Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Расчет состава ПНГ после двухступенчатой рефераты и научные статьи

Поиск

2,369 Расчет состава ПНГ после двухступенчатой Бесплатные рефераты: 376 - 400 (показаны первые 1,000 результатов)

Перейти на страницу
Последнее обновление: Декабрь 1, 2018
  • Расчет механизма передвижения тележки мостового крана грузоподъемностью 20 тонн

    Расчет механизма передвижения тележки мостового крана грузоподъемностью 20 тонн

    Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Политехнический институт Кафедра ПТМиР Курсовая работа по дисциплине Проектирование подъемно-транспортных, строительных, дорожных средств и оборудования Тема: “Расчет механизма передвижения тележки мостового крана грузоподъемностью 20 тонн.” Преподаватель: А. Студент: ФТ. Красноярск 2017 Содержание Введение 3 1. Определение общего сопротивления движению крана 4 2. Исходные данные к работе 5 3. Кинематическая схема 5 4. Выбор электродвигателя и редуктора 5 5. Проверка выбора редуктора 9 6. Выбор соединительных

    Рейтинг:
    Размер документа: 2,587 Слов / 11 Страниц
    Отправлено: Сентябрь 13, 2018 Автор: Денис Мымликов
  • Кинематический расчет привода

    Кинематический расчет привода

    1. КИНЕМАТИЧЕСКИЙ РАСЧЁТ ПРИВОДА (с открытой передачей между электродвигателем и редуктором) Исходные данные для расчета ♦ мощность на выходном (приводном) валу привода кВт ; ♦ частота вращения выходного (приводного) вала привода мин-1; ♦ режим нагружения (рабочая нагрузка) привода принимается постоянной . Порядок кинематического расчёта привода 1. Принимаем последовательность соединения элементов привода Дв → ОП→ ЗП → СМ→ В 2. Принимаем значения коэффициентов полезного действия элементов входящих в привод 3. Определение общего КПД привода 4. Определение

    Рейтинг:
    Размер документа: 353 Слов / 2 Страниц
    Отправлено: Сентябрь 14, 2018 Автор: besidell
  • Расчет плавательного бассейна

    Расчет плавательного бассейна

    1. Расчет плавательного бассейна Настоящий бассейн предназначен для проведения плавательных мероприятий. Конструкция ванны – монолитный железобетон. Объем воды в чаше составляет 20,24 м³; площадь зеркала воды – 12,65 м², глубина бассейна составляет по воде 1,6 м. Физико-химическая подготовка воды для бассейна предусмотрена путем ее фильтрации с добавлением специальных химических реагентов. Забор воды по варианту- скиммеры и донный слив. Фильтрация воды через напорный песчаный фильтры обеспечивает очистку воды от взвешенных частиц и веществ. Корректировка уровня рН

    Рейтинг:
    Размер документа: 2,478 Слов / 10 Страниц
    Отправлено: Сентябрь 16, 2018 Автор: lubasha85
  • Расчет экономических показателей работы предприятия

    Расчет экономических показателей работы предприятия

    МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение Высшего образования «Забайкальский государственный университет» (ФГБОУ ВО «ЗабГУ») Факультет дополнительного профессионального образования Кафедра________________________________________________ КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине: «Экономика фирмы (организации)» на тему__«Расчет экономических показателей работы предприятия»__ Выполнил ст. гр._______________ (группа) ______________________________ (фамилия, инициалы) Проверил______________________ (должность, ученая степень, звание, фамилия, инициалы) Чита 2018 г. Содержание Введение…………………………………………………………. 3 1 Теоретические основы экономической деятельности и методика расчета экономических показателей……………….. 4 2 Расчет экономических показателей работы предприятия…. 9

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,595 Слов / 19 Страниц
    Отправлено: Сентябрь 16, 2018 Автор: Наталья Бердникова
  • Учет расчетов с персоналом по оплате труда

