Заклад громадського харчування. Формат - кафе

Бізнес-план

на тему:

„Заклад громадського харчування. Формат - кафе”

Виконавець:

Дата: ________________.

Підпис: _______________

РЕЗЮМЕ

Опис фірми (підприємця)

Ідея моєї підприємницької діяльності полягає у створенні закладу громадського харчування; у форматі - кафе. Відкриття закладу в майбутньому дозволить створити додаткові робочі місця.

Суть проекту (опишіть чим Ви плануєте займатися, яку продукцію виробляти/послуги надавати)

Метою проекту є відкриття закладу громадського харчування в смт. Крижопіль. Спеціалізуватись даний заклад буде на приготуванні страв української та європейської кухонь. Передбачено дитяче меню та зона відпочинку.

Ваші замовники

Мешканці

Чому Ви розраховуєте перевершити конкурентів?

Перевагами нашого закладу над конкурентами буде:

-Ексклюзивне меню (не буде пересічень з конкурентами);

-Доступні ціни;

-Вигідне географічне положення;

-Акційно-бонусні програми.

Яким чином Ви формуєте ціну на Ваші товари?

Собівартість виготовлення продукту. Енерго - та людські ресурси. До уваги буде взято ціни конкурентів на схожі позиції, та їхні позиції-хіти.

Регіон, де здійснюватиметься бізнес

Вартість початкових витрат 110794,00

У тому числі власний вклад 75794,00

Одноразова виплата по безробіттю 35000,00

Балансові показники:

1 рік 2 рік

Обсяг продажу (за рік, грн.) 887040,00 887040,00

Чистий прибуток (грн.) 377532,00 377532,00

Рівень рентабельності, % 42,5 42,5

Термін окупності витрат - 1,17р.

Створення нових робочих місць для населення регіону

В перспективі планується розширення послуг та створення додаткових робочих місць.

Перспективи розвитку

Розширення асортименту; збільшення долі ринку; введення додаткових послуг.

ОПИС ФІРМИ (ПІДПРИЄМЦЯ)

Освіта

Повна вища технічна освіта, Донецький національний Технічний Університет, спеціальність «Інженер транспортних технологій». В данний період часу продовжую навчання в магістратурі.

Досвід у підприємницькій діяльності

Досвід у власній підприємницькій діяльності – відсутній. Маю досвід роботи в великих мережевих компаніях на керівних посадах.

Місія - значення Вашого бізнесу для суспільства

Висока якість продукції та рівня обслуговування клієнтів. Активна участь в житі селища та району (святкові та спортивні заходи, проекти благоустрою та розвитку, підтримка всебічного розвитку дітей).

Баченння - перспективи діяльності

Зайняття ніші та закріплення на ринку селища в сфері надання послуг громадського харчування. В перспективі збільшення долі ринку та впровадження нових сервісів та продуктів для клієнтів.

ОПИС ПРОДУКТУ/ПОСЛУГ

Опишіть детально чим Ви плануєте займатися

Відкриття закладу громадського харчування в зі спеціалізацію в приготуванні страв української та європейської кухонь. Передбачено дитяче меню та зона відпочинку.

Види продукції/послуг

Страви української та європейської кухонь; напої; десерти; приготування під замовлення; організація та проведення