Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Планирование производства рефераты и научные статьи

Поиск

2,207 Планирование производства Бесплатные рефераты: 101 - 125 (показаны первые 1,000 результатов)

Перейти на страницу
Последнее обновление: Апрель 15, 2020
  • Анализ одномодельного технологического потока швейного производства по изготовлению женской блузки

    Задание Выполнить проектирование, провести анализ одномодельного технологического потока швейного производства по изготовлению женской блузки. Цель Организовать работу технологического потока, где выпуск продукции осуществляется при экономичном использовании ресурсов , правильно организовать рабочие места , создать условия для успешного выполнения планового задания коллективном исполнителей. Задачи проекта 1. Выбрать модель для запуска в производственный процесс с учетом потребительских и производственных требований 2. Выбрать методы обработки и оборудование 3. Выполнить технологическое описание модели 4. Составить технологическую последовательность 5. Выбрать

    Рейтинг:
    Размер документа: 2,892 Слов / 12 Страниц
    Отправлено: Март 26, 2018 Автор: anastasya98
  • Стандарт компании планирование, оптимизация и анализ эффективности гидроразрыва пласта

    ССЫЛКИ НЕФТЯНАЯ КОМПАНИЯ УТВЕРЖДЕН Приказом от «__» ___________ 200_г. №__ Введен в действие «__» _________ 200_г. СТАНДАРТ КОМПАНИИ ПЛАНИРОВАНИЕ, ОПТИМИЗАЦИЯ И АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ГИДРОРАЗРЫВА ПЛАСТА № ВЕРСИЯ 1.00 МОСКВА 2009 ________________ СОДЕРЖАНИЕ ВВОДНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ 3 ВВЕДЕНИЕ 3 ЦЕЛИ 3 ЗАДАЧИ 3 ОБЛАСТЬ ДЕЙСТВИЯ 3 ПЕРИОД ДЕЙСТВИЯ И ПОРЯДОК ВНЕСЕНИЯ ИЗМЕНЕНИЙ 3 1 ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ 5 2 ОБОЗНАЧЕНИЯ И СОКРАЩЕНИЯ 6 3 МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ 7 3.1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 7 3.2 ПЛАНИРОВАНИЕ И ПРОВЕДЕНИЕ ГРП 11

    Рейтинг:
    Размер документа: 5,353 Слов / 22 Страниц
    Отправлено: Март 26, 2018 Автор: Origin
  • Экономические эффективности производства озимой пшеницы в СХПК «Вос-ход»

    Экономические эффективности производства озимой пшеницы в СХПК «Вос-ход»

    СОДЕРЖАНИЕ Введение ………………………………………………………………………....3 1 Теоретические аспекты организации производства озимой пшеницы………………………………………………………………...5 1.1 Значение, современное состояние и тенденции развития производства озимой пшеницы в стране……………………………………………………….5 1.2 Организация производства озимой пшеницы на сельскохозяйственном предприя-тие………………………………………………………………………8 2 Экономические эффективности производства озимой пшеницы в СХПК «Вос-ход»………………………………………………………………………...16 2.1 Экономические условия и результаты хозяйственной деятельности предприя-тия…………………………………………………………………………..16 2.2 Состояние и развитие производства озимой пшеницы в СХПК «Вос-ход»………………………………………………………………………...22 2.3 Место производства озимой пшеницы в экономике предприя-тия……...26 2.4 Экономическая эффективность производства озимой пшеницы в СХПК «Вос-ход»………………………………………………………………………....28

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,224 Слов / 17 Страниц
    Отправлено: Март 28, 2018 Автор: nata199111
  • Экономико-статистический анализ производства зерна в ЗАО «Сибиряк» Муромцевского района Омской области

    PAGE 2 МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ Кафедра информационных технологий и моделирования КУРСОВАЯ РАБОТА. По дисциплине: Статистика. На тему: Экономико-статистический анализ производства зерна в ЗАО «Сибиряк» Муромцевского района Омской области. Выполнила: студентка 28 гр. Волощук А.В. Проверил: Доцент Макеев А.С. ОМСК 2006 Содержание Введение………………………………………………………………………………3 Краткая природно-экономическая характеристика хозяйства…………….5 2. 1. Экономико-статистический анализ производства зерна в ЗАО «Сибиряк» Муромцевского района Омской области 2.1 Состав, структура, динамика земельных угодий……………………...1

    Рейтинг:
    Размер документа: 6,716 Слов / 27 Страниц
    Отправлено: Март 28, 2018 Автор: ksy290
  • Производство в арбитражном суде апелляционной инстанции