    Учет расчетов с персоналом по оплате труда

    Тема: Учет расчетов с персоналом по оплате труда СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЧЕТА РАСЧЕТОВ С ПЕРСОНАЛОМ ПО ОПЛАТЕ ТРУДА 5 1.1 Нормативно – правовое реагулирование учета расчетов с персоналом по оплате труда 5 1.2 Теоретические основы учета расчетов с первоналом по оплате труда 9 2. ОРГАНИЗАЦИОННО – ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВУЮЩЕГО СУБЪЕКТА 14 2.1 Местоположение, потоков правовой статус и методов виды деятельности 14 2.2 характером Основные экономические корректирующих показатели организации, договоров ее финансовое широком

    Рейтинг:
    Размер документа: 12,726 Слов / 51 Страниц
    Отправлено: Сентябрь 16, 2018 Автор: NINA1994M03B10
  • Тип подвижного состава для конкретной схемы перевозки

    Тип подвижного состава для конкретной схемы перевозки

    Московский Автомобильно-Дорожный Государственный Технических Университет (МАДИ) Кафедра "Экономики автомобильного транспорта" Матанцева О.Ю., Глаголева С.В. Курсовой проект по дисциплине «ЭКОНОМИКА ТРАНСПОРТА» Москва 2018 ________________ Содержание Задание…………………………………………………………………………….3 Цели и задачи курсового проекта……………………………….……………….4 Характеристики подвижного состава……………………………………………5 I.Технико-эксплуатационные показатели…………………….………………..6 II. Расчет текущих расходов………….…………………………………………...9 III.Калькуляция и структура себестоимости. Расчет себестоимости услуги………………………………………………………….………………….21 IV. Расчет годового объёма доходов, прибыли и рентабельности и тарифа на транспортную продукцию…………………………..……………..28 V. Оценка экономического эффекта за срок службы подвижного состава и срока возврата инвестиций…………………………………………...33 VI.График безубыточности…….……………...……………………………..….50 VII.Выводы…………..…………………………………………………………...52

    Рейтинг:
    Размер документа: 11,401 Слов / 46 Страниц
    Отправлено: Сентябрь 16, 2018 Автор: DJuice31
  • Расчет характеристик насоса

    Расчет характеристик насоса

    Рис.1.jpg Местные гидравлические сопротивления: Поворот трубы - ξпов=1,1 Вход в трубу - ξвх=0,5 Выход из трубы - ξвых=1,0 Вязкость жидкости - ν=1,01·10-6 м2/с Плотность жидкости - ρ=998 кг/м3 Таблица 1 Q, л/с 0,0 1,0 2,0 3,0 4,0 5,0 6,0 7,0 8,0 Н, м 13,0 14,0 14,3 14,0 13,1 11,8 10,0 7,5 4,0 Таблица 2 № Hг lв lн dв dн t Δ n1 D1 м мм °С мм об/мин мм 5 4 12 34 70

    Рейтинг:
    Размер документа: 717 Слов / 3 Страниц
    Отправлено: Сентябрь 18, 2018 Автор: talbimam
  • Расчет основных экономических показателей

    Расчет основных экономических показателей

    Содержание Лабораторная работа №1 «Анализ основных средств» ......2 Лабораторная работа №2 «Анализ трудовых ресурсов» ......7 Лабораторная работа №3 «Анализ материальных запасов» ....10 Лабораторная работа №4 «Анализ финансового состояния» ....14 Лабораторная работа 1 «Учет основных средств» Задание 27 Проведение анализа структуры основных фондов в динамике: На основании таблицы 2.25 провести анализ структуры основных фондов. Таблица 1- Расчет динамики и структуры фондов основного вида деятельности (по остаткам на конец отчетного года): Показатели Базисный год Отчетный год Отклонение

    Рейтинг:
    Размер документа: 2,613 Слов / 11 Страниц
    Отправлено: Сентябрь 20, 2018 Автор: shigan_n
  • Расчет основных показателей деятельности предприятия

    Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Южно-Уральский государственный университет» Факультет «Экономика и управление» Кафедра «Экономика и финансы» Расчет основных показателей деятельности предприятия ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА К КУРСОВОЙ РАБОТЕ по дисциплине «Бухгалтерский учет и анализ» ЮУрГУ-080100.2016.167.ПЗ КР Вариант № 47 Нормоконтролер, ст. преподаватель Руководитель, ст. преподователь __________________/И.Е.Комиссарова ______________ /И.Р.Уразбахтин ____________________________2016 г. _______________________2016 г. Автор работы Студент группы ЭиУ-240 ______________Морозов С.Ю. ______________________2016 г. Работа защищена с оценкой __________________________ ____________________2016 г.

