Бизнес-план кафе-бара "Нирвана"
Автор: poltosya • Январь 24, 2019 • Практическая работа • 1,724 Слов (7 Страниц) • 440 Просмотры
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«БАЙКАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ЧИТИНСКИЙ ИНСТИТУТ
КОЛЛЕДЖ
[pic 1][pic 2]
БИЗНЕС-ПЛАН КАФЕ-БАРА «НИРВАНА»
Студент группа ЭБУ-16-3 | ________________ подпись ________________ дата | П.О.Илюшенко |
Руководитель преподаватель | ________________ подпись ________________ дата | Г.В. Злыгостьева |
Чита 2018
СОДЕРЖАНИЕ
Краткое изложение 3
Анализ рынка 4
Описание предприятия 5
Маркетинг и сбыт 6
Продукция и услуги. 8
Руководство и собственность 9
Источники и направление финансирования 12
Финансовый план 13
Заключение 17
Краткое изложение
В настоящее время индустрия питания и развлечений успешно развивается, в этих отраслях можно получить высокие показатели доходности, потратит меньшее количество денежных средств.
На протяжении длительного времени мы можем наблюдать, что в городе открываются все новые заведения общественного питания, будь то кафе или рестораны. По статистике многие из них закрываются на первом году существования. Причины могут быть различны. Это и некачественные услуги, и неправильный менеджмент. Сложившуюся ситуацию следует исправить, для удовлетворения потребностей населения, желающих хорошо провести время или быстро и недорого пообедать
Наша задача состоит в том, чтобы открыть такое заведение, в которое снова и снова захочется возвращаться для того, чтобы вкусно поесть, пообщаться с друзьями, познакомиться с интересными людьми, провести деловую встречу, свидание или же просто расслабиться после рабочих будней за чашечкой ароматного кофе.
Таблица 1
№ п/п | Наименование | Характеристика |
1. | Название предприятия | Кафе-бар «НИРВАНА» |
2. | Организационно-правовая форма | Индивидуальный предприниматель |
3. | Форма собственности | Частная |
4. | Месторасположение и точка сбыта | г. Чита |
5. | Режим работы | С 10:00 до 00.00 (до последнего клиента). |
6. | Персонал заведения | 14 человек |
7. | Необходимый стартовый капитал на 1 год | 5 414 812 руб. |
8. | Срок возврата инвестиций | 24 месяцев |
9. | Спрос на продукцию | Высокий |
Анализ рынка
Кафе-бар «НИРВАНА» имеет инвестиционный бизнес-план, экономического типа. Данное предприятие будет нацелено на удовлетворение различных потребностей населения в плане питания и развлечений. Будет предоставлен широкий ассортимент блюд и напитков разнообразных вкусовых категорий. Каждый посетитель сможет определить подходящие для себя развлечения, будь то видео или настольные игры.
Целевая группа потребителей - молодежный контингент со средним уровнем достатка и чуть ниже среднего (школьники, студенты), клиенты со средним уровнем достатка и выше среднего, высокий;
Из-за предоставления некачественных услуг конкуренция на рынке г.Чита не является проблемой. Так как «НИРВАНА» нацелена на высокий уровень обслуживания потенциальных клиентов.
Кафе-бар «НИРВАНА» займёт своё место в качестве поставщика развлекательных и досуговых услуг. Преимуществами данного кафе-бара являются его местоположение - город Чита, наличие вблизи остановки общественного транспорта, парковочной стоянки, а также наличие зон и приятный интерьер. Также кафе-бар очень хорошо оснащено оборудованием. Следовательно, видно, что кафе-бар «НИРВАНА» является лидером среди конкурентов.
...