Проект кожухотрубного теплообмінника для нагрівання води для технологічних потреб підприємства насиченою водяною парою
Автор: mac37gregor • Апрель 16, 2019 • Курсовая работа • 4,443 Слов (18 Страниц) • 1,448 Просмотры
НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ Кафедра процесів і апаратів харчових виробництв ПОЯСНЮВАЛЬНА ЗАПИСКА до курсового проекту на тему «Проект кожухотрубного теплообмінника для нагрівання води для технологічних потреб підприємства насиченою водяною парою» Виконав студент БТЕК-2-2 Богомолов Є.В. Керівник проекту доц. Запорожець Ю.В. Київ НУХТ 2018 |
ЗМІСТ:
- ВСТУП……………………………………………………………………...3
- Теоретичні основи процесу……………………………………………......4
- Види і типи теплообмінників ………………………….….….…..4
- Область застосування………………………………………...….…6
- Конструкції теполообмінників ……………………………………..7
- Описання проектового апарату……………………………....7
- Пластинчастий теплообмінник………………………………9
- «Труба в трубі»………………………………… …… … … 11
2.4. Переваги та недоліки кожухотрубних теплообмінників…………….12
- Вихідні дані ……………………………………….……………………...14
- Розрахунок по швидкості 0,5 м/с………………………………………....15
- Тепловий розрахунок………………………………………………15
- Конструктивний розрахунок………………………………………19
- Гідравлічний розрахунок………………………………………….20
- Розрахунок по швидкості 1 м/с………………………………………....21
- Тепловий розрахунок………………………………………………21
- Конструктивний розрахунок………………………………………25
- Гідравлічний розрахунок………………………………………….26
- Розрахунок по швидкості 1.5 м/с ……………………………………….27
- Тепловий розрахунок………………………………………………27
- Конструктивний розрахунок………………………………………31
- Гідравлічний розрахунок…………………………………………32
- Техніко-економічний розрахунок…………. …………………………….33
- Умови безпечної експлуатації спроектованого апарата……………….36
- Охорона праці та протипожежні заходи………………………………..37
- Опис технологічної схеми підключення апарату ………………………39
- Висновок…………………………………………………………………...41
- Список використаних джерел….………………………………………....42
ВСТУП
Теплообмінні апарати призначені для здійснення процесу передачі теплоти від гарячого теплоносія (гріюча сторона) до холодного (сторона, що нагрівається) між середовищами “вода-вода”, “пар-вода”. Процеси теплообміну посідають одне з найважливіших місць при обробці харчових продуктів.Умовно їх можна поділити за їх характером на чисті теплообмінні де масообмін відіграє підпорядковану роль (нагрівання, охолоджування, заморожування, конденсації, випаровування), а також на суміщенні тепло та масообмінні процеси (сушіння, дистиляція, ретифікація, випічка, адсурбації). До обладнання для здійснення чисто теплообмінних процесів належать теплообмінники — підігрівачі, охолоджувачи, випарні установки та апарати, конденсатори, електронагрівачі, тощо. У ролі теплоносія у виробництві харчових продуктів використовують водяну пару, повітря, воду та інше. Найбільш часто використовується водяна пара завдяки тому, що вона зручна для транспортування, легко корегується і її температура та витрати має вилику теплоту конденсації, незначна її дія на матеріал паропроводів та апаратів, а також її можна використовувати в умовах безпосереднього контакту с харчовими продуктами. Найбільш поширенні в харчовій промисловості кожухотрубні теплообмінники. Вони забезпечують великі поверхні теплообміну в одному апараті, прості у використанні та надійні в експлуатації. Технологічне призначення теплообмінників різноманітне. Загалом розрізняють власне теплообмінники, в яких передача тепла – основний процес, і реактори, де тепловий процес відіграє допоміжну роль.
...