Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Методы оценки качества экономического рефераты и научные статьи

Поиск

8,573 Методы оценки качества экономического Бесплатные рефераты: 326 - 350 (показаны первые 1,000 результатов)

Перейти на страницу
Последнее обновление: Май 7, 2018
  • Применение методов статистического контроля качества в массовом производстве

    Применение методов статистического контроля качества в массовом производстве

    Задание для выполнения курсовой работы Вариант 12 1. Произвести структурирование функции качества (QFD) для изделия «сверхлегкий самолет малой авиации». 2. Построить контрольную карту параметра «горизонтальная тяга». ________________ Реферат Курсовая работа по теме "Применение методов статистического контроля качества в массовом производстве" содержит 31 страницу текстового документа, 6 иллюстраций, 4 таблицы, 1 приложение, 5 используемых источников. Перечень ключевых слов: СТРУКТУРИРОВАННАЯ ФУНКЦИЯ КАЧЕСТВА, КОНТРОЛЬНЫЕ КАРТЫ. Объектом исследования моей курсовой работы стал «сверхлегкий самолет малой авиации», предметом исследования -

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,405 Слов / 18 Страниц
    Отправлено: Сентябрь 7, 2018 Автор: nataly1111
  • Качество трудовой жизни: понятие, показатели и оценка состояния

    Качество трудовой жизни: понятие, показатели и оценка состояния

    Образовательное частное учебное заведение высшего образования Российская международная академия туризма Псковский филиал Факультет Менеджмента Кафедра управления Курсовая работа ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ЭКОНОМИКА И СОЦИОЛОГИЯ ТРУДА» ТЕМА «Качество трудовой жизни: понятие, показатели и оценка состояния» Направление подготовки 38.03.03 Управление персоналом Выполнила студентка 3 курса группы № 150133, очного отделения Проскурина А.В. Проверила: Линева Е.Л. Псков 2017 г. Оглавление Введение 3 Глава 1. Понятие и показатели качества трудовой жизни 5 1.1 Понятие «Качество трудовой жизни» 5 1.2 Показатели

    Рейтинг:
    Размер документа: 3,997 Слов / 16 Страниц
    Отправлено: Сентябрь 8, 2018 Автор: Alinoka96
  • Оценка экономической эффективности создания химического производства

    Оценка экономической эффективности создания химического производства

    Минобрнауки России федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский государственный технологический институт (технический университет)» УГСН (код, наименование)_____________________________________________ Направление подготовки (код, наименование) ____________________________ Профиль (наименование) ______________Реклама________________________________ Факультет ___Экономики и Менеджмента_________________________________________ Кафедра Экономики и организации производства Учебная дисциплина _________________________________________________ Курс _1_ Группа _____6653/4________ ОТЧЕТ ПО КУРСОВОЙ РАБОТЕ 11 вариант Тема: Оценка экономической эффективности создания химического производства Студенты: Егорова З., Могушков Б. ___________________ (подпись, дата) Руководитель Погожева С. Ю. Должность: Старший преподаватель _____________________ (подпись, дата) Оценка за

    Рейтинг:
    Размер документа: 1,597 Слов / 7 Страниц
    Отправлено: Сентябрь 12, 2018 Автор: sawakhasanov12
  • Творческий метод как принцип оценки, выявления типизации и анализа поэтики художественного текста

    Творческий метод как принцип оценки, выявления типизации и анализа поэтики художественного текста

    Творческий метод как принцип оценки, выявления типизации и анализа поэтики художественного текста Принцип анализа произведений художественной литературы под названием «творческий метод», в основном, разрабатывался советской литературоведческой школой. Сам термин закрепился в литературоведческой науке в 20-х годах XX в., хотя еще Аристотель в своем основном литературоведческом исследовании «Поэтика» (др. греч. «Περὶ ποιητικῆς», лат. «Ars Poёtica», 335 г. до н. э.) писал о том, что поэт должен «изображать вещи так, как они были или есть, или как

