Роль организации развивающей рефераты и научные статьи
7,580 Роль организации развивающей Бесплатные рефераты: 451 - 475 (показаны первые 1,000 результатов)
-
Организация производства мясного и горячего цеха ресторана на 30 мест
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования ‹‹Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова›› Факультет_____________________________ Кафедра______________________________ Специальность _______________________ Курсовая работа защищена с оценкой__________________ _________________________ “_____”_____________2017 г. КУРСОВАЯ РАБОТА __________________________ Обозначение документа тема: ‹‹Организация производства мясного и горячего цеха ресторана на 30 мест›› Пояснительная записка по дисциплине ‹‹Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания›› Студент группы____________________________________________________ (фамилия, имя, отчество) (подпись) (дата) Руководитель работы____________________________________________________________ (должность, ученое звание) (подпись) (инициалы, фамилия)
Рейтинг:Размер документа: 6,410 Слов / 26 СтраницОтправлено: Апрель 5, 2018 -
Порядок составления и предоставления годовой отчетности организации
Оглавление ВВЕДЕНИЕ 3 1 ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЕ ОСНОВЫ И ПРАВИЛА ФОРМИРОВАНИЯ И ПРЕДСТАВЛЕНИЯ ИНФОРМАЦИИ В ОТЧЕТНОСТИ 5 1.1 Оценка статей отчетности 5 1.2 Общая схема составления форм по данным главной книги 11 2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МП «ЖЭК-3» ХАНТЫ-МАНСИЙСКОГО РАЙОНА 15 2.1 Организационная характеристика 15 2.2 Экономическая характеристика 20 3 ПОРЯДОК БУХГАЛТЕРСКИЙ ДАННЫХ В ФОРМАХ ОТЧЕТНОСТИ 27 3.1 Составление бухгалтерского баланса 27 3.2 Составление отчета о финансовых результатах 31 3.3 Составление приложений к бухгалтерскому балансу и отчету о
Рейтинг:Размер документа: 8,186 Слов / 33 СтраницОтправлено: Апрель 5, 2018 -
Управление конфликтами в организации
Содержание Введение……………………….……………………….………………………...….3 1. Понятие и причины конфликтов в организации………………………………..4 2. Типы конфликтов……………………….…………………………………...……6 3. Методы регулирования конфликтов……………………….………………....…7 4. Практическое применение методов регулирования конфликтов...…………..11 Заключение……………………….……………………….……………..………….13 Список использованных источников……………….……….……………….……14 ________________ Введение Конфликты в организации – неизбежная составляющая любого рабочего процесса. Независимо от размера организации руководителям приходится разрешать конфликтные ситуации. Но для того, чтобы их избежать, управляющему персоналу нужно знать причины, типы, а также различные средства, которые способствуют устранению конфликтов в организации. Данная тема актуальна по сегодняшний день, потому
Рейтинг:Размер документа: 2,452 Слов / 10 СтраницОтправлено: Апрель 5, 2018 -
Понятие и причины конфликтов в организации
Содержание Введение……………………….……………………….………………………...….3 1. Понятие и причины конфликтов в организации………………………………..4 2. Типы конфликтов……………………….…………………………………...……6 3. Методы регулирования конфликтов……………………….………………....…7 4. Практическое применение методов регулирования конфликтов...…………..11 Заключение……………………….……………………….……………..………….13 Список использованных источников……………….……….……………….……14 ________________ Введение Конфликты в организации – неизбежная составляющая любого рабочего процесса. Независимо от размера организации руководителям приходится разрешать конфликтные ситуации. Но для того, чтобы их избежать, управляющему персоналу нужно знать причины, типы, а также различные средства, которые способствуют устранению конфликтов в организации. Данная тема актуальна по сегодняшний день, потому
Рейтинг:Размер документа: 2,452 Слов / 10 СтраницОтправлено: Апрель 5, 2018 -
Роль сегментации в деятельности предприятия
1.ЗНАЧЕНИЕ И РОЛЬ СЕГМЕНТАЦИИ В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 1.1Сущность сегментации, основные её признаки. Очевидно, что товары определённой фирмы не могут нравиться сразу всем покупателям, так как их слишком много, они отличаются друг от друга своими нуждами и потребностями. Поэтому компании стараются проводить так называемый целевой маркетинг и осуществлять выбор целевого сегмента. Сегментирование рынка - это выделение групп потребителей, различающихся по потребностям, характеристикам или поведению, для обслуживания которых требуются определённые товары и маркетинговые комплексы. В комплекс включают