    Производство в арбитражном суде апелляционной инстанции

    Содержание Теоретическое задание: Производство в арбитражном суде апелляционной инстанции 2 Практическое задание 9 Список литературы 12 ________________ Теоретическое задание: Производство в арбитражном суде апелляционной инстанции Производство в апелляционной инстанции – стадия арбитражного процесса, целью которой является проверка законности и обоснованности не вступивших в законную силу решений и определений, вынесенных судом первой инстанции. Право апелляционного обжалования имеют лица, участвующие в деле, а также иные лица в случаях, предусмотренных АПК РФ. Например, такое право имеют лица, не

    Рейтинг:
    Размер документа: 2,476 Слов / 10 Страниц
    Отправлено: Март 28, 2018 Автор: allo1111
  • Бактериологический контроль производства полукопченых колбас

    Бактериологический контроль производства полукопченых колбас

    Бактериологический контроль производства полукопченых колбас Для контроля за соблюдением качества полукопченых колбас периодически, но не реже одного раза в 10 дней, проводили анализы по определению в продукте массовой доли влаги, поваренной соли, нитрита натрия, микробиологических показателей; фосфора (при использовании фосфатов) – не реже одного раза в 30 дней. Эти анализы проводили также по требованию контролирующей организации или потребителя. Отбор проб Пробы для исследования отбирали от каждой партии полукопчёных колбас. Партией считают колбасы одного вида, сорта

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,662 Слов / 19 Страниц
    Отправлено: Март 28, 2018 Автор: Ekaterina Alexandrovna
  • Виды угроз ЭБ РФ в официальных документах стратегического планирования

    Виды угроз ЭБ РФ в официальных документах стратегического планирования

    СОДЕРЖАНИЕ Введение 2 ГЛАВА 1. Общая характеристика угроз экономической безопасности Российской Федерации 5 1.1 Понятие и особенности угроз экономической безопасности 5 1.2 Виды угроз экономической безопасности 9 ГЛАВА2. Перечень документов стратегического планирования 12 2.1 Доктрины 12 2.3 Стратегии 16 Заключение 19 Библиографический список 21 ________________ Введение В последние годы Россия вступила в этап своего бурного развития, связанного с происходящими изменениями во всех сферах жизни государства и общества. Однако осуществляемое в России реформирование, имеющее целью формирование

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,117 Слов / 17 Страниц
    Отправлено: Март 29, 2018 Автор: Ivan00700
  • Проект цеха (линии) по производству бараночных(сухарных) изделий производительностью 10 т/сут

    РЕЦЕНЗИЯ на курсовой проект по дисциплине Проектирование предприятий по производству продуктов длительного хранения Володина Ивана Анатольевича Ф.И.О., обучающегося Курсовой проект в целом (не) соответствует методическим указаниям по содержанию и оформлению Курсовой проект выполнен (не) в полном объеме. Имеются следующие замечания: 1.По содержанию пояснительной записки: _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 2.По графической части _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 3.По оформлению пояснительной записки и чертежей _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Курсовой проект после доработки допускается к защите Руководитель ___________________ (дата, подпись) ФГБОУ ВО БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Факультет: Пищевых

    Рейтинг:
    Размер документа: 5,203 Слов / 21 Страниц
    Отправлено: Март 29, 2018 Автор: Ivan86
  • Расходы в исполнительном производстве

    Расходы в исполнительном производстве

    1. Оглавление Введение 3 Глава 1. Теоретико-методологический и правовой аспект расходов в исполнительном производстве 7 1.1 Особенности и правовая природа расходов в исполнительном производстве 7 1.2 Расходы по совершению исполнительных действий. Порядок возмещения расходов по совершению исполнительных действий 14 Глава 2. Анализ исполнительного сбора 17 2.1Сущность понятия и правовая основа исполнительного сбора 17 2.2 Порядок взимания исполнительского сбора службой судебных приставов 18 2.3 Постановление о взыскании исполнительского сбора 19 2.4 Актуальные проблемы взыскания исполнительского сбора

    Рейтинг:
    Размер документа: 7,119 Слов / 29 Страниц
    Отправлено: Март 29, 2018 Автор: Zvedenyuk
  • Совершенствование бизнес-планирования на предприятии

    АКАДЕМИЯ УПРАВЛЕНИЯ ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ КАДРОВ Факультет управления Кафедра экономики предприятий Специальность государственное управление и экономика КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Экономика предприятия» на тему «Совершенствование бизнес-планирования на предприятии» Студент 2 курса ГУЭ-1 __________________ (подпись) А.А. Кривцов Руководитель __________________ (подпись) Минск 2016 ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 ГЛАВА 1 БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ КАК ФАКТОР ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ 6 1.1 Сущность, цели, задачи планирования 6 1.2 Формы планирования и виды планов 9 1.3 Принципы и методы планирования