    Рейтинг:
    Размер документа: 7,362 Слов / 30 Страниц
    Отправлено: Сентябрь 21, 2018 Автор: freezy74
  • Расчет стоимости земельного участка в городе Гатчина Ленинградской области

    Расчет стоимости земельного участка в городе Гатчина Ленинградской области

    ________________ Содержание Введение…………………………………………………………………… 3 1.Исходные данные………………………………………………………. 5 2.Расчет стоимости земельного участка в городе Гатчина Ленинградской области…………………………………………………… 11 2.1.Обзор рынка недвижимого имущества Гатчинского района……… 11 2.2. Расчет рыночной ценности земельного участка сравнительным способом…………………………………………………………………….. 18 3. Определение стоимости недвижимости………………………………. 23 3.1 .Определение стоимости недвижимости затратным методом………….. 24 3.2 .Определение стоимости недвижимости доходным методом…….. 26 3.3 .Определение стоимости недвижимости сравнительным методом 27 Заключение …………………………………………………………………. 30 Список литературы………………................................................................. 31 ________________ Введение Определение стоимости земли, зданий и сооружений, на ней

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,360 Слов / 18 Страниц
    Отправлено: Сентябрь 23, 2018 Автор: ola56782008
  • Расчет автомобиля Иж-2126

    Расчет автомобиля Иж-2126

    ________________ Содержание Введение 3 1. Описание истории создания выбранного автомобиля, его модернизацию и модификации, особенности конструкции 5 2. Чертежи с габаритными размерами автомобиля, фотографии внешнего вида, схемы узлов и механизмов 9 3. Техническая характеристика 9 4. Расчет внешней характеристики автомобиля 13 4.1. Определение полной массы машины 13 4.2. Выбор шин 13 4.3. Расчет и построение внешней характеристики двигателя 14 4.5. Определение передаточного числа главной передачи 17 4.6. Определение передаточных чисел коробки передач и дополнительной коробки

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,707 Слов / 19 Страниц
    Отправлено: Сентябрь 23, 2018 Автор: olga788
  • Расчет свободно стоящего стального шпунтового крепления стен котлована

    Расчет свободно стоящего стального шпунтового крепления стен котлована

    Расчет свободно стоящего стального шпунтового крепления стен котлована. Исходные данные: Hк=5.м - глубина котлована, q =10кПа - распределенная нагрузка на поверхности. Схема котлована и грунтовая колонка показаны на рис. 1. Рис.1 1. Расчет коэффициентов активного и пассивного давлений грунта: λ_а1=〖tg〗^2 (〖45〗^o-〖14〗^o/2)=0.76 λ_а2=〖tg〗^2 (〖45〗^o-〖14〗^o/2)=0.76 λ_а3=λ_а4=〖tg〗^2 (〖45〗^o-〖32〗^o/2)=0.31 λ_а5=〖tg〗^2 (〖45〗^o-〖31〗^o/2)=0.32 〖λ_п3=λ〗_п4=〖tg〗^2 (〖45〗^o+〖32〗^o/2)=3.25 λ_п5=〖tg〗^2 (〖45〗^o+〖31〗^o/2)=3.12 2. Определение давления грунта на шпунтовую стенку: активное давление: 1) на уровне поверхности грунта p_1=g•λ_а1=10•0.76=7.6кПа 2) на уровне поверхности грунта 2 слоя c учетом

    Рейтинг:
    Размер документа: 280 Слов / 2 Страниц
    Отправлено: Сентябрь 24, 2018 Автор: nobody8508
  • Расчет пищевой и энергетической ценности производим по первой колонке сборника рецептур

    Расчет пищевой и энергетической ценности производим по первой колонке сборника рецептур

    Расчет пищевой и энергетической ценности производим по первой колонке сборника рецептур. Суммируем содержание искомого пищевого вещества во всем сырьевом наборе, нетто (И) исходя из нормы закладки и химического состава 100 г съедобной части используемых продуктов. Рассчитываем содержание искомого пищевого вещества в 100 г. съедобной части сырьевого набора: Ки = (И / массу сырьевого набора нетто) × 100% Ки (белков) = (19,4 / 227) × 100 = 8,5 Ки (жира) = (32,6 / 227) × 100