    Рейтинг:
    Размер документа: 1,471 Слов / 6 Страниц
    Отправлено: Сентябрь 14, 2018 Автор: alice2017
  • Статистические методы контроля и управления качеством на примере ПАО «Ростелеком»

    Статистические методы контроля и управления качеством на примере ПАО «Ростелеком»

    Курсовая работа Тема: «Статистические методы контроля и управления качеством на примере ПАО «Ростелеком» СОДЕРЖАНИЕ Введение 3 1 Теоретические основы статических методов управления качеством 6 1.1 Введение в статические методы управления качеством 6 1.2 Освоение статистических методов 7 1.3 Простые статистические методы качества 9 2 Деятельность и развитие компании пао «ростелеком» 19 2.1 Краткая характеристика компании пао «ростелеком» 19 2.2 Принципы управления и контроля качества в пао ростелеком 24 2.3 Стратегия развития деятельности пао «ростелеком» 28

    Рейтинг:
    Размер документа: 6,510 Слов / 27 Страниц
    Отправлено: Сентябрь 24, 2018 Автор: morandio
  • Оценка экономической эффективности деятельности РУЭС

    Оценка экономической эффективности деятельности РУЭС

    МИНИСТЕРСТВО СВЯЗИ И ИНФОРМАТИЗАЦИИ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ Учреждение образования «БЕЛОРРУСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ СВЯЗИ» ФАКУЛЬТЕТ ЗАОЧНОГО И ДИСТАНЦИОННОГО ОБРАЗОВАНИЯ КАФЕДРА ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ ОЦЕНКА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РУЭС Пояснительная записка к курсовой работе Выполнила: А.В.Соколовская гр. ЭС 661 Руководитель: к.э.н., доцент Е.С. Романова Минск 2018 РЕФЕРАТ Соколовкой Анны Викторовны Оценка экономической эффективности деятельности РУЭС Вариант 16 Ключевые слова: основные средства, оборотные средства, амортизация, трудовые ресурсы, себестоимость, прибыль, рентабельность. Целью курсовой работы является оценка экономической эффективности деятельности РУЭС,

    Рейтинг:
    Размер документа: 9,610 Слов / 39 Страниц
    Отправлено: Сентябрь 30, 2018 Автор: Anna Sokolovskaya
  • Анализ структуры торгового ассортимента и оценка показателей качества детской кожаной обуви в супермаркете «Самбери»

    Анализ структуры торгового ассортимента и оценка показателей качества детской кожаной обуви в супермаркете «Самбери»

    СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 5 Раздел 1 Товароведная характеристика ассортимента и проблемы повышения качества кожаной обуви. 7 1.1 Классификация и характеристика ассортимента детской кожаной обуви. 7 1.2 Факторы, формирующие качество детской кожаной обуви. 10 1.3 Факторы, сохраняющие качество детской кожаной обуви. 13 1.4 Оценка качества детской кожаной обуви 15 1.5.Состояние рынка и проблема в области качества детской кожаной обуви. 19 Раздел 2 Анализ финансово - экономических показателей предприятия 23 2.1 Характеристика торговой организации ООО "Венга" (название супермаркет

    Рейтинг:
    Размер документа: 6,850 Слов / 28 Страниц
    Отправлено: Октябрь 12, 2018 Автор: evdokosha
  • Оценка стоимости компании методом дисконтированных денежных потоков

    Оценка стоимости компании методом дисконтированных денежных потоков

    Индивидуальное задание «ОЦЕНКА СТОИМОСТИ КОМПАНИИ МЕТОДОМ ДИСКОНТИРОВАННЫХ ДЕНЕЖНЫХ ПОТОКОВ» Задание Осуществить оценку стоимости компании на основе имеющейся у магистранта отчетности и проведенного исследования внешней и внутренней среды функционирования исследуемой компании. Результаты представить в письменном и интерактивном виде на практическом занятии. Организационные вопросы Выбор исследуемой организации осуществляется студентами самостоятельно. В качестве исследуемой компании магистрант может рассматривать функционирующий хозяйственный субъект любой отрасли экономики и любой формы хозяйствования. Дата оценки должна соответствовать началу календарного года, в котором выполняется

