Iдентифікаційна експертиза рибних консервів

ІДЕНТИФІКАЦІЙНА ЕКСПЕРТИЗА РИБНИХ КОНСЕРВІВ

Колот В., 5 курс ФТМ КНТЕУ,

спеціалізація «Митна справа»

Стаття присвячена ідентифікаційної експертизі рибних консервів. Розроблено критерії, методи та засоби ідентифікації рибних консервів на основі яких проведено ідентифікацію чотирьох зразків рибних консервів «Сардини в олії» різних виробників та наведено результати ідентифікаційної експертизи.

The article is devoted to identification espertise of canned fish. The criteria, methods and means of identification of fish canned are developed on the basis of which four types of canned fish "Sardines in oil" of different manufacturers have been identified and the results of identification examination are presented.

Актуальність теми. Рибні консерви є важливим продуктом харчування для більшості населення України. Рибна промисловість покликана забезпечувати споживачів країни цими життєво значущими продуктами харчування в необхідних обсягах, асортименті та якості.

Вітчизняний ринок досить насичений товарами як вітчизняного, так і закордонного виробництва.

На сьогодні  консервне та пресервне  виробництво з риби та морепродуктів здійснюють в Україні близько 100 підприємств різних форм власності, загальний асортимент яких сягає до 3000 найменувань. Однак, багато рибних консервів поступає на ринок України з закордону. Якість цих консервів не завжди може відповідати вимогам вітчизняних стандартів. Значні обсяги імпорту рибних консервів викликають необхідність проведення різних видів експертиз, у тому числі і ідентифікаційної при переміщенні цих товарів через митний кордон України. Згідно Митного Кодексу така експертиза товарів може здійснюватися посадовими особами митного органу Державної фіскальної служби (ДФС) в рамках процедур митного контролю та митного оформлення з метою встановлення характеристик, визначальних для класифікації рибних консервів згідно з УКТ ЗЕД. Значне зростання обсягів імпорту цих товарів протягом останніх років обумовлює актуальність дослідження порядку та особливостей проведення ідентифікаційної експертизи рибних консервів [1].

Мета роботи – удосконалення методики проведення ідентифікаційної експертизи та процедури визначення коду УКТЗЕД рибних консервів, які переміщуються через митний         кордон України.

Об’єкт дослідження є рибні консерви, що переміщуються через митний кордон України.

Предмет дослідження – код УКТЗЕД, критерії, засоби та методи ідентифікації під час ідентифікаційної експертизи рибних консервів.

Завдання дослідження:

 - провести аналіз стану ринку рибних консервіві в Україні;

- визначити коду УКТЗЕД рибних консервів;

- розробити  критерії, методи та засоби ідентифікаційної експертизи рибних консервів;

- провести ідентифікаційну експертизу рибних консервів різних виробників.

Для ідентифікаційної експертизи було обрано такі види рибних консервів як рибні консерви «Сардини в олії», що переміщуються через митний кордон України:

-зразок №1 «Сардини в олії » 240г ( ТОВ «Брівайс Вільніс, Латвія);

-зразок №2 Сардини  «Ventspils в маслі» 240г ( виробник ТОВ "Каравела", Латвія);

-зразок №3  Сардина «KAIJA атлантична в олії» 240г ( виробник ТОВ «KAIJA», Латвія);

-зразок №4 Сардина «Banga Балтійська в маслі» 190г ( виробник ТОВ «Banga», Латвія.

В роботі було застосовано теоретичні та експериментальні методи досліджень.

Результати досліджень. Аналіз статичних даних показав, що з 2016 рік було виготовлено 15048 т рибних консервів, що на 16% менше ніж а попередньому році і на 64% ніж у 2014 році (рис.1) [2].

[pic 1]

Рис. 1. Динаміка виробництва рибництва рибних консервів в Україні за 2013-2016 рр.,тон

Відповідно до даних митної статистики Державної Фіскальної служби України експортно-імпортні операції із рибними консервами  зменшуються. У 2015 році було імпортовано 15505 т ( 16 група УКТЗЕД)  на суму 26726 тис. дол. США. Експорт склав у цьому ж році 3270 т на суму 4583 тис. дол. США [3].