Шоколад – вред или польза?

[pic 1]

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение городского округа Тольятти "Школа № 86 имени Ю.А Гагарина»

ПРОЕКТНАЯ РАБОТА

на тему:

«Шоколад – вред или польза?»

Выполнили:

Ученицы 11 «А» класса

Садчикова Арина Сергеевна

Репина Екатерина Алексеевна

Руководитель:

Брыкалова Татьяна Петровна

Учитель химии

Тольятти

2022 г  

Оглавление

ГЛАВА 1. ВВЕДЕНИЕ        3

1.1. Актуальность темы        3

1.2. Проблема исследования        4

1.3. Цель исследования        4

1.4. Задачи исследования        4

1.5. Предмет и объект исследования        4

1.6. Гипотеза исследования        4

1.7. Методы исследования        4

1.8. Предполагаемый результат        4

ГЛАВА 2. ШОКОЛАД И ЕГО СВОЙСТВА        5

2.1. История возникновения шоколада        5

2.2. Производство шоколада.        7

2.3. Виды шоколада        9

2.3.1. Современный ассортимент шоколада        10

2.4. Состав шоколада        11

2.5. Польза и вред шоколада на организм человека.        11

ГЛАВА 3. АНКЕТИРОВАНИЕ И АНАЛИЗ ПОЛУЧЕННЫХ ДАННЫХ        13

Глава 4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ        15

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ        16

ГЛАВА 1. ВВЕДЕНИЕ

В настоящие время, нет такого человека, который бы ни разу не пробовал шоколад или не слышал о нем. Твердые какао – плитки являются одним из любимейших лакомств потребителей по всему миру. Идя в гости на чашечку чая, в качестве презента, мы чаще всего несем именно это лакомство, так как оно довольно востребовано, и сегодня на полках магазинов представлено большое разнообразие брендов и вкусов шоколада. Шоколад стал настоящим полем для гастрономического творчества и неотъемлемой частью жизни каждого второго гражданина. Его особенность в том, что его вкус вызывает ощущение счастья, и как только организм посылает сигналы в духе «немедленно съешь сладкого», наш выбор падает на ароматные шоколадные плитки с различными вкусами, текстурами и питательной ценностью (рисунок 1, приложение №1)

Большое потребление шоколада населением нашей планеты вызывает повышенный интерес к этому продукту. Сколько видов шоколада насчитывается в мире сегодня, трудно сказать. Более сотни крупных компаний и несколько тысяч мелких предприятий производят шоколадную продукцию разных видов.

И сегодня мы выясним, правда ли это вкуснейшее лакомство настолько безопасно и вправду ли, что шоколад портит зубы и его категорически есть нельзя?

1.1. Актуальность темы

Шоколад – лакомство, которое любят и дети, и взрослые. Споры о его пользе и вреде продолжаются до сих пор. Но правда ли, что «пища богов», что в переводе с латинского означает шоколад, настолько опасен для организма человека?

1.2. Проблема исследования

Насколько состав шоколада вреден для организма человека?

1.3. Цель исследования                                  

Основной целью нашей работы является изучение положительных и отрицательных воздействий шоколада на организм человека. С помощью данного исследования, мы бы хотели узнать, правда ли, что от шоколада портятся зубы и его категорически нельзя есть 

1.4. Задачи исследования

1. Рассмотреть историю возникновения шоколада;
2. Узнать химический состав шоколада;
3. Рассмотреть виды шоколада;
4. Понять, как шоколад влияет на организм;

1.5. Предмет и объект исследования

Объект исследования: Шоколад

Предмет исследования: Влияние шоколада на здоровье человека

1.6. Гипотеза исследования

Шоколад приносит не только вред, но и пользу для здоровья человека.

1.7. Методы исследования

Теоретические: Анализ, обобщение информации

Эмпирические: Анкетирование и опрос