Соль. Польза и вред

[pic 1]

ПОЛЬЗА И ВРЕД

Работу выполнила:

ученица 2 «Б» класса

Руководитель:

Нижний Новгород

2018

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ        

1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ        

1.1 Что такое соль?        

1.2 Из истории соли        

1.3 Как добывают соль?        

1.4 Виды соли        

1.5 Применение соли        

1.4 Вред и польза        

1. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ        

2.1 Социологический опрос        

2.2 Эксперименты с солью        

Список использованных источников        

Приложения        

Приложение 1. Анкетирование        

Введение

 Соль есть на каждом столе, в каждом доме, но все ли знают про ее значение в жизни человека и ее удивительные свойства.

До сих пор не ведутся споры, насколько вредна или полезна соль.
Очень часто мы можем слышать, как соль называют «Белой смертью».

Возникают вопросы, откуда родилось это выражение и есть ли другие мнения на этот счет.

Цель работы – изучить, какую роль играет соль в жизни человека, в чем вред и польза.

Задачи работы:

1) Изучить историю появления соли.

2) Узнать, где применяется соль.

3)Определить, в чем вред, а в чем польза этого вещества.

4)Провести анкетирование детей 2 «б» класса о пользе и вреде соли для человека и окружающего мира.

5) Изучить свойства соли путем проведения опытов.

Методы исследования:

1) Изучение и сбор материала.

2) Анкетирование.

3) Опыты.

4) Выводы.

Что такое соль?

Каменная соль с незапамятных времён прочно вошла в жизнь человека. В быту её называют просто солью, а в химии соль называют хлорид натрия или хлористый натрий. Формула соли –NаCl. Она имеет кристаллическую структуру белого цвета с различными примесями голубоватого, розоватого или светло-фиолетового цвета.[pic 2]

История происхождения соли

Каменная соль с давних времен вошла в жизнь человека. Существуют доказательства, что добыча поваренной соли осуществлялась еще за 3-4 тысячи лет до нашей эры в Ливии.

Происхождение слова «соль» связано с Солнцем: старинное славянское название Солнца – «Солонь». На торжественных пирах ее подавали на столы только знатных гостей. Солью расплачивались вместо денег, ведь по своей ценности она приравнивалась к золоту. Из-за нее велись кровопролитные войны между соседними народами.

Раньше люди добывали соль из золы, которая образовывалась после  сжигания некоторых растений. К золе добавлялась морская вода, затем смесь высушивалась и становилась продуктом, пригодным для подсаливания еды.

На Руси соль издавна добывали из рассолов, которые выкачивали из недр земли. Первое упоминание о добыче соли относится к 1037 году, когда князь Святослав Олегович в Новгороде повелел взимать налог солью.

В наше время соль уже не ценится настолько дорого. Ее можно купить в любом продуктовом магазине. Но, тем не менее, она не перестает играть очень важную роль в жизни человека. Люди используют ее не только в пищу, но и в быту, медицине, промышленности.

Как добывают соль?

Добыча соли всегда считалась нелегким трудом. Еще в начале XX века эту работу выполняли вручную. В наше время соль добывают несколькими способами.

Раньше соль добывали бассейным или садочным способом, сейчас он тоже используется, но полностью механизирован. На берегу моря осенью устраивают небольшой водоем, который заполняют водой. Через некоторое время на дно оседают камешки, песок и глина, а воду пускают во второй водоем. Весной наступает более чистая и соленая вода поступает в третий бассейн. За это время много воды испаряется. К концу лета, когда испарится почти вся вода, на поверхности появляется слой соли. Вот эту соль раньше сгребали вручную и образовывали из нее кучи высотой 10-15 метров, потом соль, которая некоторое время промывалась дождем, а потом ее увозили на повозках