Өсімдік тектес өнімдер

Өсімдік тектес тамақтану денсаулықты жақсартудың әдісі ретінде көпшілікке танымал. Өсімдік тектес диетаға көшу адамдарға жүрек және қан тамырлары ауруларынан айығуға көмектеседі, қатерлі ісік ауруларын емдеуде қолданылады, семіздіктен арылуға және дененің жалпы жағдайын жақсартуға көмектеседі. Диетаны өсімдік тектес диетаға ауыстыру жүйке жүйесін нығайтады және психикалық денсаулықты жақсартады. Сіз күйзеліске, агрессияға, үмітсіздікке аз сезімтал болып, көңілді, позитивті және жігерлі боласыз. Өсімдік тектес тағамдар сіздің денсаулығыңызға, икемділігіңізге және күш-қуатыңызға көмектеседі.

Өсімдік тектес тағамдар әр түрлі болады. Мысалы, өсімдіктерге негізделген ең танымал диета - вегетарианство. Вегетариандықта адамдар союға арналған тағамдарды - ет, балық, жұмыртқаны қабылдаудан бас тартады, бірақ сонымен бірге олар сүт пен сүт өнімдерін диетадан шығармайды. Өсімдікке негізделген диетаның тағы бір түрі - вегетариандық. Мұны қатаң вегетариандық деп те атайды. Вегетариандар жануарлардан алынатын барлық өнімдерді, оның ішінде май, сүт, сүт өнімдері мен ірімшіктерді алып тастайды. Вегетарианшылар көкөністердің барлығын жейді, термиялық өңдеуге өз тағамдарын енгізеді (немесе бағынбайды). Сондай-ақ, осындай термиялық өңделген тағамдардың шығынын толығымен жоятын өсімдік тағамы бар. Мұны шикі тағамдық диета деп атайды. Шикі тағамдық диетаның вариациясы - немесе экстремалды формасы - бұл адам түйнек пен тамырларды қоспағанда тек жемістер мен жидектерді жейтін фрукторизм.

Вегетариандықтар,тіпті шикі фудисттер әрдайым тамақтану үшін «дұрыс» тағамдарды қолданбайды деп саналады. Нарықта кез-келген талғамға сай, әркімге жарамды, денесін немен зарядтауды қалайтынына қарамастан, өте үлкен ассортимент бар. Бірақ шын мәнінде олардың бәрі пайдалы және энергетикалық тұрғыдан құнды емес. Кейбір тағамдарда ГМО, жер асты дақылдары, пестицидтер, улар, консерванттар, тағамдық қоспалар, реттегіштер, хош иісті күшейткіштер және сау тамақтанумен байланысты емес басқа ингредиенттер бар. Дегенмен, тамақтану және тамақтану үшін қолданылатын тағамдардың сапасына үлкен мән бере отырып, адамгершілікті, пайдалы, өсімдік негізіндегі тамақтану принциптерін біріктіретін диета бар. Ол өсімдік тектес тағам деп аталады және тек өсімдік тектес тағамдарды жеп, жануарлар ақуызын толығымен жоюдан тұрады.

Өсімдіктің барлық тағамдары дегеніміз өнеркәсіптік өңделмеген тағамдар, яғни табиғат өзі жаратқан тағамдарды жеу. Өсімдік тағамдарының негізгі идеясы - өңделмеген тағамдар өзінің ең пайдалы қасиеттерін сақтайды, сондықтан клеткалардың тамақтануы үшін ең жоғары мәнге ие. Осылайша, ең пайдалысы - жаңа піскен жемістер, көкөністер және жаңа сығылған шырындар (консерванттар мен қант қосылған өндірістік шырындар емес). Дәнді дақылдарды таңдағанда минималды техникалық немесе термиялық өңдеуден өткендерге артықшылық беріледі, мысалы, қуырудың орнына ақ немесе жасыл қарақұмық орнына қоңыр күріш. Жаңғақтар мен тұқымдарды олардан жасалған майларға қарағанда жеу әлдеқайда пайдалы болады деп саналады. Сондай-ақ, қандай топырақта, кімнің және қандай жемістер / көкөністер / дәнді дақылдар өсіргені, олармен ұрықтандырылғаны маңызды. Өйткені, олардың сапасы бұған, демек, тағамдық құндылыққа тікелей байланысты.

Өсімдік тағамдарының бірқатар басқа ерекшеліктері бар: тұз, қант және зиянды майлар толығымен алынып тасталады; тамақ жергілікті, маусымдық болуы керек, құрамында ГМО, антибиотиктер, өсу гормондары мен пестицидтер болмауы керек; үйде тағам дайындаған жөн және «вегетариандық жартылай фабрикаттарды» мамандандырылған дүкендерден сатып алмау керек, мысалы, әртүрлі вегетариандық шұжықтар, консерванттарды, түрлі тағамдық қоспалар мен дәмді жақсартқыштарды қабылдауды қайтадан азайту үшін қажет, табиғи емес; Барлық союға арналған азық-түлік және жануарлардан алынатын өнімдер ӘРҚАШАН алынып тасталынады!