Организация анимационной программы на предприятиях гостиничного сервиса в России

Автономная некоммерческая профессиональная образовательная организация «Московский областной колледж финансов и управления»

РАЗДАТОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ

к докладу на защите выпускной квалификационной работы

На тему: «Организация анимационной программы на предприятиях гостиничного сервиса в России»»

Выполнила студентка_______________________________(_______________)

Руководитель ВКР__________________________________(_______________)

Р.п. Большие Вяземы 2019 г.

В настоящее время, отели пользуются новым направлением – анимацией, который является целой отраслью в гостиничном обслуживании. Понятие «анимация» означает - стимулирование жизненных сил и вовлечение в активность.

Гостиничная анимация является одним из эффективных видов привлечения гостей в отель. Она влияет на позитивную оценку работы отеля в целом. Это своеобразные дополнительные услуги, цель которых пробудить положительные эмоции гостя, почувствовать наслаждение от отдыха и желание приехать в отель повторно.

Анимационный сервис в последнее время очень актуален, ибо без него, гостиница покажется пустой и неброской. Также этот сервис может повысить популярность отеля. Главные цели моей дипломной работы: понять функцию анимации в гостинице и её перспективу. Задачами является разработка организации анимационной программы в гостиницах, а также выявление положительных и отрицательных черт в гостиничных предприятиях. Объектом является  гостиничная анимация. А предметом исследования - анимационная деятельность.

Менеджмент гостиничной анимации крайне необходим - это система управления процессом предоставления клиенту комплекса анимационных услуг, направленная на достижение стратегической цели функционирования гостиницы в условиях рынка.

Анимационная программа – это объединенный общим замыслом комплекс взаимоувязанных по срокам, ресурсам и результатам действий мероприятий. Ее качество напрямую зависит от степени владения аниматорами методикой анимационного сервиса, представляющей собой некий алгоритм по использованию совокупности организационных методов, способов, приемов и действий, преобразующих замысел программы в конкретный проект с последующей его реализацией.

При организации анимации необходимо продумать программу, способную отвлечь гостей от повседневных проблем. Отдых должен быть всегда активным, отличаться высоким уровнем эмоциональности и давать психологический разряд. Программа анимации воздействует на человека во время его досуга, в комплексе решая проблемы становления, развития, сохранения и восстановления его здоровья. Для анимации, отель нуждается в особой инфраструктуре и больших возможностях, чтобы предложить гостю полную анимационную программу, что требует огромных материальных затрат. Аниматор - тот же артист, и вся его деятельность требует постоянной самоотдачи – ежедневно и ежеминутно. Аниматор должен изначально владеть определенными навыками работы и умениями, а также должен быть психологически готов к этой работе. Каждые две недели анимационная программа меняется, поэтому рабочий день аниматора проходит очень напряженно.

Одним из важных направлений аниматорской деятельности в отелях является анимация для детей. План работы, как и общий план анимационной деятельности в отеле, составляется заранее и корректируется в ходе проведения занятий, в зависимости от присутствующего контингента детей и других условий. В этом плане удачно совмещаются и имеют оптимальное количество спортивные и культурные мероприятия, необходимые для развития ребенка. Работа в мини-клубе аниматором - большой труд, так, этот человек должен учитывать целый ряд физиологических и психологических особенностей детей разного возраста, создать такие условия, чтобы любому ребенку было в нем интересно и он смог проявить и реализовать себя как личность.