Роль бар-менеджера в стабильности и конкурентоспособности бара на примере венской кофейни «Кофешоп»
Автор: mosenkov-98 • Сентябрь 10, 2020 • Дипломная работа • 7,439 Слов (30 Страниц) • 544 Просмотры
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ АДМИНИСТРАЦИИ ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ
«ВЛАДИМИРСКИЙ ЭКОНОМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Специальность: | 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании | ||
Форма обучения: | очная |
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
Вид работы: | Дипломная работа |
Тема: | Роль бар-менеджера в стабильности и конкурентоспособности |
бара на примере венской кофейни «Кофешоп» |
Студент | Воронова М.А. | ||||
Ф.И.О. | подпись | дата | |||
Руководитель | Широкова Л.В. | ||||
Ф.И.О. | подпись | дата | |||
Рецензент | |||||
Ф.И.О. | подпись | дата |
Председатель комиссии по защите ГЭК | Денисова Г.В. | ||||
Ф.И.О. | подпись | Дата | |||
Владимир 2020 г.
Специальность | 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании |
| ||||
Форма обучения | очная | |||||
ЗАДАНИЕ НА ВЫПУСКНУЮ КВАЛИФИКАЦИОННУЮ РАБОТУ (ВКР) | ||||||
Вид работы: | Дипломная работа | |||||
Студент | Воронова Мария Александровна | |||||
1. Тема ВКР | Роль бар-менеджера в стабильности и конкурентоспособности бара на примере венской кофейни «Кофешоп» | |||||
| ||||||
Утверждена приказом по колледжу № 812–у |
| от | 16 декабря 2019 г | |||
2. Срок сдачи студентом законченной ВКР | 20 мая 2020 г. | |||||
3. Исходные данные по ВКР |
| |||||
| ||||||
4. Содержание разделов ВКР (наименование глав): | ||||||
Глава 1. Основные направления деятельности предприятий общественного питания. | ||||||
Глава 2. Теоретические основы управления конкурентоспособностью предприятия. | ||||||
Глава 3. Оценка конкурентоспособности и факторов на нее влияющих (на примере венской кофейни «Кофешоп») | ||||||
5. Перечень приложений к ВКР | ||||||
| ||||||
Дата выдачи задания | 17 декабря 2019 г | |||||
Руководитель |
| Широкова Л.В. | ||||
подпись |
| |||||
Студент | Воронова М.А. | |||||
Подпись | ||||||
КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН РАБОТ | ||||||
Вид работы | Дипломная работа |
|
| |||
Студент | Воронова Мария Александровна | |||||
Ф.И.О. | ||||||
Роль бар-менеджера в стабильности и конкурентоспособности бара на примере венской кофейни «Кофешоп» | ||||||
Тема ВКР | ||||||
| ||||||
№ п/п | Наименование этапа написания | Плановая | Фактическая дата | Отметка об исполнении | Подпись руководителя | |
1 | Заявление на утверждение темы, руководителя и рецензента ВКР | 09.12.2019 | 09.12.2019 | Выполнено |
| |
2 | Приказ на утверждение темы ВКР | 16.12.2019 | 16.12.2019 | Выполнено |
| |
3 | Утверждение списка основных информационных источников | 10.01.2020 | 10.01.2020 | Выполнено |
| |
4 | Подготовка структуры (оглавления) ВКР | 10.01.2020 | 10.01.2020 | Выполнено |
| |
5 | Утверждение структуры (оглавления) ВКР | 15.01.2020 | 15.01.2020 | Выполнено |
| |
6 | Подготовка текста I главы ВКР | 15.01.2020 | 15.01.2020 | Выполнено |
| |
7 | Согласование текста I главы с руководителем ВКР | 23.01.2020 | 23.01.2020 | Выполнено |
| |
8 | Устранение замечаний руководителя ВКР по I главе | 04.02.2020 | 04.02.2020 | Выполнено |
| |
9 | Подготовка текста II – III главы ВКР | 06.02.2020 | 06.02.2020 | Выполнено |
| |
10 | Согласование текста II - III главы с руководителем ВКР | 11.02.2020 | 11.02.2020 | Выполнено |
| |
11 | Устранение замечаний руководителя ВКР по II - III главе | 18.02.2020 | 18.02.2020 | Выполнено |
| |
12 | Согласование содержания приложений к ВКР | 27.02.2020 | 27.02.2020 | Выполнено |
| |
13 | Согласование текста приложений к ВКР | 12.03.2020 | 12.03.2020 | Выполнено |
| |
14 | Устранение замечаний руководителя ВКР по тексту приложений | 23.03.2020 | 23.03.2020 | Выполнено |
| |
15 | Подготовка текста введения ВКР | 27.03.2020 | 27.03.2020 | Выполнено |
| |
16 | Согласование текста введения ВКР | 09.04.2020 | 09.04.2020 | Выполнено |
| |
17 | Устранение замечаний руководителя ВКР по тексту введения | 13.04.2020 | 13.04.2020 | Выполнено |
| |
18 | Подготовка текста заключения (выводов) по ВКР | 17.04.2020 | 17.04.2020 | Выполнено |
| |
19 | Согласование текста заключения (выводов) по ВКР | 20.04.2020 | 20.04.2020 | Выполнено |
| |
20 | Устранение замечаний руководителя ВКР по тексту заключения (выводов) | 22.04.2020 | 22.04.2020 | Выполнено |
| |
21 | Предоставление руководителю полного текста ВКР | 24.04.2020 | 24.04.2020 | Выполнено |
| |
22 | Согласование текста | 24.04.2020 | 24.04.2020 | Выполнено |
| |
23 | Согласование оформления | 24.04.2020 | 24.04.2020 | Выполнено |
| |
24 | Устранение замечаний руководителя | 27.04.2020 | 27.04.2020 | Выполнено |
| |
25 | Предоставление руководителю текста выступления студента на защите ВКР | 12.05.2020 | 12.05.2020 | Выполнено |
| |
26 | Предоставление руководителю презентации студента по защите ВКР | 13.05.2020 | 13.05.2020 | Выполнено |
| |
27 | Согласование текста выступления студента и презентации студента по защите ВКР | 14.05.2020 | 14.05.2020 | Выполнено |
| |
28 | Устранение замечаний руководителя | 14.05.2020 | 14.05.2020 | Выполнено |
| |
29 | Предоставление студентом готовой ВКР рецензенту | 15.05.2020 | 15.05.2020 | Выполнено |
| |
30 | Предоставление руководителем студенту отзыва на ВКР | 19.05.2020 | 19.05.2020 | Выполнено |
| |
31 | Предоставление руководителю готовой ВКР (в типографском переплёте) | 20.05.2020 | 20.05.2020 | Выполнено | ||
32 | Прохождение предзащиты ВКР студентом | __.06.2020 | __.06.2020 | Выполнено |
| |
33 | Рекомендация к защите | __.06.2020 | __.06.2020 | Выполнено |
| |
Студент |
| Руководитель | ||||
Подпись | Подпись |
...