Рейтинг:Размер документа: 1,705 Слов / 7 СтраницОтправлено: Апрель 5, 2018 -
Практические навыки организации кредитной работы
Содержание Введение 3 1. Общие сведения о банковской организации. 4 1.1 Название, юридический адрес, перечень лицензий банка, филиальная сеть. 4 1.2 Организационная структура банка и структура органов управления. 8 1.3 Специализация банка и основные продукты банка. 11 2. Порядок осуществления кредитных операций. 13 Заключение. 20 Список использованных источников 21 Приложения ВВЕДЕНИЕ Особенностями ситуации в финансовом секторе экономики Российской Федерации в настоящий момент является то, что кредитная политика практически всех российских коммерческих банков основана на соблюдении
Рейтинг:Размер документа: 3,615 Слов / 15 СтраницОтправлено: Апрель 5, 2018 -
Отчетность организации
Отчетность организации 1.Состав бухгалтерской (финансовой) отчетности. Реквизиты, указываемые в формах БФО Состав БФО и отчетные периоды определены в ст 14 и 15 ФЗ 402-ФЗ «О бухгалтерском учете» Статья 14. Состав бухгалтерской (финансовой) отчетности Годовая бухгалтерская (финансовая) отчетность, состоит из бухгалтерского баланса, отчета о финансовых результатах и приложений к ним. Статья 15. Отчетный период, отчетная дата Отчетным периодом для годовой бухгалтерской (финансовой) отчетности) является календарный год - с 1 января по 31 декабря включительно, за исключением
Рейтинг:Размер документа: 16,452 Слов / 66 СтраницОтправлено: Апрель 6, 2018 -
Леонтий Магницкий и его роль в истории становления и развития методики преподавания математики в России
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное бюджетное государственное образовательное Учреждения высшего профессионального образования «Владимирский государственный университет Имени Александра Григорьевича и Николая Григорьевича Столетовых» Педагогический институт Кафедра начального образования Курсовая работа По дисциплине «Методика преподавания математики в начальных классах» На тему: Леонтий Магницкий и его роль в истории становления и развития методики преподавания математики в России. Выполнила: Фадеева Ю.А. Студентка 3НОг-l09 группы Проверила: доцент педагогических наук Болотова Татьяна Владимировна Владимир 2014г Содержание Введение ..........3 Глава
Рейтинг:Размер документа: 8,944 Слов / 36 СтраницОтправлено: Апрель 6, 2018 -
Организация - производитель товаров
Федеральное агентство связи Северо-Кавказский филиал ордена Трудового Красного Знамени федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Московский технический университет связи и информатики» Кафедра «Экономики и управления » Допустить к собеседованию «___»__________20__ г. ___________________ (подпись, Фамилия, И.О.) Контрольная работа №1 по дисциплине: «Информационные технологии в менеджменте» по теме: « Организация - производитель товаров. » Студент Благовещенкова А.Н. Направление 080200.62 Группа Э - 31 Курс 3 Шифр ст. билета 12229 Вариант 1 Дата «__»________20__г. Ростов-на-Дону 2016 Содержание
Рейтинг:Размер документа: 875 Слов / 4 СтраницОтправлено: Апрель 6, 2018 -
Организация бухгалтерского учета на предприятиях малого бизнеса
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» (ФГБОУ ВО «КУбГУ») Институт среднего профессионального образования КУРСОВАЯ РАБОТА ОРГАНИЗАЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МАЛОГО БИЗНЕСА Работу выполнил А.С. Литвинова (подпись, дата) Институт среднего профессионального образования курс 2 Специальность – 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет Научный руководитель, преподаватель С.В. Бутт (подпись, дата) Нормоконтролер, преподаватель С.В. Бутт (подпись, дата) Краснодар 2016 ________________ СОДЕРЖАНИЕ Введение 3 1 Малый бизнес, как субъект
Рейтинг:Размер документа: 5,438 Слов / 22 СтраницОтправлено: Апрель 6, 2018 -
Инвестиции и их роль в обеспечении экономического роста
