Анализ ассортиментной политики и ассортиментного портфеля

Анализ ассортиментной политики и ассортиментного портфеля

В процессе своего развития ЗАО «Московская пивоваренная компания» осваивало новые виды производственной деятельности, расширяя таким образом, собственный ассортимент. В настоящее время ассортиментный портфель ЗАО «Московская пивоваренная компания» включает в себя четыре основных номенклатурных группы: пиво, минеральную воду, безалкогольные напитки, квас. Изменение объема выпуска продукции по каждой номенклатурной группе показано на рисунке 11.

[pic 1]

Рисунок 11. Производство основных видов продукции ЗАО

«Московская пивоваренная компания»

Из рисунка видно, что в течение 2014-2016 гг. наблюдается снижение объема выпуска продукции. Так, если в 2014 г. совокупный объем производства в натуральном выражении составил 7060,2 тыс. далл. то в 2016 г. он снизился на 13,33% и составил 6119,1 тыс. далл. Изменение объема выпуска по отдельным номенклатурным группам в 2016 г. по сравнению с 2014 г. составило:

• пиво: - 1435,8 тыс. дал.
• мин. вода: + 21 тыс. дал.
• безалкогольные напитки: + 433,9 тыс. дал.
• квас: + 60,7 тыс. дал.  

Из приведенных выше данных следует, что общее снижение объема выпуска по предприятию в целом произошло вследствие сокращение объема производства только по одной номенклатурной позиции, которая является для предприятия основной.  

Структура ассортиментного портфеля ЗАО «Московская пивоваренная компания» по номенклатурным группам показана на рисунке 12.  

[pic 2]

2014 год         2015 год  

[pic 3]23%

        2016 год          

Рисунок 12. Структура ассортиментного портфеля ЗАО «Московская пивоваренная компания» по номенклатурным группам

Из данного рисунка видно, что на протяжении трех анализируемых лет основной номенклатурной группой является пиво, несмотря на то, что ее удельный вес сократился с 77% в 2014 г. до 65% в 2016 г. Вместе с тем следует отметить рост удельного веса такой номенклатурной позиции, как безалкогольные напитки. Его можно объяснить тем, что начиная с 2015 г. предприятие выпускает безалкогольные напитки по лицензии. Также к 2016 г. на 2% увеличился удельный вес такой номенклатурной позиции, как квас, что также можно объяснить ростом числа торговых марок, под которыми выпускается данный продукт.  

По каждой номенклатурной группе число наименований товаров различно, что объясняется реализацией продукции в различной по объему и виду таре, различной крепости (для пива) и под различными торговыми марками. Число наименований товаров по каждой номенклатурной группе составило:

1. Номенклатурная группа: «Пиво» - 44
2. Номенклатурная группа: «Минеральная вода» - 4
3. Номенклатурная группа «Квас» - 10
4. Номенклатурная группа «Безалкогольные напитки» - 19.

Таким образом, наибольшее число наименований продукции следует выделить по такой номенклатурной группе, как пиво.  

Для более полного анализа ассортимента ЗАО «Московская пивоваренная компания» необходимо выполнить расчет коэффициентов широты, полноты, глубины, устойчивости и новизны ассортимента.

Коэффициент широты определяется по формуле:

                                                                К ш  [pic 4]Г ф                                              (5)

Г н

где Гф-фактическое количество групп, видов, разновидностей  товаров

на  момент исследования;

Гн –общее количество групп товаров, видов и разновидностей товаров базовое^[1].

Рассчитаем коэффициенты широты как в 2015 году, так и в 2016 году:

Групповой коэффициент широты составлял:

Кш 2014 = 4/4*100 = 100%

Кш 2015 = 4/4*100% = 100%