    Рейтинг:
    Размер документа: 260 Слов / 2 Страниц
    Отправлено: Сентябрь 24, 2018 Автор: nafanya198647
  • Расчет себестоимости продукта

    Расчет себестоимости продукта

    КЕАҚ «АЛМАТЫ ЭНЕРГЕТИКА ЖӘНЕ БАЙЛАНЫС УНИВЕРСИТЕТІ» АВТОМАТТАНДЫРУ ЖӘНЕ БАСҚАРУ КАФЕДРАСЫ Есептеу графикалық жұмыс № 1 Пәні: «Экономика және өндірісті ұйымдастыру» Мамандығы: 5В070200 Автоматтандыру және басқару Орындаған: Танкибаева А.С, Союзов А. Тобы: АИСк-15-1 Нұсқа: 7 Қабылдаған: аға оқыт. Тауасарова А.К ____________ _______________ «___»_________________2018 г. Алматы, 2018 Расчетно-графическая работа № 2 Расчетно-графическая работа № 2 посвящена расчету себестоимости разработки программного продукта. Порядок выбора варианта семестровой работы указан в пункте 1, исходные данные представлены в таблице 2. Таблица

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,338 Слов / 18 Страниц
    Отправлено: Сентябрь 24, 2018 Автор: madakon
  • Расчет и анализ конкурентоспособности отечественного товара

    Расчет и анализ конкурентоспособности отечественного товара

    Содержание Введение 1 Обоснование выбора отечественного товара, страны-импортёра, товаров-конкурентов 2 Анализ структуры предполагаемого рынка сбыта 3 Расчет и анализ конкурентоспособности отечественного товара Заключение Список использованных источников ________________ Введение Новыми проблемами, связанными с существенными сдвигами в политической и экономической ситуации в стране, стали возникновение сильнейшей конкуренции (во многих отраслях, в первую очередь, со стороны иностранных компаний), изменения поведения потребителей и т.п. Если в конце прошлого столетия большинство отечественных фирм предпринимало шаги защитного характера, позволяющие им выжить,

    Рейтинг:
    Размер документа: 3,627 Слов / 15 Страниц
    Отправлено: Сентябрь 25, 2018 Автор: Елена Мамаева
  • Расчет основания

    Расчет основания

    Содержание 1. Исследование физико-механических свойств грунтов основания 1.1. Инженерно-геологический элемент № 1 1.1.1. Определение дополнительных характеристик физических свойств грунтов ИГЭ-1 1.1.2. Определение характеристик механических свойств ИГЭ – 1 1.1.3 Определение расчетного сопротивления по таблицам ИГЭ-1 1.2. Инженерно-геологический элемент № 1 1.2.1. Определение дополнительных характеристик физических свойств грунтов ИГЭ-1 1.2.2. Определение характеристик механических свойств ИГЭ – 1 1.2.3 Определение расчетного сопротивления по таблицам ИГЭ-1 1.3. Инженерно-геологический элемент № 1 1.3.1. Определение дополнительных характеристик физических свойств грунтов

    Рейтинг:
    Размер документа: 8,900 Слов / 36 Страниц
    Отправлено: Сентябрь 25, 2018 Автор: knopka9744
  • Учет денежных средств и расчетов с подотчетными лицами

    Учет денежных средств и расчетов с подотчетными лицами

    ВВЕДЕНИЕ Денежные средства являются особенными оборотными активами, кото-рые обладают абсолютной ликвидностью, в связи с этим именно их вели-чина определяет платежеспособность предприятия на конкретный мо-мент времени. Вместе с этим, анализ платежеспособности организации основан на расчете, а также сопоставлении денежных потоков предприя-тия, иными словами, поступление и расходование денежных средств. Контроль денежными потоками является актуальным для любого пред-приятия, так как позволяет регулировать ликвидность его баланса, спо-собствует более эффективному управлению его оборотными активами, позволяет управлять текущими издержками с целью

