Проект кожухотрубного теплообмінника для нагрівання води для технологічних потреб підприємства насиченою водяною парою

ЗМІСТ:

1. ВСТУП……………………………………………………………………...3
2. Теоретичні основи процесу……………………………………………......4

1. Види і типи теплообмінників ………………………….….….…..4 
2. Область застосування………………………………………...….…6
3. Конструкції теполообмінників ……………………………………..7

1. Описання проектового апарату……………………………....7
2. Пластинчастий теплообмінник………………………………9
3. «Труба в трубі»………………………………… …… … …  11

2.4. Переваги та недоліки кожухотрубних теплообмінників…………….12

1. Вихідні дані ……………………………………….……………………...14
2. Розрахунок по швидкості 0,5 м/с………………………………………....15

1. Тепловий розрахунок………………………………………………15
2. Конструктивний розрахунок………………………………………19
3. Гідравлічний розрахунок………………………………………….20

1. Розрахунок по швидкості 1 м/с………………………………………....21

1. Тепловий розрахунок………………………………………………21
2. Конструктивний розрахунок………………………………………25
3. Гідравлічний розрахунок………………………………………….26

1. Розрахунок по швидкості 1.5 м/с ……………………………………….27

1. Тепловий розрахунок………………………………………………27
2. Конструктивний розрахунок………………………………………31
3. Гідравлічний розрахунок…………………………………………32

1. Техніко-економічний розрахунок…………. …………………………….33
2.  Умови безпечної експлуатації спроектованого апарата……………….36
3.  Охорона праці та протипожежні заходи………………………………..37
4.  Опис технологічної схеми підключення апарату ………………………39
5. Висновок…………………………………………………………………...41
6. Список використаних джерел….………………………………………....42

ВСТУП

Теплообмінні апарати призначені для здійснення процесу передачі теплоти від гарячого теплоносія (гріюча сторона) до холодного (сторона, що нагрівається) між середовищами “вода-вода”, “пар-вода”. Процеси теплообміну посідають одне з найважливіших місць при обробці харчових продуктів.Умовно їх можна поділити за їх характером на чисті теплообмінні де масообмін відіграє підпорядковану роль (нагрівання, охолоджування, заморожування, конденсації, випаровування), а також на суміщенні тепло та масообмінні процеси (сушіння, дистиляція, ретифікація, випічка, адсурбації). До обладнання для здійснення чисто теплообмінних процесів належать теплообмінники — підігрівачі, охолоджувачи, випарні установки та апарати, конденсатори, електронагрівачі, тощо. У ролі теплоносія у виробництві харчових продуктів використовують водяну пару, повітря, воду та інше. Найбільш часто використовується водяна пара завдяки тому, що вона зручна для транспортування, легко корегується і її температура та витрати має вилику теплоту конденсації, незначна її дія на матеріал паропроводів та апаратів, а також її можна використовувати в умовах безпосереднього контакту с харчовими продуктами. Найбільш поширенні в харчовій промисловості кожухотрубні теплообмінники. Вони забезпечують великі поверхні теплообміну в одному апараті, прості у використанні та надійні в експлуатації. Технологічне призначення теплообмінників різноманітне. Загалом розрізняють власне теплообмінники, в яких передача тепла – основний процес, і реактори, де тепловий процес відіграє допоміжну роль.