Бородинский хлеб

Хлеб под названием "Бородинский" очень популярен в России. Но как был изобретен рецепт этого необычного хлеба? Вы можете найти несколько вариантов, объясняющих историю хлеба. Но все это всего лишь легенды.

Буханка бородинского хлеба

Первая версия, которая близка многим людям, связывает появление "бородинского" хлеба с историческим событием, произошедшим в 1812 году. Битва, в которой сошлись французы под предводительством Наполеона и русские под предводительством Кутузова, произошла близ деревни Бородино. Вполне возможно, что черный "бородинский" хлеб получил свое название в память об этом событии. Эта легенда близка многим, в том числе и руководству одной из московских пекарен. Здесь производят "бородинский" хлеб, который упакован в прозрачный пакет с этикеткой с изображением солдата русской армии времен Отечественной войны 1812 года.

Существует и другая версия, согласно которой рецепт ароматного ржаного хлеба появился задолго до войны 1812 года. В деревне Бородино выпекали черный хлеб с необычным ароматом, во имя которого пекари решили увековечить свою деревню.

александр-порфирьевич-бородин

Александр Порфирьевич Бородин - русский композитор, химик-органик, общественный деятель, врач. Член "Могучей кучки"

По другой версии, хлеб был назван в честь русского композитора и химика Александра Порфирьевича Бородина, который якобы является автором рецепта ржаного хлеба. Идея испечь новый сорт хлеба пришла Бородину во время визита в Италию. Однако эта версия наименее вероятна, поскольку южные народы никогда не выращивали рожь. Жители южной