Анализ и планирование ассортиментной программы предприятия

ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ, УПРАВЛЕНИЯ И ПРАВА

  Кафедра маркетинга и экономики

                              Курсовая работа по дисциплине:

                      «Экономика и организация предприятия»

                                                       на тему

АНАЛИЗ И ПЛАНИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТНОЙ ПРОГРАММЫ ПРЕДПРИЯТИЯ

  Научный руководитель,                                   Стяжкин Иван Иванович

  д.э.н., профессор

Исполнитель: студент                                       Якшигильдин Ратмир Рамилевич

3 курса, гр. 591-у

                                       Набережные Челны 2021

Введение        3

1. Теоретические основы управления ассортиментом предприятия        5

1.1. Понятие, свойства и показатели ассортимента товаров        5

1.2. Управление ассортиментов товаров и факторы, влияющие на его формирование        8

2. Анализ ассортимента товаров ООО «Агроторг» «Пятерочка-6651»        14

2.1. Краткая характеристика организации        14

2.2. Анализ ассортимента организации        16

3. Направления планирования ассортиментной программы

ООО «Агроторг» «Пятерочка-6651»        23

3.1. Мероприятия по совершенствованию ассортимента организации        23

3.2. Экономическое обоснование предложенных мероприятий        29

Заключение        33

Список использованной литературы        35

Приложение

Введение

Сегодня в России насчитывается более 1 млн розничных торговых предприятий, от уличных продавцов хот-догов, до сетей супермаркетов, таких как «Седьмой континент», «Перекресток», «Пятерочка». Каждый из них  выживает и процветает благодаря тому, что более эффективно, в сравнении с конкурентами, удовлетворяет запросы определенных групп потребителей. Для этого менеджерам торговых предприятий приходится принимать сложные решения, касающиеся разработки стратегий, выбора и формирования торгового ассортимента, вопросов ценообразования, продвижения и представления товаров в магазине.  Тщательно разработанная  ассортиментная политика торговой организации служит руководству указателем, стратегическим направлением на которое должно ориентироваться предприятие, что в свою очередь позволяет сотрудникам торговой организации ориентировать свою работу с наибольшей отдачей.

В условиях рыночной экономики, когда на рынке представлено множество товаров, одним из ключевых элементов организации бизнеса является формирование и управление ассортиментом товаров. Наиболее важным аспектом формирования ассортимента предприятия следует признать определение товарного портфеля, ассортиментную политику. Именно  грамотно составленная ассортиментная политика позволяет привлечь платежеспособного покупателя и достичь главной цели предприятий торговли  –  извлечение максимальной прибыли.  

Актуальность выбранной  темы работы  определяется тем, что формирование и процесс управления ассортиментом становится первоочередной задачей любого предприятия розничной торговли, что и предопределяет выбор темы и объекта исследования данной работы.

Аспекты формирования ассортимента нашли отражения в трудах как отечественных, так и зарубежных ученых. Среди них можно отметить: Дашков Л.П., Иванов Г.Г., Левкин Г.Г., Памбухчиянц О.В., Пахтусова Н.В.

Целью работы является анализ и планирование ассортиментной программы предприятия.

Исходя из цели работы, определены следующие задачи исследования:

- раскрыть теоретические основы управления ассортиментом предприятия;

- провести анализ ассортимента товаров ООО «Агроторг» «Пятерочка-6651»;

- разработать направления планирования ассортиментной программы ООО «Агроторг» «Пятерочка-6651».

Объектом исследования является ООО «Агроторг» «Пятерочка-6651».

Предметом исследования выступает совокупность коммерческих процессов по управлению и планированию ассортимента товаров на розничном предприятии.