружающая среда и жизненный цикл проекта

    Окружающая среда и жизненный цикл проекта

    Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Саратовский государственный технический университет имени Гагарина Ю.А.» Институт социального и производственного менеджмента Кафедра «Менеджмент и логистика» Направление подготовки 38.03.02 «Менеджмент» Курсовая работа по дисциплине: «Управление проектами» на тему: «Окружающая среда и жизненный цикл проекта» Выполнила: студентка гр. б1-МЕНЖипу 42 заочной формы обучения шифр 153413 Дурасова Светлана Эдуардовна __________________________ (подпись) (Microsoft Office Word 2007) Проверила: к.э.н., доц. каф. Холоднова А.В. __________________________ (дата, подпись)

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,897 Слов / 20 Страниц
    Отправлено: Апрель 15, 2019 Автор: funny_joke
  • Организация технического обслуживания и ремонта электроснабжения и электрооборудования цеха предприятия

    Организация технического обслуживания и ремонта электроснабжения и электрооборудования цеха предприятия

    МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ «НАРО-ФОМИНСКИЙ ТЕХНИКУМ» Выпускная квалификационная работа «Организация технического обслуживания и ремонта электроснабжения и электрооборудования цеха предприятия» Выполнил: Маркин А.Р. Обучающийся группы ТЭ-245 Специальность: «Техническая эскплуатация и обслуживание электрического и электромеханического оборудования» Проверил: Ковалев Д.П. г. Наро-Фоминск 2019 г. Оглавление ВВЕДЕНИЕ 3 Раздел 1. ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ 5 1.1. Общие требования к электроснабжению объекта 5 1.2. Описание объекта электроснабжения 8 1.3 Система автоматического включения резерва 10 Раздел

    Рейтинг:
    Размер документа: 9,060 Слов / 37 Страниц
    Отправлено: Апрель 15, 2019 Автор: Ksu1986
  • Проект "Кто если не мы"

    Проект "Кто если не мы"

    Паспорт проекта Название проекта: Кто, если не мы ? Девиз проекта – Пора бы человечеству понять, Богатство у природы отбирая, Что землю нужно тоже защищать Она, как мы, такая же – живая ! Автор проекта: Кодзокова Залина Аслановна Команда проекта: Хацукова Дана Зауровна – ученица 9 класса; Шомахова Саида Адаамовна - ученица 9 класса; Сижажева Бэлла Аслановна – ученица 9 класса; Муниципальное образование: Муниципальное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа №2» им. Х.А. Шафиева с.п. Заюково

    Рейтинг:
    Размер документа: 1,108 Слов / 5 Страниц
    Отправлено: Апрель 15, 2019 Автор: Mariannas
  • Построение плана цеха

    Построение плана цеха

    Построение плана цеха По заданным размерам (исходя из количества пролетов) цеха строится сетка колон, потом наносятся наружные стены, далее определяется подсобные помещения: бытовки, комнаты мастеров и т.п. Определяются размеры участков исходя из принятого оборудования. По заданным видам станков – размещаются на плане. Исходя из среднего габарита 3 м. Вставка рисунка из Компаса: сохранить как bmp с оттенками серого, количество точек 600 так с тонкими линиями с синими линиями № Обозначение на пане Наименование Шифр Мощность,

    Рейтинг:
    Размер документа: 281 Слов / 2 Страниц
    Отправлено: Апрель 16, 2019 Автор: brounco
  • Проект кожухотрубного теплообмінника для нагрівання води для технологічних потреб підприємства насиченою водяною парою

    Проект кожухотрубного теплообмінника для нагрівання води для технологічних потреб підприємства насиченою водяною парою

    МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ Кафедра процесів і апаратів харчових виробництв ПОЯСНЮВАЛЬНА ЗАПИСКА до курсового проекту на тему «Проект кожухотрубного теплообмінника для нагрівання води для технологічних потреб підприємства насиченою водяною парою» Виконав студент БТЕК-2-2 Богомолов Є.В. Керівник проекту доц. Запорожець Ю.В. Київ НУХТ 2018 ЗМІСТ: 1. ВСТУП……………………………………………………………………...3 2. Теоретичні основи процесу……………………………………………......4 1. Види і типи теплообмінників ………………………….….….…..4 2. Область застосування………………………………………...….…6 3. Конструкції теполообмінників ……………………………………..7 1. Описання проектового апарату……………………………....7 2. Пластинчастий теплообмінник………………………………9

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,443 Слов / 18 Страниц
    Отправлено: Апрель 16, 2019 Автор: mac37gregor
  • Оценка экономической эффективности инвестиционного проекта предприятия