    Рейтинг:
    Размер документа: 1,538 Слов / 7 Страниц
    Отправлено: Октябрь 17, 2018 Автор: alinai
  • Повышение эффективности производства молока на сельскохозяйственном предприятии и их экономическая оценка (на примере ЗАО «Весновское»)

    ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО РЫБОЛОВСТВУ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Калининградский государственный технический университет» ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА Кафедра экономики и предпринимательства Директор института, Допущена к защите д.т.н., профессор Декан экономического факультета, ______________В.М.Муров д.т.н., профессор «___»______________20__ ______________В.М. Муров «___»_______________20__ Зав. кафедрой к.э.н., доцент ______________П.Н. Ульянкин «___ »_____________20__ Повышение эффективности производства молока на сельскохозяйственном предприятии и их экономическая оценка (на примере ЗАО «Весновское») Дипломная работа по специальности 080502.65 - Экономика и управление на

    Рейтинг:
    Размер документа: 24,661 Слов / 99 Страниц
    Отправлено: Октябрь 22, 2018 Автор: suslik28
  • Особенности использования экономических методов управления

    Особенности использования экономических методов управления

    ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВАИ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ АЛТАЙСКИЙ ФИЛИАЛ Курсовая работа Дисциплина: Теория управления Тема: Особенности использования экономических методов управления ВЫПОЛНИЛ: студент 1171 группы Комкова Евгения Олеговна Ф. И.О. ПРОВЕРИЛ: зам. зав. кафедрой ученая степень, звание Ретивых Инга Викторовна Ф. И.О. Оценка Подпись « » 2018г. Барнаул, 2018 Содержание Введение……………………………………………………………………………...3 Глава 1. Экономические методы управления: понятие, классификация, особенности применения……………………………………………………………6 1.1Понятие и виды экономических методов управления………………………....6

    Рейтинг:
    Размер документа: 5,204 Слов / 21 Страниц
    Отправлено: Ноябрь 5, 2018 Автор: 1171_komkova
  • Технико-экономическое обоснование затрат на разработку документированной процедуры "Обеспечение качества измерений"

    Технико-экономическое обоснование затрат на разработку документированной процедуры "Обеспечение качества измерений"

    4 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ЗАТРАТ НА РАЗРАБОТКУ ДОКУМЕНТИРОВАННОЙ ПРОЦЕДУРЫ «ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА ИЗМЕРЕНИЙ» 1. Характеристика документированной процедуры Документированная процедура «Обеспечение качества измерений» предназначена для практического применения в испытательных лабораториях. Основой для разработки служит необходимость в лаборатории обеспечивать качество и достоверность измерений с целью соответствовать общим требованиям к компетентности испытательных лабораторий изложенных в СТБ ИСО/МЭК 17025. Технико-экономическое обоснование приводится на основе сметы затрат на разработку документированной процедуры. 1. Смета затрат на разработку документированной процедуры Расчет затрат на оплату

    Рейтинг:
    Размер документа: 335 Слов / 2 Страниц
    Отправлено: Ноябрь 6, 2018 Автор: Alexa5584
  • Оценка экономической эффективности инвестиционной деятельности в Агропромышленном комплексе РК

    Оценка экономической эффективности инвестиционной деятельности в Агропромышленном комплексе РК

    Эффективная реализация и рост налогового потенциала Тимирязевского района по праву считаются важнейшими условиями динамичного развития экономики района. Обеспечение последовательного развития налогового потенциала регионов будет способствовать росту их финансовой самостоятельности и повышению уровня социально-экономического развития. Дана оценка налогового потенциала Тимирязевского района, предлагаются способы его увеличения. Актуальность темы исследования. По своей экономической сущности налоги играют двоякую роль, с одной стороны, являются источником дохода, с другой стороны - механизмом регулирования социально-экономических и общественных отношений. Поэтому принципиальное значение имеют