    Рейтинг:
    Размер документа: 14,736 Слов / 59 Страниц
    Отправлено: Март 30, 2018 Автор: Елена Гуськова
  • Дизайн интерьера центра планирования семьи

    Содержание Введение 4 ГЛАВА 1. Предпроектное исследование 8 1.1. Характеристика деятельности центра планирования семьи 8 1.2. Эргономика в дизайне медицинского учреждения 11 1.3. Стандарты и специфика архитектуры 15 и дизайна медицинских учреждений 15 1.4. Анализ структуры пациентов центра планирования семьи 23 и факторов значимости 23 ГЛАВА 2. Художественно-проектный раздел 30 2.1. Постановка дизайнерской задачи и определение концепции оформления 30 2.2. Этапы разработки проекта 32 2.3. Объёмно-планировочное решение 35 2.4. Стилистическое и цветовое решение 38 ГЛАВА

    Рейтинг:
    Размер документа: 12,038 Слов / 49 Страниц
    Отправлено: Март 30, 2018 Автор: valentine
  • Современное состояние и перспективы развития производства зерна

    Министерство Образования и Науки Российской Федерации САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра экономики и организации агропромышленного производства. Курсовая работа на тему: «Современное состояние и перспективы развития производства зерна» по дисциплине «Экономика отрасти» Выполнила: студентка 2 курса ИЭиУП(АПК, ПП) Обухова Л.А. Научный руководитель: к.э.н. Шелестова М.А. Защита: Самара, 2017 Содержание 1. Введение…………….…………………………………………………………. 3 2. Глава 1. Теоретические основы и проблемы производства зерна в условиях рыночной экономики……………………………………………………………. 5 1.1 Понятие и структура рынка зерна……………………………………… 5 1.2 Показатели и

    Рейтинг:
    Размер документа: 7,578 Слов / 31 Страниц
    Отправлено: Март 30, 2018 Автор: lyubov11
  • Обеспечение защиты среды обитания при функционировании предприятия по производству алюминия

    Обеспечение защиты среды обитания при функционировании предприятия по производству алюминия

    Тема проекта «Обеспечение защиты среды обитания при функционировании предприятия по производству алюминия» ________________ Рассчитать ионообменную установку для обезвреживания сточных вод металлургического цеха после их предварительной механической очистки. Расход сточных вод составляет 1000 м3/сут; марка катионита КУ-1; марка анионита АВ-17. Удельный расход Н2SО4 принять равным 100. Ионный состав сточных вод приведен в следующей таблице: Наименование катиона Содержание катионов, г/м3 Наименование аниона Содержание анионов, г/м3 Cr6+ 120 CN– 90 Zn2+ 15 Cl– 160 Cu2+ 12 SO42– 470

    Рейтинг:
    Размер документа: 1,410 Слов / 6 Страниц
    Отправлено: Март 30, 2018 Автор: ksusha528
  • Надзорное производство по уголовным правонарушениям

    Надзорное производство по уголовным правонарушениям

    1. ВВЕДЕНИЕ...............................................................................................................3 2. ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПЕРЕСМОТРА СУДЕБНЫХ РЕШЕНИЙ В СОВРЕМЕННОМ УГОЛОВНОМ СУДОПРОИЗВОДСТВЕ....................................................................................6 3. § 1.1. Назначение уголовного судопроизводства как фактора пересмотра судебных решений..............................................................................................6 4. § 1.2. Формы пересмотра судебных решений в процессуальном порядке........11 5. ГЛАВА 2. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЭЛЕМЕНТОВ НАДЗОРНОГО ПРОИЗВОДСТВА ПО УГОЛОВНОМУ ДЕЛУ..............................................16 6. § 2.1. Предмет разбирательства в судах надзорной инстанции.........................16 7. § 2.2. Особенности надзорного производства приговоров...............................18 8. § 2.3. Процесс пересмотра уголовного делах в рамках надзорного производства.....................................................................................................23 9. ЗАКЛЮЧЕНИЕ.......................................................................................................27

    Рейтинг:
    Размер документа: 7,685 Слов / 31 Страниц
    Отправлено: Март 30, 2018 Автор: natmaklakova96
  • Консультирование в области человеческих отношений в производстве

