PR-проект по продвижению ресторана «Ribambelle»
Автор: juli198 • Май 26, 2019 • Курсовая работа • 7,241 Слов (29 Страниц) • 441 Просмотры
[pic 1] | МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ – МСХА имени К.А. ТИМИРЯЗЕВА» |
[pic 2]
Гуманитарно-педагогический факультет
Кафедра связей с общественностью и речевой коммуникации
Технологии рекламы и связей с общественностью
КУРСОВОЙ ПРОЕКТ
на тему: «PR-проект по продвижению ресторана «Ribambelle»»
Выполнила:
студентка 3 курса 308 группы
Калугина Ю.А.
Дата регистрации КП
на кафедре ___________
Допущена к защите
Руководитель:
доцент кафедры связей с общественностью и речевой коммуникации Бугаева И.В.
Члены комиссии:
______________________ _______
ученая степень, ученое звание, ФИО подпись
______________________ _______
ученая степень, ученое звание, ФИО подпись
______________________ _______
ученая степень, ученое звание, ФИО подпись
Оценка ___________________
Дата защиты_______________
Москва, 2018
Оглавление
Введение 3
Глава 1: Роль PR-компании в сфере коммуникации 4
1.1. PR-коммуникация: понятие, цели, задачи 4
1.2. Основные этапы проведения PR-компании 5
1.3. PR-инструменты для продвижения компании 6
Глава 2: Роль PR-компании в ресторанной сфере 13
2.1. Ресторанная сфера как субъект компании 13
2.2.Функции PR в коммерческой деятельности 14
2.3. Особенности продвижения в ресторанной сфере 17
2.4. PR-технологии в ресторанной сфере 19
Глава 3: PR-проект по продвижению сети ресторанов «Ribambelle» 29
3.1. История ресторана 29
3.2. Ситуационный анализ 31
3.3. SWOT-анализ 32
3.4. Целевая аудитория 33
3.5. Мероприятия для продвижения сети ресторанов 33
3.6. Бюджетирование 34
3.7. Оценка эффективности 34
Заключение 36
Список литературы 37
Введение
Развитие ресторанной сферы, на сегодняшний день, является достаточно сложным процессом. Поскольку открытие ресторанов и кафе происходит практически каждый день, то выделиться среди конкурентов не просто. Поэтому постепенно начинает развиваться семейное направление ресторанной индустрии.
Необходимо разработать уникальную концепцию, которая будет лидировать в ресторанной сфере и пользоваться большей популярностью среди целевой аудитории. В этом заключается актуальность курсового проекта.
Объектом курсового проекта является семейный ресторан «Ribambelle».
Предмет курсового проекта – особенности продвижения в ресторанной сфере.
Цель – разработать мероприятия по продвижению семейного ресторана «Ribambelle».
Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:
- собрать литературу по теме;
- проанализировать теоретическую базу по теме проекта;
- разработать концепцию по продвижению в ресторанной сфере.
Методы исследования: анализ литературы, методологическая и методическая составляющие, описание, систематизация, анализ целевой аудитории.
Работа выполнена на 37 страницах; состоит из введения, трех глав, заключения списка литературы и приложений.
...