Технология хранения и переработки сахарной свёклы
Автор: OksanaLog22 • Апрель 1, 2018 • Курсовая работа • 15,464 Слов (62 Страниц) • 656 Просмотры
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Рязанский государственный агротехнологический университет
имени П.А. Костычева»
Кафедра технологии производства
и переработки сельскохозяйственной продукции
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине «Технология хранения и переработки продукции растениеводства»
на тему: «Технология хранения и переработки сахарной свёклы»
Выполнила: студентка 3 курса технологического факультета заочной формы обучения
направления подготовки 35.03.07
«Технология производства и переработки с/х продукции»
Логинова Оксана Александровна
Шифр: 15351
Проверила:
д.с/х.н. Морозова Нина Ивановна
Рязань , 2018г.
Оценочный лист рецензента на курсовую работу,
на тему:
«Технология хранения и переработки сахарной свёклы»
тема
Логиновой Оксаны Александровны
ФИО студента
по дисциплине «Технология хранения и переработки продукции
дисциплина
растениеводства»
Показатель | Критерии | Балл | |||
Актуальность | |||||
Подход | Обоснованность | ||||
Глубина изученности проблемы | |||||
Полнота изученности проблемы | |||||
Системность раскрытия темы | |||||
Раскрытие | Аргументация решений и методов | ||||
Стиль и язык изложения | |||||
Оформление текста | |||||
Соответствие поставленным целям | |||||
Содержание документированной процедуры | |||||
Результаты | |||||
Практическая значимость в условиях конкрет- | |||||
ной организации | |||||
Доклад и презентация | |||||
Средняя (итоговая) оценка | |||||
Рецензент ___________________________ | _________________ | __________ | |||
ФИО | должность | подпись |
_________
дата
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 4
1. СОРТА, АГРОТЕХНИКА И УБОРКА САХАРНОЙ СВЁКЛЫ, ПРЕДНАЗНАЧЕННОЙ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ 7
1.1. Сорта сахарной свёклы, возделываемых в хозяйстве и их характеристика 7
1.2. Технология возделывания сахарной свёклы 8
1.3. Особенности уборки с целью достижения оптимальных параметров технологических свойств сахарной свёклы и обеспечения ее сохранности 7
2. ОСОБЕННОСТИ ТРАНСПОРТИРОВКИ, ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ДОРАБОТКИ И ПОДГОТОВКА САХАРНОЙ СВЁКЛЫ К ХРАНЕНИЮ. ТРЕБОВАНИЯ ПО ГОСТ 20
...