    Консультирование в области человеческих отношений в производстве

    Министерство образования и науки Российской Федерации федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «ПОВОЛЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА» (ФГБОУ ВО «ПВГУС») КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Современные проблемы управлением персонала» на тему «Консультирование в области человеческих отношений в производстве» (на примере банковского сектора) Выполнила студент: гр. МУПз-16 Бечвая Елена Владимировна Научный руководитель: д.э.н., Журавлева Т.А. Тольятти 2017 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1. КАДРОВЫЙ КОНСАЛДИНГ 4 1.1 Проблемы решаемые консультантами 4 1.2 Консультирование по вопросам связи стратегии, организационной структуры

    Рейтинг:
    Размер документа: 9,868 Слов / 40 Страниц
    Отправлено: Апрель 1, 2018 Автор: leno4ka1788
  • Разработка инновационного проекта для повышения эффективности производства в условиях рыночной экономики

    СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 6 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 8 1.1 Инновация как основной фактор повышения эффективности производства 8 1.2 Теоретические основы оценки эффективности производства 17 1.3 Основы финансового анализа предприятия 20 2 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННО-ФИНАНСОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТОО «KAZAKHSTAN SOLAR SILICON» 25 2.1 Характеристика деятельности ТОО «KAZAKHSTAN SOLAR SILICON» 25 2.2 Анализ производственной деятельности ТОО «KAZAKHSTAN SOLAR SILICON» 30 2.3 Анализ финансового состояния ТОО «KAZAKHSTAN SOLAR SILICON» 41 3 РАЗРАБОТКА ИННОВАЦИОННОГО ПРОЕКТА 58 3.1 Характеристика новой

    Рейтинг:
    Размер документа: 14,786 Слов / 60 Страниц
    Отправлено: Апрель 2, 2018 Автор: mara1304
  • Стратегическое планирование

    Стратегическое планирование

    Планирование – процесс формирования целей и принципов основных моментов социально-экономического развития с определением методов и способов их достижения. Представляет собой совокупность системных знаний о принципах формирования и работы различных хозяйственных систем. С помощью планирования вырабатывают стоящие впереди цели функционирования предприятия, от существующих внутри него подразделений до внешних, взаимодействующих с ним организаций. Особенностью составления плана является определенность и разработка детальной схемы мероприятий, методы и способы поведения в решении тех или иных вопросов. Хозяйственные планы, как правило,

    Рейтинг:
    Размер документа: 874 Слов / 4 Страниц
    Отправлено: Апрель 2, 2018 Автор: Эльвира Галиаскарова
  • Финансовое планирование в организации

    Введение. В рыночной экономике предприниматели не могут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию, как о состоянии целевых рынков, положения на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях. Выбор данной темы курсовой работы обусловлен ее актуальностью. Актуальность состоит в том, что финансовое планирование является одним из важнейших составных элементов управления финансами предприятия в нынешних условиях российской действительности. Связано это, прежде всего, с переходом

    Рейтинг:
    Размер документа: 14,958 Слов / 60 Страниц
    Отправлено: Апрель 3, 2018 Автор: todd96
  • Разработка АСУ организационно - технологическим процессом производства хлебобулочных изделий на ТОО «ПХБК»

    ВВЕДЕНИЕ Предприятие ТОО «ПХБК», для которого разрабатывается автоматизированная система управления организационно – технологическими процессами (АСУОТП) производства хлебобулочных изделий, является производителем огромного количества разновидностей хлебобулочных изделий. Для увеличения производительности и получения готового продукта высокого качества, снижения брака данному предприятию требуется автоматизированная система управления, так как существующая имеет значительные недостатки. Целью данной дипломной работы является создание АСУОТП для основного производственного подразделения – Цеха № 1, который выбран в качестве объекта управления. Для осуществления поставленной цели была рассмотрена

    Рейтинг:
    Размер документа: 28,596 Слов / 115 Страниц
    Отправлено: Апрель 3, 2018 Автор: ytl09
  • Создание автоматизированной информационной системы для повышения эффективности производства

    Создание автоматизированной информационной системы для повышения эффективности производства

    Постановка задачи. 1. Характеристика задачи. 1. Цель: создание автоматизированной информационной системы для повышения эффективности производства, оптимизации планов работ предприятия, четком маневрировании материальными и финансовыми ресурсами в компании по производству ковровых изделий. 2. Назначение задачи: повышение оперативности и точности циркулирующей в компании информации, сокращение времени выполнения операций, снижение стоимостных и трудовых затрат на обработку информации, увеличение объемов продаж. 3. Экономическая сущность задачи: обмен информации происходит с минимальными затратами, удобный и быстрый расчет бухгалтерских счетов, повышение результативности

    Рейтинг:
    Размер документа: 550 Слов / 3 Страниц
    Отправлено: Апрель 3, 2018 Автор: liliya254
  • Технология производства блоков на основе торфа