Кафедра экономической теории Специальность государственное управление и экономика КУРСОВАЯ РАБОТА Инвестиции и их роль в обеспечении экономического роста. СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 4 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИНВЕСТИЦИОННОЙ ПОЛИТИКИ 6 1.1 Сущность инвестиций и их классификация. 6 1.2 Инвестиционная политика и ее инструменты 9 2 РЕАЛИЗАЦИЯ ИНВЕСТИЦИОННОЙ ПОЛИТИКИ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ 18 2.1 Нормативно-правовое регулирование инвестиционной деятельности в Республике Беларусь 18 2.2 Инвестиционная политика в Республики Беларусь в современных условиях 22 3 НАПРАВЛЕНИЯ ПРИВЛЕЧЕНИЯ ИНВЕСТИЦИЙ В РЕСПУБЛИКУ БЕЛАРУСЬ
Рейтинг:Размер документа: 7,597 Слов / 31 СтраницОтправлено: Апрель 7, 2018 -
Трудовые ресурсы организации и производительность труда
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ПОЛИЦЕЙСКИЙ КОЛЛЕДЖ» КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА по дисциплине: «Экономика организации» Тема: Трудовые ресурсы организации и производительность труда Специальность: 40.02.01 Право и организация социального обеспечения Вариант 33 Руководитель (преподаватель) _________________ Т.К. Лапицкая Выполнил студент группы № 36 _________________ А.И.Федорова заочного отделения Санкт-Петербург 2017 СОДЕРЖАНИЕ Введение……………………………………………………………………...3 I Теоретическая часть 1.Рынок труда……………………………………………………………......5 2.Кадровая политика организации………………………………………...6 3.Экономическая сущность производительности труда. Показатели производительности………………………………………………………...8 4.Факторы производительности труда…………………………………..12 II Практическая часть Решение задач………………………………………………………………18 Заключение………………………………………………………………….25 Список используемых источников……………………………………….27
Рейтинг:Размер документа: 4,159 Слов / 17 СтраницОтправлено: Апрель 7, 2018 -
Анализ организации транспортного хозяйства на предприятии
Министерство образования и науки Российской Федерации C:\Users\user\Desktop\фон.jpg федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Тольяттинский государственный университет» ____________________________________________________________ (институт) Менеджмент (кафедра) КУРСОВАЯ РАБОТА (КУРСОВОЙ ПРОЕКТ) по учебному курсу «Совершенствование организации транспортного хозяйства на предприятии» Вариант 21 Студент Хабирова Анастасия Павловна (И.О. Фамилия) Группа МЕНбз-1303Д (И.О. Фамилия) Преподаватель (И.О. Фамилия) Тольятти 2018 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ТРАНСПОРТНОГО ХОЗЯЙСТВА 4 1.1. Задачи и функции транспортного хозяйства 4 1.2. Характеристика автомобильного транспорта и
Рейтинг:Размер документа: 6,996 Слов / 28 СтраницОтправлено: Апрель 7, 2018 -
Лидерство и власть в организации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ при ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ» НОВГОРОДСКИЙ ФИЛИАЛ Кафедра теории и практики управления КУРСОВОЙ ПРОЕКТ ПО КУРСУ: «Теория управления» НА ТЕМУ: «Лидерство и власть в организации» АВТОР РАБОТЫ: Студент группы____4-16 НГО______ Яковлева Милена Александровна___ (Ф.И.О.) _________________________________ (подпись) ПРЕПОДАВАТЕЛЬ: Должность, звание _________________ Ратковская Ирина Александровна____ (Ф.И.О.) _________________________________ (оценка) _________________________________ (подпись) Великий Новгород 2017 Оглавление ВВЕДЕНИЕ 2 1. ЛИДЕРСТВО И ВЛАСТЬ В ОРГАНИЗАЦИИ 5 1.1
Рейтинг:Размер документа: 8,215 Слов / 33 СтраницОтправлено: Апрель 7, 2018 -
Организация расчетно-кредитного обслуживания юридических лиц в “Приорбанк” ОАО
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «ПОЛЕССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Кафедра экономики и организации производства Допущено к защите Заведующий кафедрой ________________ И.О. Фамилия __________________ 20__ ДИПЛОМНАЯ РАБОТА на тему: “Организация расчетно-кредитного обслуживания юридических лиц в “Приорбанк” ОАО студент Н.В.Дерачиц БУАД, 4курс, гр.14БУ-1з Руководитель Н.В.Добрыдень Ассистент, м.э. ПИНСК 2018 ОГЛАВЛЕНИЕ Введение ………………………………………………………………………… 5 Глава 1 Теоретические аспекты расчетно-кредитного обслуживания юридических лиц ……………………………………………………………….. 7 1.1 Сущность, формы и принципы кредитования субъектов хозяйствования…………………………………………………...……………… 7 1.2 Нормативно-правовое регулирование порядка расчетно-кредитного
