Меню питания
Автор: Nastya9997 • Апрель 14, 2019 • Доклад • 1,227 Слов (5 Страниц) • 345 Просмотры
ФГОУ ВПО «Национальный Государственный Университет физической культуры, спорта и здоровья П.Ф. Лесгафта, Санкт-Петербург»
Кафедра профилактической медицины и основ здоровья
Меню питания.
Выполнила: студентка 3 курса, 313 группы.
Факультета единоборств.
Шухалова А.В.
Санкт-Петербург, 2018 год.
Данные необходимые для расчёта суточных энерготрат.
- Пол.- женский.
- Возраст- 20 лет.
- Масса тела- 80 кг.
- Рост- 176 см.
Суммарные энерготраты организма:
- Расход энергии на основной обмен: h= 655,096+ 9,563W+ 1,850S-4,676a= 655,096+9,563*80+1,850*176-4,676*20=655,096+765,04+325,6-93,52= 1652, 216 ккал/сут.
Где:
h- энергия основного обмена
W- масса тела.
S-длина тела.
- Возраст.
- Специфически - динамические действия пищи : 10% от величины основного обмена= 165,2216
- Расход энергии на все виды жизнедеятельности: 1652,216+165,2216+1000= 2817,4376
Деятельность в течение суток(Хронометраж деятельности):
№ | Вид деятельности | Продолжительность в минутах | Энергетический коэффициент | Энерготраты |
1 | Сон | 420 | 0,0155 | 488,25 |
2 | Личная гигиена | 10 | 0,057 | 42,75 |
3 | Приём пищи | 10 | 0,0236 | 17,7 |
4 | Езда на транспорте | 60 | 0,0267 | 120,15 |
5 | Ходьба пешком(4-5 км) | 60 | 0,0597 | 268,65 |
6 | Подготовка к занятиям | 10 | 0,025 | 18,75 |
7 | Семинары | 180 | 0,025 | 337,5 |
8 | Лекции | 180 | 0,0243 | 328,05 |
9 | Перерывы | 80 | 0,0258 | 154,8 |
10 | Покупка продуктов | 10 | 0,045 | 33,75 |
11 | Уборка постели | 10 | 0,0329 | 24,675 |
12 | Снятие/одевание одежды | 10 | 0,0264 | 19,8 |
13 | Отдых | 120 | 0,0229 | 206,1 |
14 | Итог | 1160 | 0,4098 | 2060,925 |
Сравнительный анализ с гигиеническими нормативами энерготрат различных групп населения.
По сравнительным данным таблицы хронометража деятельности я подсчитала ккал, которые равны 2060,925. Эти данные немного не соответствуют 1 группе нормативам энерготрат различных групп населения. Данные превышают значения на 756,5126 ккал, это связанно с небольшой погрешностью расчётов.
Суммарные энерготраты организма:
- Расход энергии на основной обмен= 1652,216 ккал/сут.
- Специфически-динамическое действие пищи=165,2216 ккал/сут.
- Расход энергии на все виды жизнедеятельности=2817,4376 ккал/сут.
Итог: 4634,8752 ккал/сут.
Нормы питания:
Белки: 2г/кг. По моей массе тела=120 гр.
Жиры:1,8г/кг. По моей массе тела=100гр.
Углеводы:8г/кг. По моей массе тела=560 гр.
Минеральные вещества:
Ca=800мг.
Mg=500мг.
P=800мг.
Fe=30мг.
Витамины:
B1=1,5 мг.
B2=2 мг.
С=75 мг.
PP=20 мг.
А=1,5 мг.
Продукты | Гр. | Белки | Жиры | Углево ды | Ккал | Са | P | Mg | Fe | C | B1 | B2 | PP | A |
Рисовая каша | 50 | 1,2 | 1,8 | 12,9 | 72 | 5 | - | 9 | 0,2 | - | 0,01 | - | 0,5 | - |
Молоко | 125 | 3,6 | 3,1 | 6 | 67,5 | 120 | 90 | 14,4 | 0,7 | 0,8 | 1,7 | 0,13 | 0,8 | 1 |
Мёд | 10 | 0,03 | - | 7,77 | 32 | 0,5 | 3,3 | - | 0,06 | 0,2 | - | 0,005 | 0,02 | - |
Грецкие орехи | 5 | 3,4 | 14,95 | 1,85 | 138 | 13,5 | 114,5 | 11,1 | 0,5 | 0,65 | 0,11 | 0,33 | 0,32 | - |
Свинина | 90 | 8,1 | 18,4 | 3,2 | 211,5 | 1,4 | 10,5 | 3,2 | 4,5 | 0,9 | 19,8 | 4 | 13,1 | 6,7 |
Кунжут | 5 | 1 | 2,4 | 0,6 | 28,3 | 7,4 | - | 6,8 | 4,4 | - | 0,4 | 1 | 2,8 | - |
Рис | 70 | 1,7 | 2,5 | 18,1 | 100,8 | 7 | 11 | 0,2 | - | 0,01 | 0,01 | - | 0.7 | - |
Виноград | 100 | 0,3 | - | 15 | 62 | 15 | 20 | - | 0,5 | 2,7 | 0,05 | 0,04 | 0,18 | - |
Суп: Картошка | 80 | 1,6 | 0,08 | 15,76 | 66,4 | 8 | 46,4 | 18,4 | 0,72 | 16 | 0,096 | 0,04 | 0,72 | - |
Лук | 20 | 0,34 | - | 1,9 | 8,6 | 6,2 | 11,6 | 2,8 | 0,16 | 2 | 0,01 | 0,064 | 0,04 | - |
Морковь | 15 | 0,1 | - | 1,4 | 6,1 | 5,7 | 8,25 | 0,18 | 0,3 | 1 | 0,7 | 0,5 | 0,7 | - |
Окунь мор. | 100 | 11,4 | 4,2 | - | 86 | 38 | 0,5 | - | - | - | - | - | - | - |
Вода | 8 ст. | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
Лайм | 15 | 0,1 | - | 1,6 | 4,5 | 0,5 | - | 0,2 | 0,5 | 4,9 | 0,3 | 0,2 | 0,2 | - |
BCAA | 5 | 4,5 | - | - | 18 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
L-карнитин | 7 | 0,1 | 0,1 | 7 | 49 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
ИТОГ: | 697 | 37,47 | 47,53 | 93,08 | 950,7 | 228,2 | 316,05 | 66,88 | 12,54 | 29,16 | 23,2 | 6,3 | 26,08 | 7,7 |
...