    Содержание Реферат 3 Введение 4 1. Общая информация о выпускаемом изделии 6 2. Разработка технологии изготовления изделий 7 2.1 Технологический регламент на производство строительного материала 7 2.2.Выбор материалов для изготовления изделий 10 2.3 Проектирование торфяной смеси 14 3. Проектирование технологической линии 16 3.1 Основные положения формовочного цеха 16 3.2 Расчет основного оборудования………………………………...……18 3.3 Технологическая документация на производство изделий 22 3.4 Расчет технико-экономических показателей. 24 4. Упаковка, хранение и транспортировка изделий 27 4.1 Рекомендации по применению

    Рейтинг:
    Размер документа: 5,855 Слов / 24 Страниц
    Отправлено: Апрель 3, 2018 Автор: Андрей Заневский
  • Материально-технические ресурсы, техническое обслуживание производства на фармацевтических предприятиях

    Материально-технические ресурсы, техническое обслуживание производства на фармацевтических предприятиях

    КУРСОВАЯ РАБОТА «Материально-технические ресурсы, техническое обслуживание производства на фармацевтических предприятиях» ________________ ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЕСУРСОВ ПРОИЗВОДСТВА 4 1.1 Виды ресурсов производства 4 1.2 Источники финансирования и материально-технического обеспечения производства 4 2 ОСНОВНЫЕ СРЕДСТВА ПРЕДПРИЯТИЯ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ 7 2.1 Содержание и структура основных средств предприятия 7 2.2 Износ и амортизация основных средств 8 2.3 Оценка эффективности использования основных средств 10 3 ОБОРОТНЫЕ СРЕДСТВА ПРЕДПРИЯТИЯ 12 3.1 Понятие и классификация оборотных средств

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,356 Слов / 18 Страниц
    Отправлено: Апрель 4, 2018 Автор: sogocer2
  • Организация производства мясного и горячего цеха ресторана на 30 мест

    Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования ‹‹Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова›› Факультет_____________________________ Кафедра______________________________ Специальность _______________________ Курсовая работа защищена с оценкой__________________ _________________________ “_____”_____________2017 г. КУРСОВАЯ РАБОТА __________________________ Обозначение документа тема: ‹‹Организация производства мясного и горячего цеха ресторана на 30 мест›› Пояснительная записка по дисциплине ‹‹Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания›› Студент группы____________________________________________________ (фамилия, имя, отчество) (подпись) (дата) Руководитель работы____________________________________________________________ (должность, ученое звание) (подпись) (инициалы, фамилия)

    Рейтинг:
    Размер документа: 6,410 Слов / 26 Страниц
    Отправлено: Апрель 5, 2018 Автор: polkovnikov
  • Производство хлорбензола

    Производство хлорбензола

    Структурная блок-схема Блоки: 1 – смешение 2 – синтез 3 – конденсация и сепарация 4 – ректификация и очистка бензола Соответствие потокам веществ: 010 – свежий бензол (Б) 011 – хлор-газ (Cl2, N2, O2) 12 – поток после смешения (Б, Брец, Cl2, N2, O2) 23 – Б, хлорбензол (ХБ), дихлорбензол (ДХБ), хлороводород (HCl), N2, O2 34 – Б, ХБ, ДХБ 400 – хлорбензол-ректификат (ХБ, Б, ДХБ) 401 – фракция дихлорбензола (ДХБ, Б, ХБ) 41 –

    Рейтинг:
    Размер документа: 680 Слов / 3 Страниц
    Отправлено: Апрель 5, 2018 Автор: Мария Пушкарная
  • Товароведная характеристика и особенности технологии производства сметаны

    РЕФЕРАТ Курсовая работа – 38 страниц, 2 рисунка, 12 таблиц, 17 источников, 4 приложения. ПРОИЗВОДСТВО, СМЕТАНА, ИННОВАЦИЯ, МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, МЕТОД, ОПРЕДЕЛЕНИЕ. Объект практики – магазин №4 ОАО «Заднепровье». Объект исследования –является изучение технологии производства сметаны. Предмет исследования – товароведная характеристика и особенности технологии производства сметаны. Сметана – кисломолочный продукт, изготовляемый сквашиванием сливок с добавлением или без добавления молочных продуктов заквасочными микроорганизмами лактококков или смесью лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков. Цель курсовой работы заключается в изучении

    Рейтинг:
    Размер документа: 7,405 Слов / 30 Страниц
    Отправлено: Апрель 5, 2018 Автор: Irina Krykova

Перейти на страницу