    Оценка экономической эффективности инвестиционного проекта предприятия

    МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Ивановский государственный энергетический университет имени В.И. Ленина» Факультет экономики и управления Кафедра «Экономика и организация предприятия» КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА по дисциплине: «Экономика промышленной энергетики» на тему: «Оценка экономической эффективности инвестиционного проекта предприятия» Вариант 3 Выполнила: магистрант гр. 1-52м Нефедова А. А. Проверил: доцент, преп. Костерин А.Ю. Иваново 2018 ________________ СОДЕРЖАНИЕ Исходные данные для выполнения контрольной работы…………………… 3 1. Планирование тарифов на энергию ………………………………………… 5 1.1. Расчет эксплуатационных

    Рейтинг:
    Размер документа: 5,251 Слов / 22 Страниц
    Отправлено: Апрель 16, 2019 Автор: 19951
  • Проект участка по восстановлению изношенных деталей в Туймазинском филиале ГУСП МТС "Центральная"

    Проект участка по восстановлению изношенных деталей в Туймазинском филиале ГУСП МТС "Центральная"

    1 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТУЙМАЗИНСКОГО ФИЛИАЛА ГУСП МТС «ЦЕНТРАЛЬНАЯ» 1. Общие сведения о хозяйстве Туймазинский филиал «Колос» Государственного унитарного сельскохозяйственного предприятия Машинно-технологической станции «Центральная» Республики Башкортостан (сокращенное название - Туймазинский филиал «Колос» ГУСП МТС Центральная») расположен на западе Республики Башкортостан в лесостепной зоне на правом берегу реки Усень. Юридический и фактический адрес: 4520, Республика Башкортостан, Туймазинский район, г.Туймазы, ул. Гафурова, д.39Б. Расстояние до Республиканского центра - города Уфа составляет 177 км. Производственной базой для создания

    Рейтинг:
    Размер документа: 15,458 Слов / 62 Страниц
    Отправлено: Апрель 17, 2019 Автор: sova33860
  • Технологический процесс приготовления и приготовление сложных горячих блюд из котлетной и кнельной массы из дичи

    Технологический процесс приготовления и приготовление сложных горячих блюд из котлетной и кнельной массы из дичи

    Департамент внутренней и кадровой политики Белгородской области Областное государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «Белгородский техникум общественного питания» КУРСОВАЯ РАБОТА по МДК 03.01. Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции по специальности 260807 (19.02.10) «Технология продукции общественного питания» тема: «Технологический процесс приготовления и приготовление сложных горячих блюд из котлетной и кнельной массы из дичи» Выполнил: студент группы 31 технологов Руководитель: 2018 ________________ Содержание курсовой работы Введение…………………………………………………………………...4-5 1. Ассортимент и технологический процесс приготовления сложных горячих блюд из котлетной

    Рейтинг:
    Размер документа: 7,958 Слов / 32 Страниц
    Отправлено: Апрель 18, 2019 Автор: 132_svs
  • Основы разработки инженерно-технических проектов в программном пакете KOMPAS-12

    Основы разработки инженерно-технических проектов в программном пакете KOMPAS-12

    Министерство образования Российской федерации Автономно некоммерческая организация высшего образования «Межрегиональный Открытый Социальный Институт» Кафедра Математики и Информационной безопасности Практическая работа №1: По дисциплине «Прикладное программное обеспечение. Решения инженерных задач» «Основы разработки инженерно-технических проектов в программном пакете KOMPAS-12 » Работа выполнил студент Группы ИБ-1 Новиков А.Н Проверил Доцент, к.т.н. Глухов Д.О. г. Йошкар-Ола, 2016 год. Цель работы: 1. Ознакомиться с интерфейсом программного обеспечения KOMPAS-12. 2. Изучить принципы создания геометрических объектов. 3. Освоить основные подходы к точному

    Рейтинг:
    Размер документа: 459 Слов / 2 Страниц
    Отправлено: Апрель 19, 2019 Автор: user123
  • Бизнес - проект, на примере клинингового агентства "Ариэль"

    Бизнес - проект, на примере клинингового агентства "Ариэль"

    СОДЕРЖАНИЕ Введение 2 Глава I. Теория управления бизнесом на этапе стартапа. 3 1.1. Отличительные черты стартап компании. 3 1.2. Этапы развития стартап компании. 4 1.3 Перспективы стартапов в современной экономике………….18 Глава II. Анализ специфики форм управления клининговых компаний . 22 2.1. Анализ деятельности клининговых компаний. 22 2.2 Заключительная оценка 25 Глава III. Бизнес - проект, на примере клинингового агентства "Ариэль". 26 3.1. Общая характеристика клининговой компании, ее стратегия и этапы развития. 26 3.2 Этапы развития