    Рейтинг:
    Размер документа: 11,480 Слов / 46 Страниц
    Отправлено: Сентябрь 28, 2018 Автор: yuliaburda
  • Расчет маломощного трансформатора ИВЭП РЭА

    Расчет маломощного трансформатора ИВЭП РЭА

    1. РАСЧЁТ МАЛОМОЩНОГО ТРАНСФОРМАТОРА ИВЭП РЭА 1.1. Задание к расчёту 1.1.1. В соответствии с вариантом задания (табл. П1.1) рассчитать необходимые электрические и геометрические параметры трансформатора. При расчёте минимизировать массогабаритные показатели. 1.1.2. Выполнить эскиз трансформатора (карандашом по линейке, в масштабе 1:1 или 2:1, с указанием всех необходимых размеров, т. е. в соответствии с правилами ЕСКД). Выписать уточнённые характеристики. 1.1.3. По справочнику выбрать серийно выпускаемый трансформатор, близкий по мощности к расчётному. Выписать его обозначение, геометрические размеры и

    Рейтинг:
    Размер документа: 7,045 Слов / 29 Страниц
    Отправлено: Октябрь 1, 2018 Автор: for-task
  • Особенности учета расчетов с подотчетными лицами в бюджетных учреждениях

    Особенности учета расчетов с подотчетными лицами в бюджетных учреждениях

    УДК Т.М.Ерофеева, бакалавр ФГБОУ ВО «Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления», г. Улан-Удэ, Россия ОСОБЕННОСТИ УЧЕТА РАСЧЕТОВ С ПОДОТЧЕНЫМИ ЛИЦАМИ В БЮДЖЕТНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ Научный руководитель –Ильина Н.Т., старший преподаватель В статье рассмотрены особенности учета расчетов с подотчетными лицами, выявлены различные противоречия в отнесении расходов подотчетных лиц на конкретную статью расходов, а также предложены рекомендации для улучшения учета расчетов с подотчетными лицами. Ключевые слова: бюджетные учреждения, подотчетные лица, денежные средства, аванс, отчет. T.M.Erofeeva, bachelor FEATURES OF

    Рейтинг:
    Размер документа: 726 Слов / 3 Страниц
    Отправлено: Октябрь 2, 2018 Автор: Tanusha95
  • Признаки объективной стороны состава преступления

    Признаки объективной стороны состава преступления

    Содержание Введение…………………………………………………………………………3 Глава 1. Понятие и значение объективной стороны состава преступления……………………………………………………………………6 Глава 2. Признаки объективной стороны состава преступления 2.1. Деяние как признак состава преступления……………………………..12 2.2. Общественно-опасные последствия как признаксостава преступления…………………………………………………………………...18 2.3. Причинно-следственная связь как признаксостава преступления.……23 2.4. Факультативные признаки объективной стороны состава преступления………………………………………………………………..….26 Заключение………………………………………………………………………34 Список использованных источников и литературы…………………………..37 Введение Актуальность. Правильная квалификация преступлений является одним из основных гарантий принципа законности в ходе расследования уголовных дел и последующего их рассмотрения в суде, что, в свою

    Рейтинг:
    Размер документа: 7,723 Слов / 31 Страниц
    Отправлено: Октябрь 2, 2018 Автор: Panikpanik
  • Естественное освещение. Аналитический расчет КЕО

    Естественное освещение. Аналитический расчет КЕО

    Федеральное агентство железнодорожного транспорта Федеральное государственное образовательное учреждение высшего образования «ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ ИМПЕРАТОРА АЛЕКСАНДРА I» Кафедра «Техносферная и экологическая безопасность» Контрольная работа №1 Выполнила: Студентка IV курса Заочного факультета Васичева О.С. Уч.шифр 13-Вк-5301 Проверил: САНКТ-ПЕТЕРБУРГ 2016 Контрольная работа №1 Естественное освещение. Аналитический расчет КЕО Цель расчета: определение и оценка коэффициента естественной освещенности (КЕО) рабочего места Оператора ЭВМ 1). Определение КЕО рабочего места Для расчета необходимо знать: 1. площадь светового проема, So (м2)

    Рейтинг:
    Размер документа: 1,309 Слов / 6 Страниц
    Отправлено: Октябрь 2, 2018 Автор: Lesj357
  • Разработка составов и технологии получения стекол для защитной оболочки жесткого оптического волокна

