Бизнес-план кафе-кондитерская ООО «Пироженко»
Автор: Анастасия Ваганина • Февраль 14, 2020 • Реферат • 4,451 Слов (18 Страниц) • 507 Просмотры
БИЗНЕС ПЛАН.
КАФЕ-КОНДИТЕРСКАЯ ООО «ПИРОЖЕНКО»
Полное наименование предприятия: Общество с ограниченной ответственностью «Пироженко»
Краткое наименование: ООО «Пироженко»
Адрес предприятия:
Дата начала реализации проекта: 01.01.2020г
Продолжительность проекта: 3 года
Подготовил
Контактный телефон:
Место составления:
СОДЕРЖАНИЕ
- Резюме -------------------------------------------------------------------------------------------- 3
- Описание предприятия ----------------------------------------------------------------------- 4
- Описание товара -------------------------------------------------------------------------------- 6
- Исследование и анализ рынка -------------------------------------------------------------- 9
- Маркетинговый план ------------------------------------------------------------------------- 11
- Производственный план --------------------------------------------------------------------- 15
- Технология производства -------------------------------------------------------------- 15
- Производственная структура --------------------------------------------------------- 17
- Программа производства --------------------------------------------------------------- 19
- Организация, управление и персонал ----------------------------------------------- 19
- Финансовый план ----------------------------------------------------------------------------- 21
- Оценки рисков --------------------------------------------------------------------------------- 21
1 РЕЗЮМЕ
Кафе-кондитерская «Пироженко» создается с целью быстрого и качественного обслуживания посетителей, с максимальным вниманием к нему и предложением наиболее качественных изделий. В настоящее время изменился темп жизни, и люди все реже имеют возможность и время для приготовления вкусных кондитерских изделий. Все блюда приготавливаются только из натуральных продуктов.
В будние дни основными посетителями кафе будут студенты, школьники, работники различных организаций. В выходные дни кафе-кондитерская хорошо подходит для отдыха всей семьей. Уютный интерьер, приветливый персонал и вкуснейшие пирожные, торты и всевозможные десерты создадут прекрасную атмосферу, и посетить кафе захочется снова.
Суть данного проекта заключается в том, чтобы обеспечить население хорошими, качественными, всегда свежими кондитерскими изделиями.
Для достижения успеха кафе-кондитерская предложит отличное качество отпускаемой продукции, высокий уровень обслуживания, в штате состоят квалифицированные и грамотные работники с большим стажем работы в пищевой промышленности.
Цели проекта:
- Создания высокодоходного предприятия
- Организация получения стабильной прибыли
- Удовлетворение рынка потребления кондитерских изделий.
Источник финансирования проекта: собственные средства.
Форма ведения предпринимательской деятельности: Общество с ограниченной ответственностью (ООО).
Начальные инвестиции: 2 000 000 руб.
Учредители
Размер УК: 1 000 000 руб. (2 000 000 * ½ доля)
Срок окупаемости: 28 месяцев.
2 ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ
Кафе-кондитерская ООО «Пироженко» будет открыта по адресу город
Факторы, влияющие на местоположение кафе: рядом с этим помещением находятся Детский сад №108 «Сказка», Детский сад №114, Художественная школа №6, Школа №40, Школа №41, Детский сад №128 корпус 2, Детский сад №133 «Почемучка», а также Почта Банк и Почта №428031 и т.д. Именно поэтому, кафе-кондитерская будет пользоваться большим спросом.
Тип бизнеса: Общество с ограниченной ответственностью «Пироженко» ( ООО «Пироженко» )
Виды деятельности (с кодами ОКВЭД):56.10.1 Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием ресторанов, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания.
Описание отрасли: кафе-кондитерская сочетает в себе производство и продажи в одном месте, а также возможно изготовление продукции на заказ. Плюсомподобнойидеиявляетсявозможностьполучениябольшегодоходаотпродаж (вместо оптовых производятся розничные). Более того, эти два вида продаж можно комбинировать, наращивая собственную прибыль и рентабельность производства.
...