Рейтинг:Размер документа: 22,480 Слов / 90 СтраницОтправлено: Апрель 7, 2018 -
Анализ финансового состояния организации (на материалах СПК «Дубенский»)
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ «РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ» КАФЕДРА СОВРЕМЕННЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ КУРСОВАЯ РАБОТА по Комплексному экономическому анализу хозяйственной деятельности на тему № 50 Анализ финансового состояния организации (на материалах СПК «Дубенский») Выполнил(а) студент(ка) Авдюкова Наталья Александровна (Ф.И.О.) курс 3 форма обучения заочная факультет Центр современных образовательных технологий Направление подготовки: 38.03.01Экономика профиль «Бухгалтерский учет, анализ и аудит» группа № ЭК(БА)1-Зд/Бс Арз/МЫТ14 Научный руководитель: Морозова Наталия Борисовна (звание, Ф.И.О.) 2017 ________________ СОДЕРЖАНИЕ
Рейтинг:Размер документа: 7,489 Слов / 30 СтраницОтправлено: Апрель 7, 2018 -
Понятие и виды организационно-правовой формы коммерческих организаций
Реферат Курсовая работа – 27 страниц, 24 источника. ЮРИДИЧЕСКОЕ ЛИЦО, КОММЕРЧЕСКИЕ ОРГАНИЗАЦИИ, ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВОЕ ФОРМЫ, ГРАЖДАНСКИЕ ПРАВООТНОШЕНИЯ. Тема данной курсовой работы: Понятие и виды организационно-правовой формы коммерческих организаций. Объектом исследования является гражданские правоотношения, одним из участников которых являются коммерческие организации, функционирующие в различных организационно-правовых формах. Предметом исследования является законодательное регулирование гражданско-правового статуса коммерческих организаций как юридических лиц. Цель работы – определение понятия и анализ организационно-правовых форм коммерческих организаций. Методами исследования в данной курсовой работе послужили: анализ,
Рейтинг:Размер документа: 6,713 Слов / 27 СтраницОтправлено: Апрель 9, 2018 -
Организация работ по созданию планово-высотного обоснования и съёмкам М 1:2000, 1:500, для целей изысканий под строительство промышленного пред
КУРСОВОЙ ПРОЕКТ Организация работ по созданию планово-высотного обоснования и съёмкам М 1:2000, 1:500, для целей изысканий под строительство промышленного предприятия. Содержание Введение ………………………………………………………………….……….3 1. Целевое назначение проектируемых работ………………………………4 2. Экономические и физико-географические характеристики района работ……………………………………………………………………………….5 1. Технико-экономическое обоснование проекта…………………………..7 1. Обоснование выбранной высоты сечения рельефа……………………7 2. Обоснование выбранного метода съемки……………………………..8 3. Топографо-геодезическая изученность ……………………………….9 4. Плановые сети сгущения………………………………………………..10 5. Высотные сети сгущения………………………………………………..12 6. Планово-высотное съемочное обоснование…………………………..12 7. Обоснование принятой технологической схемы……………………..13 4. Разработка графической части
Рейтинг:Размер документа: 4,523 Слов / 19 СтраницОтправлено: Апрель 9, 2018 -
Место и роль государственных монополий в российской экономике
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова" КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине: «Макроэкономика» на тему: «Место и роль государственных монополий в российской экономике» Выполнила студентка Направление подготовки: экономика Научный руководитель: Содержание Введение 3 1. Теоретические основы монополий 5 1. Формы и виды монополий 5 1.2 Способы государственного регулирования монополии, сложившиеся в мировой практике 11 2. Государственные монополии в российской экономике 15 2.1
Рейтинг:Размер документа: 7,660 Слов / 31 СтраницОтправлено: Апрель 9, 2018 -
Особенности принятия маркетинговых решений организации
ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ (ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ) «МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ БИЗНЕСА И НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ (МУБиНТ)» Кафедра ___________________________________________________________ КУРСОВАЯ РАБОТА По дисциплине_____________________________________________________ Тема: «Особенности принятия маркетинговых решений организации» Выполнил: студент группы_________ ______________________________ (Ф.И.О., подпись студента) «____» _____________20 ___г. Руководитель: _________________________________ (ученая степень, ученое звание, должность) _________________________________ (ФИО, подпись) «_____»______________20__г. Курсовая работа защищена с оценкой ________________________________ Ярославль, 2017 1. Содержание Введение 3 Глава 1. Разработка и реализация маркетинговых решений 5 1.1 Понятие и стадии процесса принятия решения 5 1.2