    Рейтинг:
    Размер документа: 6,599 Слов / 27 Страниц
    Отправлено: Апрель 19, 2019 Автор: Наталья Котова
  • Проектирование АТСК 100/2000 на 900 номеров при отделении железной дороги

    Проектирование АТСК 100/2000 на 900 номеров при отделении железной дороги

    , Федеральное агентство железнодорожного транспорта ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет путей сообщения» Институт прикладных технологий Московский колледж железнодорожного транспорта КУРСОВОЙ ПРОЕКТ по дисциплине Системы телекоммуникаций на тему Проектирование АТСК 100/2000 на 900 номеров при отделении железной дороги Студент Андрюнин Александр Александрович Шифр РО-12-11-55 Группа МОРО-391 Руководитель Фролов Илья Владимирович ______________________________ защита оценка ______________________________ дата подпись СОДЕРЖАНИЕ Введение……………………………………………………………..………….2 1. Техническая характеристика АТСК-100/2000…………………...………...3 2. Схема узла связи ……………………………………………………..…...…6 3. Расчетная часть проекта……………….……………………………..….....14 4. Схема группообразования.……………………………………..……….....24 5. Краткий

    Рейтинг:
    Размер документа: 6,593 Слов / 27 Страниц
    Отправлено: Апрель 20, 2019 Автор: Zwergus666
  • Разработка цеха по кузовному ремонту

    Разработка цеха по кузовному ремонту

    Введение Автомобильная индустрия развивается в сторону качества и количества высокими темпами. В настоящее время ежегодно мировой автомобильный парк увеличивается на 30-32 млн. единиц, а его численность - чуть менее 531 млн. единиц. Каждый второй автомобиль международного парка - легковые и на их долю приходится более 59% людей, перевозимых всеми видами автомобилей. Помимо многих неоспоримых факторов, которые легковой автомобиль создает в жизни каждого, очевидно мировое значение массового пользования личным автотранспортом: уменьшается длительность поездки; сокращается численность рабочих

    Рейтинг:
    Размер документа: 2,260 Слов / 10 Страниц
    Отправлено: Апрель 20, 2019 Автор: Илья Никоноров
  • Проект производства работ

    Проект производства работ

    Лист согласования ППР Объект: «Дооснащение ИТСО КС Октябрьского ЛПУ МГ. Промплощадка №1 и №2» Отдел, служба Замечания (если имеются) Отметка об устранении замечаний Фамилия инициалы, подпись Дата Лист ознакомления c проектом производства работ (ППР) Объект: «Дооснащение ИТСО КС Октябрьского ЛПУ МГ. Промплощадка №1 и №2» № п/п Фамилия, Инициалы Должность профессия Подпись Дата Состав проекта производства работ. «Дооснащение ИТСО КС Октябрьского ЛПУ МГ. Промплощадка №1 и №2» Пояснительная записка 6 1. Общие данные 6 2.

    Рейтинг:
    Размер документа: 16,230 Слов / 65 Страниц
    Отправлено: Апрель 22, 2019 Автор: sonkkaaaa
  • Аналіз створення ефективної програми лояльності на прикладі мультипартнерського проекту Fishka

    Аналіз створення ефективної програми лояльності на прикладі мультипартнерського проекту Fishka

    План Вступ……………………………………………………………………….2 Основна частина…………………………………………………………..3 1. Принципи клієнтоорієнтованого управління підприємством як інструмент підвищення ефективності продажу………….……………....3 2. Аналіз створення ефективної програми лояльності на прикладі мультипартнерського проекту Fishka……………………………………..7 Висновки…………………………………………………………………11 Список використаних джерел…………………………………………..13 ________________ Вступ Щодня на ринок виходить безліч нових компаній, товари та послуги яких не поступаються за ціною та якістю вже існуючим брендам. В умовах такої жорсткої конкуренції, при дефіциті споживачів та високому рівні їх очікувань, класичний трансакційний маркетинг виходить на другий план, поступаючись маркетингу взаємовідносин зі

    Рейтинг:
    Размер документа: 1,860 Слов / 8 Страниц
    Отправлено: Апрель 23, 2019 Автор: Ira125
  • Управление инновационным проектом