    Рейтинг:
    Размер документа: 785 Слов / 4 Страниц
    Отправлено: Ноябрь 12, 2018 Автор: bkassenova
  • Методы экономического анализа

    Методы экономического анализа

    Методы экономического анализа Вопрос №1 Метод анализа – это диалектический прием или способ исследования объекта Диалектика выработала следующие правила или принципы познания: 1. Все явления и процессы происходящие внутри объекта исследования и за его пределами находятся в постоянном развитии а следовательно изучаются в динамике. 2. Все познается в сравнении, а значит, что все явления и процессы происходят внутри объекта и за его пределами, в процессе исследования сравниваются между собой 3. Все в жизни связанно, в

    Рейтинг:
    Размер документа: 1,393 Слов / 6 Страниц
    Отправлено: Ноябрь 16, 2018 Автор: timokhineanastas
  • Экономический анализ денежных средств и оценка эффективности их использования

    Экономический анализ денежных средств и оценка эффективности их использования

    Экономический анализ денежных средств и оценка эффективности их использования СОДЕРЖАНИЕ Введение 3 1. Денежные средства как объект экономического анализа 5 1.1. Экономическая природа возникновения расчетов денежными средствами, их понятие и классификация 5 1.2. Сравнительный анализ отечественных и зарубежных подходов к оценке движения денежных средств и их эквивалентов 28 2. Информационная база и организация анализа денежных потоков 35 2.1. Систематизация информационной базы анализа денежных потоков: данные учета, отчетности и прочие источники 35 2.2. Этапы проведения

    Рейтинг:
    Размер документа: 10,923 Слов / 44 Страниц
    Отправлено: Ноябрь 16, 2018 Автор: Анжела Дохужева
  • Оценка экономического потенциала региона

    Оценка экономического потенциала региона

    КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине: «Экономический потенциал таможенной территории» на тему: «ОЦЕНКА ЭКОНОМИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА РЕГИОНА» Вариант №:16 Приморский край Специальность 38.05.02 – Таможенное дело Направленность (специализация) – Таможенное администрирование Студент: Подпись: ____________ Проверил: Должность: кандидат экономических наук, доцент кафедры Оценка: ___________________ Дата: _______________ Подпись: ____________ Санкт-Петербург 2018   СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1. ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ ДЛЯ ПРИМОРСКОГО КРАЯ 4 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ЭКОНОМИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА ПРИМОРСКОГО КРАЯ 5 2.1. Административно-территориальная характеристика 5 2.2. Характеристика трудовых ресурсов и трудового

    Рейтинг:
    Размер документа: 7,965 Слов / 32 Страниц
    Отправлено: Ноябрь 19, 2018 Автор: sistupoe
  • Моделирование деятельности предприятия и оценка экономических показателей

    Моделирование деятельности предприятия и оценка экономических показателей

    Содержание Введение…………………………………………………………….. 3 1 Краткое описание прогнозируемого предприятия…………….. 4 2 Технология работ, используемые материалы в производстве продукции и основное оборудование…………………………….. 5 3 Расчет материальных затрат производства продукции………... 10 4 Расчет фонда оплаты труда на предприятии…………………… 11 5 Расчет экономических и финансовых показателей……………. 12 Заключение………………………………………………………….. 22 Список использованных источников……………………………… 23 Приложения…………………………………………………………. 25 Введение Расчет экономических и финансовых показателей отражает диалектический подход к исследованию хозяйственных процессов, обеспечивающий изучение деятельности предприятия с целью объективной оценки результатов работы, выявления

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,963 Слов / 20 Страниц
    Отправлено: Ноябрь 23, 2018 Автор: Наталья Бердникова
  • Оценка экономической эффективности инновационного проекта на производстве (на материалах СПК «Андроновский»)

    Оценка экономической эффективности инновационного проекта на производстве (на материалах СПК «Андроновский»)