    Разработка составов и технологии получения стекол для защитной оболочки жесткого оптического волокна

    Разработка составов и технологии получения стекол для защитной оболочки жесткого оптического волокна ВОИ состоят из жесткое оптическое волокно, которое представляет собой систему, состоящую из световедущей жилы, светоотражающей и защитной оболочек. Световедущая жила служит для передачи световой энергии путем полного внутреннего отражения светового луча. Светоотражающая оболочка в оптическом волокне выполняет две основные функции: предупреждает потери световой энергии, распространяющейся вдоль волокна при отражении от поверх-ности раздела «световедущая жила‒светоотражающая оболочка», и служит опти-ческой изоляцией единичного волокна в пучке

    Рейтинг:
    Размер документа: 1,506 Слов / 7 Страниц
    Отправлено: Октябрь 3, 2018 Автор: oksana_popok
  • Расчеты технико-экономических показателей повседневного обслуживания потребителей в кафе студенческом на 70 посадочных мест

    Расчеты технико-экономических показателей повседневного обслуживания потребителей в кафе студенческом на 70 посадочных мест

    Автономное учреждение профессионального образования Ханты-Мансийского автономного округа – Югры «СУРГУТСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ» СТРУКТУРНОЕ ПОДРАЗДЕЛЕНИЕ - 3 Курсовая работа Дисциплина ОП.01 Экономика организации Тема: Расчеты технико-экономических показателей повседневного обслуживания потребителей в кафе студенческом на 70 посадочных мест Выполнила: студентка Мамбетова С.Г. группа 53-21 Проверил преподаватель Корявко И.Г. ______________ оценка, подпись Сургут, 2018 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 1.ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯСТРУКТУРА ПРЕДПРИЯТИЯОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В КАФЕ СТУДЕНЧЕСКОМ 3 5 1.1 Нормативные документы, регламентирующие деятельность предприятия 1.2 Производственно – организационная характеристика предприятия 5 6

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,261 Слов / 18 Страниц
    Отправлено: Октябрь 4, 2018 Автор: lazarchik2098
  • Расчет вала

    Расчет вала

    Содержание: 1. Цель и содержание работы………………………………………………..3 2. Исходные данные для расчета…………………………………………….4 3. Составление расчетной схемы вала………………………………………6 4. Приведение сил, действующих на зубчатые колеса, к геометрической оси вала…………………………………………………………………..…7 5. Построение эпюр внутренних силовых факторов………………………8 6. Определения в сечениях (1-1)…(6-6) продольной силы …………….12 7. Определение запаса усталостной прочности вала ……………………16 8. Проверка жесткости вала ……………………………………………….19 9. Расчет крутильных колебаний вала …………………………………….20 10. Определение внутренних силовых факторов в поперечных сечениях бруса при простых нагружениях ………………………………………22 ________________ Цель и

    Рейтинг:
    Размер документа: 2,036 Слов / 9 Страниц
    Отправлено: Октябрь 5, 2018 Автор: FilipenkoTS
  • Расчет и анализ пищевой ценности блюда: "Дичь тушеная с рисом"

    Расчет и анализ пищевой ценности блюда: "Дичь тушеная с рисом"

    СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..5 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ…………………………………………………..7 1.1 Характеристика пищевого сырья, используемого для изготовления блюда «Дичь тушеная с рисом»…………………………………………………7 1.2 Составление технологической карты разрабатываемого блюда «Дичь тушеная с рисом»………………………………………………………………..11 1.3 Составление технологической схемы приготовления блюда «Дичь тушеная с рисом»………………………………………………………………..14 1.4 Составление карты технологического процесса производства блюда «Дичь тушеная с рисом»………………………………………………………..14 2 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЙ РАЗДЕЛ………………………………………..16 2.1 Расчет пищевой ценности сырьевого набора, используемого для приготовления блюда «Дичь тушеная с рисом»………………………………16 2.2 Расчет пищевой ценности готового исследуемого блюда………….....17 2.3 Анализ пищевой

    Рейтинг:
    Размер документа: 5,782 Слов / 24 Страниц
    Отправлено: Октябрь 5, 2018 Автор: alija21

Перейти на страницу