Анализ рынка гостиничных услуг города Челябинска
Автор: Филипп Коршунов • Май 16, 2020 • Контрольная работа • 3,202 Слов (13 Страниц) • 720 Просмотры
Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Высшая школа сервиса и торговли
ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ
Анализ рынка гостиничных услуг города Челябинска
по дисциплине «Сервисная деятельность»
Выполнил
студент гр.з3734301/70101 Ф.Ю. Коршунов
Руководитель
ассистент В.А. Харёва
«___» __________ 201__ г.
Санкт-Петербург
2020
Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ
ПО ДИСЦИПЛИНЕ «СЕРВИСНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ»
студенту группы з3734301/70101 Коршунову Филиппу Юрьевичу
- Тема проекта (работы): Анализ рынка гостиничных услуг г. Челябинска.
- Срок сдачи студентом законченного проекта (работы): 22.01.2020 г.
- Исходные данные к проекту (работе): 1) Учебная литература и информация, представленная на сайтах. 2) Программное обеспечение MS Office и другие программные продукты по выбору студента.
- Содержание выполненного задания (перечень подлежащих разработке вопросов): введение, основная часть (характеристика Челябинска и тенденции развития туристской отрасли), заключение, список использованных источников.
Примерный объем выполненного задания – 17 страниц печатного текста.
- Перечень графического материала (с указанием обязательных чертежей и плакатов): Рисунок 1 – Основные критерии классификации гостиниц.; Рисунок 2 – Структура рынка гостиничных услуг по типу размещения.; Рисунок 3 – Структура рынка гостеприимства по категориям отелей; Таблица 1 – Топ-10 отелей города Челябинска по мнению гостей города.
- Консультант ________________
- Дата получения задания: 27 ноября 2019 г.
Руководитель ________________ _______________
(подпись) (инициалы, фамилия)
Задание принял к исполнению ____________ ________________
(подпись студента) (инициалы, фамилия)
________________(дата)
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 4
1 ГОСТИНИЦА-ОПРЕДЕЛЕНИЕ, КЛАССИФИКАЦИЯ, ТИПЫ 5
1.1 Определение 5
1.2 Классификация 6
1.3 Типы гостиниц 8
2 РЫНОК ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ ЧЕЛЯБИНСКА 10
2.1 Статистические данные о развитии рынка гостиничных услуг 10
2.2 Проблемы развития рынка гостиничных услуг 14
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 16
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 17
ВВЕДЕНИЕ
Рынок гостиничных услуг – это общественно-экономическое явление, которое объединяет спрос и предложение для обеспечения купли-продажи гостиничных продуктов и услуг в определенное время и в определенном месте.
Рынок предприятий гостиничной индустрии можно определить, как совокупность всех предприятий, работающих в данной сфере. Исследование и анализ рынка гостиничных услуг необходимо для понимания полноты охвата рынка гостиничных услуг, выявления свободных сегментов рынка, сравнения потенциальных конкурентов, понимания возможностей потребителей и производителей гостиничных услуг, выявления потребностей потребителей и нахождения слабых мест производителей.
Гостиничный продукт является по своей сути совокупностью определенного количества и качества услуг, способных удовлетворить потребности в питании, отдыхе и комфортном проживании.
...