Отчет по практике в Загородном комплексе «Отрада»
Автор: dianaborisenko • Сентябрь 14, 2018 • Отчет по практике • 8,965 Слов (36 Страниц) • 626 Просмотры
Содержание.
- Введение……………………………………………………………………….4
- Цели, задачи, функции производственной практики………………....4
- Основная часть………………………………………………………………8
- Учредительные документы и устав предприятия. Договорные отношения с поставщиками, сторонними организациями и банком………………………………………………………………………8
- Система документационного обеспечения и состав управленческих документов на предприятии. Схема документооборота в гостинице. Составление и оформление договоров. Составление информационных документов………………………………………….10
- Уровни аппарата управления, его функции, основные категории и характеристика их труда. Основные экономические, распорядительные, правовые, социально-психологические методы управления………………………………………………………………...12
- Управление трудовыми ресурсами. Порядок организации кадровой работы…………………………………………………………...………..18
- Составление графиков работы персонала, табелей учета рабочего времени. Методы анализа деятельности службы в целом и каждого работника в отдельности. Анализ организации труда на предприятии……………………………………………………………...22
- Подбор кадров. Анкета и вопросы для собеседование для подбора кадров……………………………………………………………………...26
- Составление анкет, тестов с целью выявления информации о межличностных и групповых отношения в малой группе. Способы предотвращения и урегулирования конфликтных ситуаций……....28
- Маркетинговая стратеги гостиничного предприятия. Анализ маркетинговой среды. Анализ информации о ценах. Выбор средств распространения рекламы и оценка их эффективности…………...30
- Вырианты оптимального размещения информационно рекламных средств в номере, на этаже и в вестибюле. Разработка комплекса маркетинга…………………………………………………………….…34
- Специфика ценовой политики гостиницы, факторы, влияющие на ее формирование, система скидок и надбавок. Особенности продаж номерного фонда и дополнительных услуг гостиницы…………….40
- Заключение…………………………………………………………………..46
- Список литературы………………………………………………………..47
- Приложения………………………………………………………………...48
- Введение.
Для прохождения производственной практики мной был выбран Загородный комплекс «Отрада».
- . Цели, задачи, функции производственной практики.
Производственная практика на базе данной организации длилась 4 недели в период с 16.07.18 по 12.08.18 гг.
Основная цель производственной практики заключалась в приобретении навыков практической работы в гостиничной сфере, в оттачивании данных навыков, в решении практических задач, а также в обогащении своего опыта профессиональными качествами.
Важность практического опыта в любом деле переоценить невозможно. Например, в моем случае, опыт, который был приобретен в период прохождения производственной практики очень мне помог во многих важных профессиональный вопросах перейти от теоретической части к практической.
Подготовка к написанию отчёта по практики предусматривала изучение темы будущей работы, знакомство со всеми ее тонкостями и нюансами.
Необходимо было составить наиболее полное представление о предмете работы и хорошо ориентироваться в данном вопросе.
Гостиничная индустрия, как вид экономической деятельности, включает предоставление гостиничных услуг и организацию за вознаграждение краткосрочного проживания в гостиницах, кемпингах, мотелях, школьных и студенческих общежитиях, домах для приезжих и т.п.
...