Рейтинг:Размер документа: 4,912 Слов / 20 СтраницОтправлено: Апрель 9, 2018 -
Управление слухами и мифами в организации
Оглавление Введение 3 Глава 1. Теоретические аспекты понятия «Слухи» и способы борьбы с ними 4 1.1. Понятие «Слухи» и причины появления 4 1.2. Процесс распространение слухов 5 1.3. Способы борьбы со слухами 6 Глава 2. Анализ корпоративной мифологии 8 2.1. Мифы в компании и их сущность 8 2.2. Миф - как положительный элемент в компании 9 2.3. Определение негативных мифов и способы урегулирования 9 2.4. Методы управления корпоративными мифами 10 Заключение 12 Список литературы 13
Рейтинг:Размер документа: 2,028 Слов / 9 СтраницОтправлено: Апрель 9, 2018 -
Современное состояние управления человеческими ресурсами в российских организациях
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра «» Курсовая работа ПО ДИСЦИПЛИНЕ: «» на тему: Выполнил: Научный руководитель: Самара 2017 Содержание Введение……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..3 Глава 1. Теоретические основы управления человеческими ресурсами5 1.1 Сущность и характеристики человеческих ресурсов5 1.2 Концепция управления человеческими ресурсами в организации………………………………………………..10 Глава 2. Современное состояние управления человеческими ресурсами в российских организациях17 2.1 Эволюция управления человеческими ресурсами в российских организациях17 2.2 Особенности формирования внутрифирменного
Рейтинг:Размер документа: 4,093 Слов / 17 СтраницОтправлено: Апрель 9, 2018 -
Исследование организации оптово-розничной торговли на предприятии
Содержание Введение 3 1 Теоретические аспекты оптовой и розничной торговли 5 1.1. Сущность, цели, функции и виды оптовой торговли 5 1.2. Розничная торговля:понятие, цели, виды, функции 12 2 Исследование организации оптово-розничной торговли на предприятии 21 2.1. Анализ организации оптово-розничной торговли на предприятии «Адонис» 21 2.2 Совершенствование оптово-розничной торговли на предприятии «Адонис» 28 Заключение 32 Список использованных источников и литературы 35 ________________ Введение Глобализация экономики в торговле находит свое проявление в экспансии торговых сетей, соответствующих технологий
Рейтинг:Размер документа: 6,585 Слов / 27 СтраницОтправлено: Апрель 9, 2018 -
Тактическое планирование на строительном предприятии. Составление месячного плана работы участка строительно- монтажной организации
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кузбасский государственный технический университет имени Т. Ф. Горбачева» Кафедра «Производственного менеджмента» КУРСОВОЙ ПРОЕКТ По дисциплине «Планирование на строительном предприятии» Вариант №16 Выполнил(а): Поташова Анастасия ст-т(ка) гр. Эсбз-131 Шифр студента 139-319 Проверил(а): Дорожкина Н.В. Кемерово 2017г СОДЕРЖАНИЕ Введение…………………………………………………………………………...4 1 Краткая характеристика строительного предприятия……………………......4 2 Стратегическое планирование на строительном предприятии……………....8 2.1 Содержание и оценка факторов внешней среды предприятия ……………8 2.2 Содержание и оценка факторов
Рейтинг:Размер документа: 6,444 Слов / 26 СтраницОтправлено: Апрель 9, 2018 -
Организация убоя и первичной переработки крупного рогатого скота
Реферат 43 страницы, 13 таблиц, 1 рисунок, 8 источников. ЖИВАЯ МАССА, ГОВЯДИНА, УБОЙНЫЙ ВЫХОД, ПЕРВИЧНАЯ ПЕРЕРАБОТКА, ТУШИ, ВЕТЕРЕНАРНЫЙ КОНТРОЛЬ. Цель курсового проекта является организация убоя и переработки крупного рогатого скота мощностью 1200 голов в смену в ассортименте. В курсовом проекте было, подобрано подходящее оборудование, оптимальные технологические линии убоя крупного рогатого скота, ГОСТы. Описаны технологии убоя и первичной переработки крупного рогатого скота, предоставлено описание аппаратов, применяемых на разных этапах производства, указаны требования, предъявляемые к готовому продукту
Рейтинг:Размер документа: 6,810 Слов / 28 СтраницОтправлено: Апрель 9, 2018