    Тема 19 Оценка экономической эффективности инновационного проекта на производстве (на материалах СПК «Андроновский») Содержание Введение ………………….……………………………………………………….3 Глава 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ …………………………………………….5 1.1 Инновация как экономическая сущность рыночной экономики …...5 1.2 Виды инноваций ………………………….……………………………8 1.3. Особенности инновационной деятельности в АПК ………….……10 Глава 2 АНАЛИЗ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ И ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СПК «АНДРОНОВСКИЙ» ……...13 2.1. Общая характеристика СПК «Андроновский» …………………….13 2.2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия…...16 2.3. Оценка эффективности инновационной деятельности СПК «Андроновский» ……………………………..………………………………….19 Глава 3 РАЗРАБОТКА

    Рейтинг:
    Размер документа: 7,803 Слов / 32 Страниц
    Отправлено: Ноябрь 28, 2018 Автор: lubakrsk
  • Оценка экономической эффективности мероприятия по охране труда

    Оценка экономической эффективности мероприятия по охране труда

    КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА № 1 1. Оценка экономической эффективности мероприятия по охране труда Задание: по исходным данным произвести расчет затрат на реализацию мероприятия по охране труда и определить экономический результат от его использования. Технико-экономические показатели мероприятия по улучшению условий труда приведены в задании: Р1,2 – численность рабочих соответственно до и после реализации мероприятия, чел.; 3n1,2 - среднегодовая оплата труда одного рабочего соответственно до и после реализации мероприятия, тыс. руб; Зниокр - затраты на проведение научно-исследовательских и

    Рейтинг:
    Размер документа: 2,945 Слов / 12 Страниц
    Отправлено: Декабрь 1, 2018 Автор: kosta28
  • Качество жизни и экономическая безопасность

    Качество жизни и экономическая безопасность

    РЕФЕРАТ Курсовая работа содержит 37 листов, 4 рисунка, 5 таблиц, 25 источников. УРОВЕНЬ ЖИЗНИ, КАЧЕСТВО ЖИЗНИ, ДОХОДЫ НАСЕЛЕНИЯ, РАСХОДЫ НАСЕЛЕНИЯ, ПЕНСИЯ, УРОВЕНЬ ЖИЗНИ. Объект исследования – совокупность социально-экономических явлений и процессов, характеризующих уровень жизни и качество жизни. Предмет исследования – ключевые параметры уровня и качества жизни населения РФ. Цель работы – проанализировать состояние и рассмотреть перспективы развития уровня и качества жизни населения в РФ, как подсистемы экономической безопасности. В ходе выполнения курсовой работы использовались такие

    Рейтинг:
    Размер документа: 9,833 Слов / 40 Страниц
    Отправлено: Декабрь 2, 2018 Автор: Артур Китаев
  • Оценка экономической эффективности мероприятия по охране труда

    Оценка экономической эффективности мероприятия по охране труда

    КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА № 1 1. Оценка экономической эффективности мероприятия по охране труда Задание: по исходным данным произвести расчет затрат на реализацию мероприятия по охране труда и определить экономический результат от его использования. Технико-экономические показатели мероприятия по улучшению условий труда приведены в задании: Р1,2 – численность рабочих соответственно до и после реализации мероприятия, чел.; 3n1,2 - среднегодовая оплата труда одного рабочего соответственно до и после реализации мероприятия, тыс. руб; Зниокр - затраты на проведение научно-исследовательских и

    Рейтинг:
    Размер документа: 2,945 Слов / 12 Страниц
    Отправлено: Декабрь 2, 2018 Автор: kosta28
  • Оценка экономической эффективности мероприятия по охране труда

    Оценка экономической эффективности мероприятия по охране труда

    КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА № 1 1. Оценка экономической эффективности мероприятия по охране труда Задание: по исходным данным произвести расчет затрат на реализацию мероприятия по охране труда и определить экономический результат от его использования. Технико-экономические показатели мероприятия по улучшению условий труда приведены в задании: Р1,2 – численность рабочих соответственно до и после реализации мероприятия, чел.; 3n1,2 - среднегодовая оплата труда одного рабочего соответственно до и после реализации мероприятия, тыс. руб; Зниокр - затраты на проведение научно-исследовательских и

