Бизнес-план пивной бар «ПиФФКО»

Содержание

Введение        2

1 Понятие и значение проектного менеджмента        3

1.1 Отличительные признаки проекта        4

1.2 Системы управления проектами        7

2 Разработка проекта создания пивной бар  «ПиФФКО»        11

2.1 Меморандум о конфиденциальности        11

2.2 Резюме        11

2.3 Анализ положения дел в отрасли        12

2.4 Существо предлагаемого объекта        12

2.5 Производственный план        13

2.6 План маркетинга        13

2.7 Организационный план        14

2.8 Оценка риска        15

2.9 Финансовый план        16

Заключение        20

Список использованной литературы        21

Введение 

Начало  современного  проектного  менеджмента  активизировалась в 1950-х гг. при создании оборонных проектов  в  США и  в  СССР  в  ходе  холодной  войны.  Фактически, управление проектами  начало бурно развиваться только несколько  десятилетий назад, когда вышло за традиционные границы военных, строительных  и  аэрокосмических  проектов,  и  сегодня  оно находит свою пользу  во  всех  отраслях  и  сферах  человеческой  деятельности,  начиная  от  сферы  искусства  или  здравоохранения и заканчивая разработкой полезных ископаемых.

  Роль и важность проектов имеет огромное значение для стратегического развития организаций. Это обусловливается следующими изменениями:

• сокращением жизненного цикла продукта;
• увеличение мировой конкуренции;
• увеличение объема и качества знаний;
• уменьшением размера компаний;
• увеличением внимания к клиенту;
• быстрым развитием стран третьего мира, прежде всего
• группы стран БРИКС.

Управление проектами в современном мире является необходимым условием для создания конкурентного продукта. Важность обуславливается тем, что сейчас в эру технологического прорыва практически все сферы производства имеют минимальный жизненный цикл создаваемого продукта.

       1 Понятие и значение проектного менеджмента

  Проектный менеджмент по-своему происхождению не вбирает в себя какие-то принципиально новые элементы управления. Менеджмент проектов в современном понимании такая деятельность, которая использует научно-технические методы для осуществления эффективной деятельности по созданию проектов.

При коротком жизненном цикле для организаций нужно  всегда  иметь  новую  продукцию , чтобы успевать  выставлять  ее  на  рынок  раньше других конкурентов. Долгая задержка проекта в сфере разработки  продукции  высоких  технологий,  как  правило, влечет за собой потери около 33% потенциального дохода. Скорость вывода новой продукции на рынок с коротким жизненным циклом стала очень важной, пропорционально развитию технологий. Сейчас это конкурентное преимущество; все больше компаний используют оперативно-функциональные  проектные  группы  для того, чтобы выводить продукцию на рынок быстро.

Также эффективное управление проектами, позволяет создавать новые уникальные проекты, которые не доступны конкурентам по одной из важных причин: отсутствием в информационной среде.

Усложнение проектов непосредственно связан с ростом объема знаний, так как проекты, как правило, основываются на самых последних технических и других достижениях науки. Например, тридцать лет тому назад строительство дороги было достаточно простым процессом. Сегодня каждая область работ включает очень высокую степень сложности с точки зрения применяемых материалов, технической документации, нормативов,  требований  эстетики, используемого оборудования и привлекаемых специалистов. Не только основные впервые выполняемые работы стали более сложными, требующими большей степени координации, но и уже существующие продукты и услуги тоже стали  более  сложными  с  технологической  точки  зрения. В  наш  электронно-цифровой  век  все  труднее  найти  новую продукцию, не содержащую хотя бы один микрочип. Сложность продукции обусловила необходимость интегрировать несовместимые технические достижения.  И  для  разрешения этой  задачи именно  управление  проектом  стала  очень необходимым и своевременным.