Внедрение веганских альтернатив десертов Happy Cake

Внедрение веганских альтернатив десертов Happy Cake

[pic 1]

        Резюме

        Happy Cake активно занимается производством и продажей кондитерских изделий, предлагая разнообразные торты, пирожные, капкейки и десерты.         

        Основные направления их работы включают:

        Индивидуальные заказы: Кондитерская предлагает создание тортов и десертов на заказ для различных мероприятий, таких как дни рождения, свадьбы и корпоративы. Клиенты могут выбрать как дизайн, так и вкусовую начинку по своему усмотрению.

        Классические и авторские рецепты: В меню представлены как традиционные сладости, так и уникальные десерты, разработанные кондитерами Happy Cake, что позволяет удовлетворить различные вкусы и предпочтения.

        Кофейня: Многие заведения Happy Cake предлагают кофе и другие напитки, создавая атмосферу для уютных встреч и наслаждения сладостями на месте.         

        Сезонные предложения: Кондитерская регулярно радует своих клиентов сезонными десертами и акциями, что помогает разнообразить ассортимент и привлечь новых покупателей.

        Курсы и мастер-классы: В некоторых филиалах проводятся мастер-классы по кондитерскому искусству, позволяющие желающим научиться готовить сладости самостоятельно.

        Первый Happy Cake появился в Казахстане в 2013 году. В 2017-м компания запустила франшизу, а в 2020-21-м случился взрывной рост: кондитерские стали открываться во всех областных центрах страны, кроме Туркестана, и даже — в небольших городах. «К 2022 году мы присутствовали в 35 городах Казахстана, открылись в Ташкенте, Оренбурге.

        В Кокшетау насчитывается 8 филиалов Happy Cake, число которых продолжает расти.

[pic 2]

        Happy Cake имеет сильный и проверенный бренд, отзывчивую и опытную команду, отлаженную современную ИТ-инфраструктуру и, что самое главное, постоянно растущий спрос на высококачественные торты из натуральных ингредиентов, которые можно легко купить дома или заказать с доставкой. Кондитерская зарекомендовала себя как надежный производитель качественных вкусных десертов, ценимый за креативный подход и внимание к клиентам.

        Описание

        Веганство – это система питания, при котором из рациона полностью исключаются продукты животного происхождения. Человек может придерживаться этой системы питания исходя из разнообразных причин, таких как: медицинские, экологические, этические, психологические т. д.

        Мы планируем расширить свое меню за счет растительных альтернатив десертов, что значительно диверсифицирует наше производство и позволит охватить новые доли рынка. Это также поможет нам привлечь более широкую аудиторию, включая людей с пищевыми аллергиями. Кроме того, мы стремимся ответить на растущий интерес к здоровому питанию и устойчивым продуктам, что соответствует современным трендам. Внедрение таких вариантов позволит нам укрепить конкурентные позиции и повысить лояльность клиентов, обеспечивая разнообразие и качество в каждой категории десертов.

        Анализ рынка

        Веганство набирает популярность во всем мире, хотя в мире в целом только 1% идентифицируют себя как веганы, веганство все еще на подъеме. Цифры сильно различаются по регионам. 9% жителей Азиатско-Тихоокеанского региона сообщили о соблюдении веганской диеты, 6% жителей Ближнего Востока и Африки и 4% жителей Латинской Америки. 2% Северной Америки назвали себя веганами, как и 2% Европы. В Казахстане веганство остаётся менее популярным.

        Лидерство по количеству вегетарианцев, веганов и веганских заведений в Казахстане удерживает Алматы и Астана. Помимо десятка эко-зож магазинов, где есть широкий выбор растительных альтернатив, есть десяток вегетарианских и даже исключительно веганских заведений.