    Рейтинг:
    Размер документа: 2,945 Слов / 12 Страниц
    Отправлено: Декабрь 2, 2018 Автор: kosta28
  • Оценка экономической эффективности мероприятия по охране труда

    Оценка экономической эффективности мероприятия по охране труда

    КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА № 1 1. Оценка экономической эффективности мероприятия по охране труда Задание: по исходным данным произвести расчет затрат на реализацию мероприятия по охране труда и определить экономический результат от его использования. Технико-экономические показатели мероприятия по улучшению условий труда приведены в задании: Р1,2 – численность рабочих соответственно до и после реализации мероприятия, чел.; 3n1,2 - среднегодовая оплата труда одного рабочего соответственно до и после реализации мероприятия, тыс. руб; Зниокр - затраты на проведение научно-исследовательских и

    Рейтинг:
    Размер документа: 2,945 Слов / 12 Страниц
    Отправлено: Декабрь 2, 2018 Автор: kosta28
  • Теневая экономика в РФ: виды, оценка масштабов и социально-экономические последствия

    Теневая экономика в РФ: виды, оценка масштабов и социально-экономические последствия

    Содержание Введение 6 1. Определение и сущность теневой экономики 8 1.1 Понятие и структура теневой экономики 8 1.2 Причины возникновения теневой экономики в России 9 1.3 Масштабы теневой экономики в России 11 2. Проблемы теневой экономики 17 2.1 Мировая теневая экономика 17 2.2 Зарубежный опыт борьбы с теневой экономикой 20 3. Методы борьбы с теневой экономикой 24 3.1 Подходы к снижению объема теневого сектора экономики 24 3.2 Основные направления борьбы с теневым сектором в России

    Рейтинг:
    Размер документа: 6,136 Слов / 25 Страниц
    Отправлено: Декабрь 5, 2018 Автор: Ксения Ерлина
  • Графический метод исследования и их интерпретация в экономических исследованиях

    Графический метод исследования и их интерпретация в экономических исследованиях

    ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ДОНЕЦКАЯ АКАДЕМИЯ УПРАВЛЕНИЯ И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ ПРИ ГЛАВЕ ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ» Факультет ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ Кафедра УЧЕТА И АУДИТА Реферат по дисциплине «Современные концепции бухгалтерского учета» Тема «Графический метод исследования и их интерпретация в экономических исследованиях» Студентки Коваленко Яны Сергеевны Курса 1 группы БУАиА-18м Направление подготовки 38.03.01 «Экономика» Профиль «Бухгалтерский учет, анализ и аудит» Форма обучения очная Оценка: по государственной шкале ________________________ (прописью) по шкале ECTS _______________________________ Проверил: Кондрашова Татьяна Николаевна

    Рейтинг:
    Размер документа: 2,627 Слов / 11 Страниц
    Отправлено: Декабрь 5, 2018 Автор: Яна Коваленко
  • Оценка ассортимента показателей качества вареных колбас

    Оценка ассортимента показателей качества вареных колбас

    Реферат Курсовая работа 28 с., 4 табл., 18 источников МЯСНЫЕ ТОВАРЫ, КОЛБАСА ВАРЕНАЯ, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ, КАЧЕСТВО, БЕЗОПАСНОСТЬ, МАРКИРОВКА, УПАКОВКА, ДЕФЕКТЫ, ИДЕНТИФИКАЦИЯ Объект исследования: изделия колбасные вареные Цель работы: оценка факторов, формирующих потребительские свойства и показателей безопасности мясных товаров (на примере изделий колбасных вареных). В курсовой работе рассмотрен ассортимент колбасных изделий вареных. Дана товароведная характеристика колбасы «Докторская», приведена ее рецептура. Рассмотрены вопросы пищевой ценности. Приведена характеристика исходного сырья и вспомогательных материалов, используемых для ее производства. Рассмотрены

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,352 Слов / 18 Страниц
    Отправлено: Декабрь 6, 2018 Автор: irina900000

Перейти на страницу