Исследование микробиологических показателей безопасности шампуней разных производителей
Автор: lena.7799 • Февраль 6, 2019 • Курсовая работа • 6,960 Слов (28 Страниц) • 685 Просмотры
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине: «Основы микробиологии и микробиологическая поврежденность товара»
на тему: «Исследование микробиологических показателей безопасности шампуней разных производителей»
Краснодар
2019
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………. | 4 |
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИЗУЧАЕМОЙ ПРОБЛЕМЫ….… | 6 |
1.1 Рынок гигиенических моющих средств …………………………….…. | 6 |
1.2 Потребительские свойства и требования к безопасности шампуней..... 1.3 Микробиология шампуней и требования к их микробиологическим показателям ……………………………………………………….................. | 11 14 |
2 ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ……………………………………………….… | 20 |
2.1 Характеристика объектов исследования………………………………... | 20 |
2.2 Характеристика методов исследования шампуней……………………. | 23 |
2.3 Оценка потребительских свойств и безопасности шампуней………… | 26 |
2.4 Оценка микробиологических показателей безопасности шампуней….. | 31 |
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………….... | 33 |
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………… | 36 |
ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………... | 38 |
ВВЕДЕНИЕ
В современных социально – экономических условиях России и за рубежом важна активность молодого населения, в частности, молодых женщин – матерей.
Для облегчения ухода за младенцами и высвобождения времени для активной деятельности разработаны и применяются разнообразные гигиенические средства. Достаточное место в них занимают гели и шампуни для купания малышей, выручающие молодую мать и обеспечивающие безопасный и комфортный уход за ребенком.
Улучшение санитарно – гигиенических условий жизни, расширение ассортимента средств личной гигиены детей, увеличение их безопасности, защитных функций являются концепцией государственной политики в области здоровья.
По мнению экспертов, в целом, российский рынок средств личной гигиены близок к насыщению и характеризуется достаточно жесткой конкуренцией между отечественными и западными компаниями.
На рынке средств личной гигиены сегмент косметических средств по уходу за детьми занимает особое положение, так как находится в начальной стадии роста и характеризуется большим увеличением темпов роста продаж.
Сейчас средства по уходу за малышами присутствуют в ассортименте большинства косметических марок, представленных на нашем рынке, таких как SANJSAN, BUBCHEN, SCHAUMA, Невская Косметика, Nivea, Loreal, St. Jves. Потребители косметики класса «Люкс» могут найти гели и шампуни у таких марок, как Shiseido или Dior [27].
Появились на рынке и первые серии гелей и шампуней, разработанные российскими компаниями («Наша мама», «Ушастый нянь»).
В России существуют небольшие фирмы, производящие косметические средства для детей, но они по качеству, обычно, уступают импортным аналогам. Российские производители средств для купания малышей для сильного снижения себестоимости применяют дешевые, некачественные ПАВы, консерванты, отдушки, что делает такой товар неконкурентоспособным на рынке.
Таким образом, на российском рынке на сегодняшний день проблемой развития потребления косметических средств для детей, в частности, гелей и шампуней для купания, остается их качество, которое не всегда соответствует покупательскому спросу.
...