Анализ ассортимента душистых вод, туалетной воды в магазине «Л’Этуаль»

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

В последние десятилетия потребление парфюмерно-косметических товаров во всем мире, а также в нашей стране очень возросло. На сегодняшний день на российском рынке появилось огромное количество новых товаров как отечественного, так и зарубежного производства. Вырос спрос на качественные парфюмерно-косметические товары, а значит и требования, предъявляемые к ним. Всем известно, что косметические товары придают красивый внешний вид и здоровое состояние коже, поэтому имеют большое гигиеническое, эстетическое и психологическое значение.

Актуальность выбранной темы очевидна, так как сегодня парфюмерия является, как никогда, элитной промышленностью. Парфюмерные товары в настоящее время являются перспективной и развивающейся группой товаров. На российском рынке представлена продукция большого числа парфюмерно-косметических фирм Франции, Германии, Англии, Швеции, США, Финляндии и других. Вместе с тем, существенно увеличилось число фирм-производителей парфюмерии и косметики в России.  Если парфюмерия 20 века обогащалась за счет прогресса в химии запахов, то в 21 веке она противостоит моде, легкости и вводит такие же революционные технологии как генетика. И все это не должно быть лишено творческой окраски.

     Цель курсовой работы: изучить характеристику ассортимента, конкурентоспособности и качества парфюмерных товаров на основании изучения данной проблемы по торговому предприятию магазин «Л’Этуаль».

Задачи работы:

• изучить технологию производства душистых вод, и  туалетной воды;  
• написать характеристику ассортимента душистых вод и  туалетной воды;
• провести анализ ассортимента  душистых вод,  туалетной воды в магазине   «Л’Этуаль»;
• написать предложения по улучшению оборачиваемости ассортимента   товара в магазине «Летуаль».

Объект исследования - магазин «Летуаль».

Предмет исследования - душистые и туалетные воды.

1 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ДУШИСТЫХ ВОД  И  ТУАЛЕТНОЙ ВОДЫ

Итак, рассмотрим процесс производства туалетных и душистых вод. В их состав входят как натуральные, так и синтетические компоненты. На первом этапе процесса создания нового аромата специалисты тщательно отбирают парфюмерное сырье. Те ингредиенты, которые будут лежать в основе ароматной воды, определяют и ее полезные свойства.

Чем больше натуральных компонентов входит в состав продукта, тем выше его качество. К натуральным ингредиентам относятся как вещества растительного происхождения так и животного.

Растительные душистые вещества применяют в виде спиртовых настоев или их растворов из всего растения или из его частей : листья (мята, эвкалипт, чёрная смородина), плоды (лимон, апельсин), семена (тмин, кориандр), стебли (базилик), древесина (кедр), корни и корневища (ирис, аир), цветочные почки (гвоздика), цветы (роза, жасмин, нарцисс, акация). Для получения душистых веществ используют смолы-выделения из надрезов смолянистых растений. Бальзамы – естественные растворы смол в эфирных маслах. Эти вещества используют как фиксаторы запаха душистых веществ на более продолжительное время.