Особливостi комунiкацiй в соцiфльних мережах пiдприємств iндустрii гостинностi на прикладi ресторанiв Украiни

Янгічер Вікторія Дмитрівна студентка гр. ГРС-20

Донецького національного університету економіки і торгівлі

 ім. Михайла Туган-Барановського, м. Маріуполь, Україна.

ОСОБЛИВОСТІ КОМУНІКАЦІЙ В СОЦІАЛЬНИХ МЕРЕЖАХ ПІДПРИЄМСТВ

ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ НА ПРИКЛАДІ РЕСТОРАНІВ УКРАЇНИ

Розвиток ресторанів відіграє важливу роль в піднесенні індустрії гостинності України. Задовольняючи потреби клієнта ресторан рекламує не лише свою діяльність, але й гостинність країни в цілому. При цьому основними каналами інформування виступають медіа та соцмережи. Сьогодні соцмережи займають одне з найважливіших місць у нашому повсякденному житті. Цьому сприяло поширення інформаційних технологій, трансформація суспільного життя, глобалізація світу. Поява в Україні 2003 року Facebook спровокували комунікаційний бум, що залучав у 2019 року понад 14 млн. мешканців України. Спирання на таку кількість користувачів давала готелям можливості проаналізувати потреби ринку, відреагувати на зауваження клієнтів, визначити популярні тренди. Соціальні мережи стали не лише інформативно-комунікативним майданчиком, але й інформаційно-маркетинговим ресурсом.

Проаналізувати активність ресторанів в соцмережах можливо за допомогою додатку сервісу аналітики для постів та сторінок в соціальних мережах popsters. Спираючись на данні Всеукраїнського рейтингу ТОП-100 ресторанвв за версією «Новое Время», до аналізу було взято сторінки 5 найперших ресторанів. Дані збиралися за весь період функціонування сторінки та за показниками кількості: лайків; репостів; коментарів; публікацій.

Динаміка розвитку ресторанної галузі, сформувала свої особливості ведення комунікацій. Притаманні часті реорганізації ресторанів, ребрендинг, зміна власників показали активне переформатування топових закладів у 2016 році (Див. табл. 1). Значна частина сторінок ресторанів в Facebook ведуть свою історію саме з даного часу. Можлива причина цього – підготовка до проведення в Україні пісенного конкурсу Євробачення-2017. Одночасно з цим потрібно враховувати і той факт, що 2017 року було заборонено функціонування російських соціальних мереж і підприємства ресторанного господарства були вимушені перебазуватися на ресурси Facebook.

Таблиця 1.

Активність сторінок ресторанів в Facebook

(Складено автором на основі джерела [1, 2, 3, 4, 5])