Шпаргалка по "Химии"

1) Ерітінділер. Адам организміндегі судың ролі. Ерітіндінің компоненттері және жіктелуі: агрегаттық түріне қарай, еріген заттың концентрациясына қарай, электр зарядын өткізу қабілетіне қарай, гомогенді және гетерогенді. Заттың ергіштік қасиетіне әсер ететін факторлар. Газдың ерігіштігінің қысымға тәуелділігі: Генри- Дальтон заңы, биологиялық жүйелердегі ролі. Жауабы : Су адам ағзасында маңызды рөл атқарады, өйткені ол әмбебап еріткіш болып табылады және көптеген биологиялық процестерге қатысады. Су қоректік заттардың еруі үшін орта ретінде қызмет етеді, химиялық реакциялардың жүруін қамтамасыз етеді, дене температурасын реттеуге қатысады, сонымен қатар дене жасушалары мен тіндерінің негізгі құрамдас бөлігі болып табылады. Ерітінділерді әртүрлі белгілерге қарай жіктеуге болады. Агрегат түріне сәйкес ерітінділер қатты, сұйық және газ тәрізді болып бөлінеді. Еріген заттың концентрациясы бойынша ерітінділер сұйылтылған және қаныққан.Электр зарядын өткізу қабілеті бойынша ерітінділер электролиттік және электролиттік емес болып бөлінеді. Ерітінділер, егер олардың құрамы біртекті болса, біртекті болуы мүмкін, ал егер оларда басқа агрегаттық күй бөлшектері болса, гетерогенді болуы мүмкін. Заттың ерігіштігіне әсер ететін факторларға температура, қысым, еріткіш пен еріген заттың химиялық қасиеттері және зат бөлшектерінің ұнтақталу дәрежесі жатады. Газдың ерігіштігінің қысымға тәуелділігі ГенриДалтон Заңымен сипатталады, оған сәйкес сұйықтықтағы газдың ерігіштігі сол газдың сұйықтықтағы қысымына тура пропорционал. Бұл заң биологиялық жүйелерде маңызды рөл атқарады, өйткені еріген оттегі мен көмірқышқыл газы организмдегі тыныс алу және метаболизм процестерінде шешуші рөл атқарады.

2) Электролиттердің сұйытылған ерітінділерінің коллигативті қасиеттері: • Рауль заңдары (ертінділердің бетіндегі еріткіштің қаныққан бу қысымының, криометрия, эбулиометрия); • Осмос. Қанның осмостық қысымы. Вант-Гофф заңы. Осмостық және онкотикалық қысымның биологиялық жүйелердегі ролі. Изотондық коэффициент. Адам организміндегі электролиттер. Изо-, гипо-, гипертонды ерітінділер. Плазмолиз және гемолиз. Жауабы : * Сұйылтылған электролит ерітінділерінің коллигативті қасиеттері ерітіндінің концентрациясына және электролит түріне байланысты. * Рауль заңдары электролит қосылған кезде ерітіндінің бетіндегі қаныққан еріткіш буының қысымының өзгеруін сипаттайды. * Криометрия мен эбулиометрия еріген заттардың молекулалық массаларын олардың коллигативті қасиеттеріне қарай анықтау үшін қолданылады. * Осмос-еріткіштің жартылай өткізгіш мембрана арқылы сұйылтылған ерітіндіден концентрацияланған ерітіндіге ауысуы. * Осмостық қысым биологиялық жүйелерде маңызды рөл атқарады, өйткені ол жасушалардың қалыпты жұмысын қолдайды. * Вант-Гофф Заңы осмостық қысымды ерітіндінің молярлық концентрациясымен байланыстырады. * Изотоникалық коэффициент ерітіндінің изотоникалық күйге қаншалықты жақын екенін көрсетеді. * Адам ағзасындағы электролиттер гомеостазды сақтауда және жасушалардың жұмысында маңызды рөл атқарады. * Изо, гипо және гипертониялық ерітінділердің су потенциалы әртүрлі және жасушалардың күйіне әсер етуі мүмкін. * Плазмолиз өсімдік жасушаларын гипертониялық ерітіндімен өңдегенде, ал гемолиз гипотоникалық ерітіндінің әсерінен эритроциттер жойылғанда пайда болады.

3) Судың иондық көбейтіндісі. Сутектік көрсеткіш. Биологиялық .сұйықтықтардың рН мәндері, қалыпты шама және патология. Сутекті көрсеткішті өлшеу әдістері. Жауабы : Судың иондық өнімі (немесе РН) ерітіндідегі сутегі иондарының концентрациясының өлшемі болып табылады. Су сутегі иондарына (H+) және гидроксид иондарына (OH -) иондалады және рН мына формула бойынша анықталады: РН = -log[H+], мұндағы [H+] - ерітіндідегі сутегі иондарының концентрациясы. РН биологиялық процестер үшін маңызды көрсеткіш болып табылады, өйткені биологиялық реакциялардың көпшілігі белгілі бір рН деңгейіне байланысты. Адам ағзасындағы қалыпты рН деңгейі шамамен 7,4 құрайды және бұл мәннен ауытқулар патологиялар мен ауруларға әкелуі мүмкін. Сутегі көрсеткішін өлшеу әр түрлі әдістермен жүргізілуі мүмкін, мысалы: индикаторлық қағаздарды, электродтық әдістерді (РН метрін және шыны электродты қолдану) немесе РН өзгеруіне сезімтал бояғыштарды қолдану. Денедегі оңтайлы рН деңгейін сақтау маңызды, ол үшін теңдестірілген тамақтану, алкогольді және рН деңгейіне әсер ететін басқа заттарды шамадан тыс тұтынудан аулақ болу және салауатты өмір салтын ұстану ұсынылады. СУТЕКТІК КӨРСЕТКІШ – сутек иондарының концентрациясының теріс таңбамен алынған логарифмдік мәні[pic 1]