Биотехнологиялық өндірісте қолданылатын әдістер

        Аннотация.

Тұқымдарды сақтау әдістері. Биореакторларда жасушаларды индустриалды өсіру кезінде, бейімделген бейімделген нысандарды кезең-кезеңмен ауыстыру процесі өндірілген заттарға қатысты жиі аз өнімді болып келеді. Автоселектің атын алды. Осыған байланысты құнды қасиеттерін жоғалтпай жасушаларды ұзақ уақыт сақтауға болады. Егер сіз олардағы барлық өмірлік процестерді күрт баяулатсаңыз болады. Келесі сақтау әдістері бар.

Мақала: Биотехнологиялық өндірісте қолданылатын әдістер.

Тұқымдарды сақтау әдістері. Биореакторларда жасушаларды индустриалды өсіру кезінде, бейімделген бейімделген нысандарды кезең-кезеңмен ауыстыру процесі өндірілген заттарға қатысты жиі аз өнімді болып келеді. Автоселектің атын алды. Осыған байланысты құнды қасиеттерін жоғалтпай жасушаларды ұзақ уақыт сақтауға болады. Егер сіз олардағы барлық өмірлік процестерді күрт баяулатсаңыз болады. Келесі сақтау әдістері бар.

     1. Лиофильді кептіру (-40 ~ 60 ° C және одан төмен температурада мұздатудан кейін дегидратация). Антибиотиктерді өндірушілерге қолданылады. а) стерильді ортада (топыраққа, қағазға, агар агар дискілеріне және т.б.) ауада кептіру. б) спораларды сақтау (Bacilus тектес спор түзуші бактерияларға жарамды). в) Криоконсервация - кейіннен сұйық азот (-196 ° С) немесе азот буларында (-155 ° С) сақтау арқылы жасушалардың терең қатуын тудырады.Стерильді жағдайда қоршаған ортаны, жабдықты, ауаны ұстау маңызды қиындықтар болып табылады. Бұл шетелдік микроорганизмдердің биоректорларға кіруін болдырмау үшін қажет.Клеткалар зертханалық культиватордың жағдайына жақын, биореактордағы нәзік жағдайларды жасау кезінде олардың қасиеттерін жақсы сақтайды.

2. Нысаналы өнімді таңдау. Бұл биотехнологиялық процестің соңғы сатысы. Өнім ұяшықта жиналуы немесе мәдениет сұйығында ерекшеленуі мүмкін. Жасушаларда жинақталатын өнімді ең қиын таңдау. Мұны істеу үшін клеткалар культуралық сұйықтықтан ажыратылып, жойылуы керек, содан кейін мақсатты өнім жойылған жасушалардың компоненттерінің массасынан тазартылуы керек.

Мақсатты өнімді тазалауға арналған алғашқы қадам биомассады мәдениет сұйықтықынан бөліп алу болып табылады.

Бөлу түрлері:

Флотация. Егер биореактордағы жасуша жасушалары сұйықтықтың төменгі қабаттарында жиналса, сұйықтық алдын ала көбіктенеді, содан кейін оның жоғарғы қабаты жасушалармен бөлінеді. Түрлі конструкциялардың флотаторлары бекітілген жасушалармен газ көпіршіктерінен тұратын көпіршікті, сифонды немесе қырқудан тұрады. Флотация мәдениет сұйықтығын түсіндіру үшін ашытқы массасының бөлінуінің бірінші кезеңі ретінде кеңінен қолданылады.

2. Сүзу - кеуекті сүзгі септегіне биомасса ұстау. Бір немесе көп қолданылатын сүзгілер пайдаланылады: барабан, диск, белдік, диск, карусель, вакуумдық сүзгілер, әртүрлі конструкциялардың сүзгі пресстары, мембрандық сүзгілер. Тесіктердің диаметрі жасушалардың өлшемінен асып кетуі мүмкін. Кейде сүзгі бетіндегі биомасса сығылған ауамен немесе арнайы пышақпен кесілген.

3. Центрифугалау - сұйықтықта центрифугалық күшпен қолданылатын бөлшектердің шөгінділері. Фильтрацияға қарағанда қымбат жабдықты талап етеді. Сондықтан, егер: а) суспензия баяу сүзгіленсе; б) міндет - құрамдас бөлшектерден мәдениет сұйықтығын барынша молайту; в) фильтрлер тек мерзімді əрекеттерге арналған жағдайларда үздіксіз бөлу процесін жасау қажет.Центрифугация кезінде центрифугалау және сүзу кейде комбинацияда жүзеге асырылады. Биомасса жауын-шашынның перспективасы - биомасса айналмалы цилиндр қабырғаларында немесе арнайы дискінің табақшаларында орналастырылатын центрифуга сепараторы.Ұяшықтарда жиналатын өнімді алудағы екінші қадам физикалық, химиялық және химиялық-ферменттік әдістермен жүзеге асырылатын жасушалардың бұзылуы болып табылады.Физикалық жою Ультрадыбыспен, айналдыратын жүздерді немесе вибраторларды пайдалана отырып, шыны бисермен шайқалып, жоғары қысымды саңылау арқылы сығылған, мұздатылған массаны ұнтақтап, жолдағы ұсақтау, осмотикалық шок, мұздату - еріту, қысу, кейіннен қысымның күрт төмендеуі арқылы жүзеге асырылады. Ұяшықтарды ыдыраудың бұл әдістері белгілі бір селективті емес сипаттамамен сипатталады: өңдеу өнімнің сапасына теріс әсер етуі мүмкін. Физикалық әдістер сізге мақсатты түрде жасуша ішіндегі мазмұнның кез-келген бөлігін бөлуге мүмкіндік береді.Жасушалардың химиялық және ферменттік-химиялық бұзылуы әрдайым жарамды емес. Жасушаларды ашытқылар автолизатын және бірқатар ферменттерді өнеркәсіптік дайындау кезінде толуол немесе бутанолмен өңдеу арқылы жүзеге асырылады. Жасушалардың тиімді лизисіне полимикс антибиотиктер, кругозидтер себепші болады. новобиозин, нистатин және басқалары, кейбір беттік белсенді заттар, сондай-ақ глицин.Қираған жасушаның қабырғалары бөлу әдістерімен бөлінеді. Көптеген биотехнологиялық процестерде жасуша қабырғалары балласт ретінде тасталады, бірақ сонымен қатар қалаған өнім ретінде ұялы қабырға компоненттерін коммерциялық түрде шығаруға болады.