    Управление инновационным проектом

    МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «!» Факультет «!» Кафедра «!» Курсовая работа по дисциплине «Инновационный менеджмент» Тема «Управление инновационным проектом» Выполнил: Принял: Москва, 2018 Содержание Введение………………………………………….………………………………………………3 1.Теоретические аспекты управления инновационным проектом: 1.1 Проект как объект управления………………….……………………………………4 1.2 Структуризация проекта………………………….…………………………………..8 1.3 Функции и методы управления……………………...……………………………...9 2. Специфика управления проектами: 2.1 Стратегия управления………………..……………………………………………...13 2.2 Системный подход………………..…………………………………………………15 2.3 Оперативное управление………………..…………………………………………..15 2.4 Управление качеством…………………..…………………………………………..17 2.5 Компьютерная технология управления проектом………………………………...19 2.6

    Рейтинг:
    Размер документа: 7,992 Слов / 32 Страниц
    Отправлено: Апрель 25, 2019 Автор: Katerina2423
  • Расчет товарооборота продукции и валового дохода цеха

    Расчет товарооборота продукции и валового дохода цеха

    2.6 РАСЧЕТ ТОВАРООБОРОТА ПРОДУКЦИИИ И ВАЛОВОГО ДОХОДА ЦЕХА Товарооборот исчисляется в стоимостном выражении и включает продажу продукции собственного производства (ПСП) и покупных (ПТ) в ценах реализации. Стоимость сырья и продуктов ПСП – 21902,7руб., ПТ – 3841,0руб.. Предприятие питания самостоятельно устанавливает наценку на продукцию. На проектируемом предприятии размеры наценки на продукцию собственного производства составляет 200%, на хлеб и хлебобулочные изделия – 30%. Таблица 2.14 - Расчет наценки проектируемого предприятия на покупные товары за сутки Наименование Стоимость

    Рейтинг:
    Размер документа: 8,314 Слов / 34 Страниц
    Отправлено: Апрель 25, 2019 Автор: Leisan Nurieva
  • Проект парку

    Проект парку

    ПЛАН 1. Взяли до уваги потрібну інформацію , яка потрібна нам для проекту. 2. Обрали потрібне обладнання для комфортного відпочинку відвідувачів. 3. Намалювали парк та створили його структурне зображення.  4. Описали наш майбутній парк. 5. Підрахували загальні витрати на парк. Обгрунтування теми проекту Щоденно люди працюють та втомлюються, переживать стресси на роботі та невдачі у побуті , або ж шукають нових друзів та закріплюють старі зв язки. Ви думаете що об'єднує ці речі? -Парк! Парк

    Рейтинг:
    Размер документа: 342 Слов / 2 Страниц
    Отправлено: Апрель 26, 2019 Автор: vlad2272727
  • Риски нарушения графика реализации инвестиционного проекта

    Риски нарушения графика реализации инвестиционного проекта

    Содержание Введение 3 Глава 1. Теоретические аспекты формирования и реализации инвестиционного проекта 5 1.1 Инвестиционный проект : сущность и основные понятия 5 1.2 Виды инвестиционных проектов 9 Глава 2. Анализ инвестиционной стратегии СПК Родина 12 2.1 Характеристика предприятия 12 2.2 Особенности реализации инвестиционных проектов 18 Глава 3. Риски нарушения графика реализации инвестиционного проекта 23 3.1 Расчет выручки от продаж, планирование расходов на производство 23 3.2 Оценка эффективности проекта 32 3.3 Оценка рисков проекта 34 Заключение

    Рейтинг:
    Размер документа: 8,386 Слов / 34 Страниц
    Отправлено: Апрель 26, 2019 Автор: Nas123
  • Анализ ассортимента и технологии приготовления сложных горячих сладких блюд в кафе

    Анализ ассортимента и технологии приготовления сложных горячих сладких блюд в кафе

    ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Тема: Анализ ассортимента и технологии приготовления сложных горячих сладких блюд в кафе ________________ Содержание Введение………………………………………………………………………….3 Глава 1.Специфика функционирования и организация производственного процесса в горячем и кондитерском цехах кафе «Coffemol»….……………..5 1. Специфика функционирования кафе…………………………………….5 2. Организация производственного процесса в горячем и кондитерском цехах……………………………………………………………………………..12 Глава 2.Разработка нового ассортимента сложных горячих сладких блюд в кафе и оценка влияния внедрения новых блюд на деятельность кафе, как предприятия общественного питания………………..………………………..21 2.1. Ассортимент сложных горячих сладких блюд в

    Рейтинг:
    Размер документа: 8,137 Слов / 33 Страниц
    Отправлено: Апрель 27, 2019 Автор: seilorkari

Перейти на страницу